Trung tâm Công cụ Công nghệ Sinh thái

Những tài nguyên này ban đầu được phát triển bởi Trung tâm Công nghệ Sinh thái (CET) theo hợp đồng với Cục Bảo vệ Môi trường Massachusetts (MassDEP) như một phần của chương trình RecyclingWorks ở Massachusetts của MassDEP. CET đã sửa đổi các tài liệu này để loại bỏ thông tin dành riêng cho Massachusetts để chúng có thể được áp dụng trên toàn khu vực.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiCÔNG CỤ CỘNG ĐỒNG: Bổ sung chất thải thực phẩm vào cơ sở làm phân trộn thịt vụn
  • Các địa điểm làm phân compost cắt tỉa trên sân hiện tại của thành phố cho thấy tiềm năng chưa được sử dụng để tăng nhanh khả năng xử lý hiệu quả các loại thực phẩm thừa tại địa phương. CÔNG CỤ CỘNG ĐỒNG: Việc bổ sung chất thải thực phẩm vào cơ sở làm phân trộn vụn thịt sân vườn, được xuất bản bởi Trung tâm Công nghệ sinh thái hợp tác với BioCycle, sẽ giúp các thành phố xác định cách áp dụng chiến lược này trong cộng đồng của họ.
• Mở ra trong một cửa sổ mớiCác lệnh cấm và xa hơn nữa: Thiết kế và thực hiện các lệnh cấm đối với chất thải hữu cơ và Luật tái chế bắt buộc của các tổ chức
  • Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật Harvard, với sự hỗ trợ của Trung tâm Công nghệ Sinh thái (CET) đã phát hành một bộ công cụ về các lệnh cấm rác thải hữu cơ và tiềm năng của chúng để giảm lãng phí thực phẩm và củng cố nền kinh tế địa phương.
• Mở ra trong một cửa sổ mớiHướng dẫn giảm nguồn
  • Tài liệu Hướng dẫn Giảm thiểu Nguồn bao gồm thông tin về nguồn giảm thiểu chất thải thực phẩm tại các cơ sở dịch vụ thực phẩm của cơ sở. Hướng dẫn bao gồm các chiến lược như theo dõi chất thải, lập kế hoạch bữa ăn, mua thực phẩm và thiết kế phòng ăn.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiHướng dẫn tách nguồn
  • Tài liệu Hướng dẫn Tách Nguồn được phát triển với các cán bộ y tế cho các cán bộ y tế. Nó nhằm cung cấp các phương pháp tốt nhất để xử lý, bảo quản và vận chuyển có thể chấp nhận được đối với vật liệu này, và để hỗ trợ các tác nhân y tế có thể không quen với việc phân loại thực phẩm lãng phí để làm phân trộn.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiHướng dẫn quyên góp thực phẩm
  • Tài liệu này nhằm cung cấp hướng dẫn cho các tổ chức quan tâm đến việc thiết lập các chương trình quyên góp thực phẩm bằng cách cung cấp một cái nhìn tổng quan về cách các chương trình quyên góp thực phẩm thành công nên được cấu trúc như thế nào.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiHướng dẫn Hợp đồng Haulermở tệp PDF
  • Tài liệu này cung cấp hướng dẫn cho các doanh nghiệp và tổ chức để giúp thiết lập hợp đồng vận chuyển rác, rác tái chế và / hoặc chất hữu cơ, quản lý hiệu quả các dịch vụ này và điều chỉnh hợp đồng.

Tài nguyên bổ sung cho bạn

RecyclingWorks trong Công cụ MA

Những tài nguyên này được phát triển bởi Trung tâm Công nghệ Sinh thái (CET) theo hợp đồng với Cục Bảo vệ Môi trường Massachusetts (MassDEP) như một phần của chương trình RecyclingWorks của MassDEP ở Massachusetts. Mặc dù những tài liệu này đề cập đến tiểu bang Massachusetts, chúng là tài liệu công khai và có thể được áp dụng trên toàn khu vực.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiCông cụ ước tính chất thải thực phẩm
  • RecyclingWorks đã tổng hợp dữ liệu ngành từ các báo cáo và nghiên cứu đã xuất bản, có thể được sử dụng làm hướng dẫn cho các cơ sở có ít hoặc không áp dụng các chương trình chuyển hướng thực phẩm lãng phí hiện tại. Chọn danh mục ngành phù hợp nhất với doanh nghiệp hoặc tổ chức của bạn để bắt đầu ước tính lượng thực phẩm lãng phí của bạn ngay hôm nay.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiLàm thế nào để giảm thiểu chất thải thực phẩm
  • Nguồn lực dành cho các doanh nghiệp và tổ chức với các mẹo và hướng dẫn để tiết kiệm tiền, cải thiện hiệu quả lao động và giảm lãng phí

• Mở ra trong một cửa sổ mớiHướng dẫn phân loại chất thải thực phẩm cho nhà hàngmở tệp PDF
  • Hướng dẫn bắt đầu hoặc mở rộng chương trình chuyển hướng thực phẩm lãng phí tại nhà hàng, bao gồm các mẹo để đánh giá hoạt động hiện tại, thiết kế chương trình, đào tạo nhân viên cũng như theo dõi và duy trì chương trình.

Tài nguyên bổ sung cho bạn

• Mở ra trong một cửa sổ mớiQuản lý bền vững thực phẩm của EPA
  • Chọn tiểu bang hoặc khu vực EPA của bạn từ bản đồ hoặc tìm kiếm theo tiểu bang để tìm các nỗ lực ngăn chặn và chuyển hướng thực phẩm lãng phí theo khu vực của EPA.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiLÀM MỚI
  • Sự hợp tác này của các doanh nghiệp, tổ chức phi lợi nhuận, các tổ chức và các nhà lãnh đạo chính phủ nhằm giảm 50% thực phẩm lãng phí ở Hoa Kỳ vào năm 2030. Vào tháng 2016 năm XNUMX, ReFED đã phát hành  Mở ra trong một cửa sổ mớiLộ trình giảm thiểu chất thải thực phẩm của Hoa Kỳmở tệp PDF , một nghiên cứu kinh tế về thực phẩm lãng phí nhằm cung cấp một hướng dẫn khả thi cho hành động. Nó đưa ra 27 cách hiệu quả nhất về chi phí để giảm lượng thực phẩm lãng phí dựa trên giá trị kinh tế xã hội, tiềm năng lợi nhuận kinh doanh và các tác động phi tài chính khác.
  • ReFED's  Mở ra trong một cửa sổ mớiCơ sở dữ liệu về người cải tiến chất thải thực phẩm lập bản đồ các tổ chức thương mại và phi lợi nhuận đang làm việc trong lĩnh vực đổi mới chất thải thực phẩm. Hơn 350 thực thể được lập bản đồ theo địa lý và loại giải pháp.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiXa hơn với thức ăn
  • Thông tin toàn diện về thất thoát và lãng phí thực phẩm ở Hoa Kỳ và các giải pháp dành riêng để giảm thiểu tình trạng này. Trung tâm tài nguyên ảo này cung cấp cho nhiều người dùng - chẳng hạn như doanh nghiệp, tổ chức chính phủ, nhà đầu tư, tổ chức phi chính phủ, học giả và cá nhân - một nền tảng để tìm và chia sẻ thông tin về các giải pháp đã được chứng minh và cách tiếp cận mới sáng tạo nhằm giảm khối lượng thực phẩm dư thừa được tạo ra, cung cấp thức ăn cho những người đói, và chuyển đổi thực phẩm và phế liệu để sử dụng có lợi nhất.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiTiết kiệm thức ăn
  • Hội đồng Phòng thủ Tài nguyên Thiên nhiên đã hợp tác với Hội đồng Quảng cáo để phát triển một loạt các nguồn lực nhằm giúp các cộng đồng và cá nhân giải quyết vấn đề quan trọng về thực phẩm bị lãng phí.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiChu kỳ sinh học
  • BioCycle là một nguồn tài nguyên tuyệt vời cho thông tin khôi phục chất hữu cơ thông qua các hội nghị, trang web và ấn phẩm của nó.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiCho ăn Mỹ
  • Feeding America cung cấp danh mục của hơn 200 ngân hàng lương thực trên toàn quốc, cũng như nghiên cứu và báo cáo về nạn đói trên toàn nước Mỹ.

• Food Rescue US
  • Food Rescue US bao gồm các cá nhân và tổ chức phi lợi nhuận chuyên cung cấp thực phẩm cho các cá nhân và gia đình không an toàn.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiBộ điều hướng phân trộn
  • Công cụ Chu trình sinh học này giúp xác định vị trí các cơ sở làm phân trộn, địa điểm phân hủy kỵ khí và dịch vụ thu gom chất hữu cơ gần bạn.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiPhòng khám Luật và Chính sách Thực phẩm Harvard
  • FLPC đã xuất bản các báo cáo, hướng dẫn pháp lý và tờ thông tin về nhiều chủ đề liên quan đến luật và chính sách thực phẩm. Họ hợp tác với CET để phát triển bộ tài liệu đầu tiên về việc quyên góp ( Mở ra trong một cửa sổ mớiluật ghi nhãn ngày thángmở tệp PDF ,  Mở ra trong một cửa sổ mớibảo vệ trách nhiệmmở tệp PDF ,  Mở ra trong một cửa sổ mớiưu đãi thuế cho doanh nghiệpmở tệp PDF ) cho Massachusetts và kể từ đó đã nhân rộng chúng cho nhiều tiểu bang khác. Ngoài ra còn có nhiều tài nguyên tuyệt vời khác trong thư viện của họ.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiHội đồng bảo vệ tài nguyên thiên nhiên
  • NRDC đã thực hiện phân tích toàn diện về tầm quan trọng của vấn đề thực phẩm lãng phí và đã phát triển nhiều nguồn lực để giải quyết vấn đề này. Các  Mở ra trong một cửa sổ mớiVấn đề thực phẩm dự án NRDC hợp tác với các thành phố để cung cấp kiến ​​thức chuyên môn kỹ thuật, thực hành tốt nhất và các công cụ khác để giúp họ giảm lượng thực phẩm lãng phí. Các tài nguyên bao gồm bộ công cụ chính sách và chương trình, thông tin liên lạc chiến lược và hướng dẫn quan hệ đối tác, v.v.
  • Phân tích và kiểm kê khoảng cách chính sách về chất thải thực phẩm: Các khu vực MidAtlantic, Đông Nam và Great Lakes: Ba báo cáo khu vực này được chuẩn bị cho NRDC bởi Trung tâm Công nghệ Sinh thái, Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật Harvard, và BioCycle Connect, LLC để cung cấp tổng quan về các chính sách liên quan đến chất thải thực phẩm hiện có và cơ hội để tăng cường giảm thiểu chất thải thực phẩm ở các bang trong từng vùng.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiLiên minh giảm thiểu chất thải thực phẩm: Hướng dẫn thực hành tốt nhất và giải pháp mới nổimở tệp PDF
  • Bộ công cụ này được phát triển để giúp hướng dẫn các công ty thực hiện các bước cơ bản trong việc giảm lãng phí thực phẩm. Bao gồm các phần về cách bắt đầu, cũng như các đề xuất để xác định một loạt các giải pháp.
  • FWRA đã tiến hành đánh giá khối lượng thực phẩm bị lãng phí được sản xuất bởi từng lĩnh vực thành viên - sản xuất, bán lẻ và thực phẩm-dịch vụ. Nó cũng đã phát triển các giải pháp mới nổi được khuyến nghị và các phương pháp hay nhất cho các nhà sản xuất thực phẩm, nhà bán lẻ và nhà điều hành dịch vụ thực phẩm.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiCơ sở dữ liệu giải cứu lương thực bền vững của Mỹ
  • Danh sách các tổ chức trên khắp Hoa Kỳ giải cứu, thu lượm, vận chuyển, chuẩn bị và phân phối thực phẩm cho những người khó khăn trong cộng đồng của họ.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiAmpleHarvest.org
  • Một nguồn lực trên toàn quốc để giúp giảm lượng thực phẩm lãng phí với mục tiêu giảm nạn đói và cải thiện môi trường. Xuyên qua  Mở ra trong một cửa sổ mớiAmpleHarvest.org, những người làm vườn có sản phẩm dư thừa có thể xác định vị trí tủ đựng thức ăn gần họ, tìm chỉ đường đến tủ đựng thức ăn, cũng như ngày / giờ của tủ đựng thức ăn để nhận tiền quyên góp.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiKhu bảo tồn của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia
  • Chương trình này cung cấp thông tin để giúp các nhà hàng giảm lượng thực phẩm lãng phí và tặng thực phẩm ăn được. Trang web có một  Mở ra trong một cửa sổ mớiThực tiễn tốt nhất phần với các mẹo để giảm thực phẩm lãng phí; nó cũng có một số video "cách thực hiện" cho các nhà hàng. Các  Mở ra trong một cửa sổ mớiCông cụ & Giải pháp phần có thông tin về cách quyên góp thực phẩm, không lãng phí và hơn thế nữa.

• Mở ra trong một cửa sổ mớiCơ hội tài trợ cho các doanh nghiệp có liên quan đến nhà tổ chức & phân trộn ở vùng Đông Bắcmở tệp PDF
  • Hội đồng Tái chế Đông Bắc (NERC) đã tổng hợp các cơ hội tài trợ cho các doanh nghiệp liên quan đến phân hữu cơ và phân trộn từ các cơ quan liên bang và tiểu bang ở Đông Bắc. Các tiểu bang này bao gồm Connecticut, Delaware, Maine, Maryland, Massachusetts, New Hampshire, New Jersey, New York, Pennsylvania, Rhode Island và Vermont. Tài liệu không bao gồm thông tin liên quan đến nguồn tài trợ có thể từ các quỹ và các tổ chức khác.
• Giảm chất thải thực phẩm trong sản xuất: Chiến lược ngăn ngừa, quyên góp và tái chế chất thải
  • Tìm hiểu về các cơ hội ngăn ngừa, hiến tặng và chuyển hướng thực phẩm lãng phí và hiểu sâu hơn về quá trình tiêu hóa kỵ khí.

Tài nguyên bổ sung cho bạn

Nghiên cứu điển hình:

Nhà máy bia: Công ty sản xuất bia Apponaugmở tệp PDF

Khách sạn: Sheraton tại Sân bay Quốc tế Bradley

Trường học: Học khu Wilton

Thực phẩm lãng phí thành nhiên liệu: Chuyển đổi thức ăn thừa để tiêu hóa kỵ khí ở Middletown, CT

Điểm nổi bật để truyền cảm hứng:

Rhode Islandmở tệp PDF

Providence, RImở tệp PDF

New Haven, CTmở tệp PDF

Philadelphia, PAmở tệp PDF

Mở ra trong một cửa sổ mớiĐỘI XANH là một chương trình giáo dục tương tác dành cho các trường K-12 và trao quyền cho học sinh và giáo viên để giúp đỡ môi trường thông qua việc giảm thiểu chất thải, tái chế, làm phân trộn, tiết kiệm năng lượng và ngăn ngừa ô nhiễm.

• Những người tham gia GREEN TEAM nhận được các công cụ giáo dục, chẳng hạn như áp phích lớp học, giáo án, mẹo tái chế và các hoạt động gợi ý.
• Các lớp tham gia nhận được chứng chỉ công nhận và đủ điều kiện để giành giải thưởng.
• Mở ra trong một cửa sổ mớiĐĂNG KÝ NGAY HÔM NAY!

Gọi: (888) 254-5525mở trình quay số điện thoại   Email:  recycle@thegreenteam.org

• Mở ra trong một cửa sổ mớiCách tuân thủ luật tái chế chất hữu cơ Connecticut
  • Bộ Năng lượng & Bảo vệ Môi trường Connecticut (DEEP) cung cấp thông tin về cách tuân thủ luật tái chế chất hữu cơ thương mại của Connecticut
• Mở ra trong một cửa sổ mớiLuật tái chế các tổ chức thương mại Connecticut (Đạo luật công 11-217), có hiệu lực kể từ tháng 2017 năm 1, quy định rằng các nhà bán buôn hoặc nhà phân phối thực phẩm thương mại, nhà sản xuất hoặc chế biến thực phẩm công nghiệp, siêu thị, khu nghỉ dưỡng hoặc trung tâm hội nghị 52) sản xuất từ ​​1 tấn trở lên mỗi năm (2 tấn mỗi tuần) của chất thải hữu cơ và 20) nằm trong phạm vi 104 dặm của cơ sở tái chế được phép, phải tái chế chất hữu cơ. Các lựa chọn tuân thủ theo luật bao gồm ủ phân hữu cơ tại chỗ, hoặc lắp đặt thiết bị xử lý chất hữu cơ tại chỗ được phép. Ngưỡng giảm từ 52 tấn / năm xuống còn 1 tấn / năm vào ngày 2020 tháng XNUMX năm XNUMX.
•  Đạo luật công (PA) số 21-16mở tệp PDF , được phê duyệt vào tháng 2021 năm 1, yêu cầu rằng “vào và sau ngày 2022 tháng 20 năm 26, mỗi nhà bán buôn hoặc nhà phân phối thực phẩm thương mại, nhà sản xuất hoặc chế biến thực phẩm công nghiệp, siêu thị, khu nghỉ mát hoặc trung tâm hội nghị cách nguồn được ủy quyền không quá XNUMX km Cơ sở ủ vật liệu tạo ra khối lượng dự kiến ​​trung bình không dưới XNUMX tấn / năm vật liệu hữu cơ được tách từ nguồn phải: (A) Tách biệt vật liệu hữu cơ đã tách từ nguồn đó ra khỏi chất thải rắn khác; và (B) đảm bảo rằng các vật liệu hữu cơ được phân tách từ nguồn đó được tái chế tại bất kỳ cơ sở ủ vật liệu hữu cơ được phân tách từ nguồn được phép có năng lực sẵn có và sẽ chấp nhận vật liệu hữu cơ được phân tách từ nguồn đó. ”
• Tờ thông tin hữu ích về luật quyên góp thực phẩm từ Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm Harvard
  • Mở ra trong một cửa sổ mớiTờ thông tin pháp lý: Luật ghi nhãn ngàymở tệp PDF
  • Mở ra trong một cửa sổ mớiTờ thông tin pháp lý: Bảo vệ trách nhiệm pháp lýmở tệp PDF
  • Mở ra trong một cửa sổ mớiTờ thông tin pháp lý: Ưu đãi thuế cho doanh nghiệpmở tệp PDF
  • Mở ra trong một cửa sổ mớiTờ thông tin pháp lý: Cho động vật ăn thức ăn thừamở tệp PDF
• Mở ra trong một cửa sổ mớiBill Emerson Đạo luật quyên góp thực phẩm Samaritan tốtmở tệp PDF
  • Đạo luật Liên bang Bill Emerson Good Samaritan Food Donation (Luật công 104-210) bảo vệ người quyên góp khỏi trách nhiệm pháp lý khi quyên góp cho các tổ chức phi lợi nhuận và bảo vệ nhà tài trợ khỏi trách nhiệm dân sự và hình sự nếu sản phẩm được tặng với thiện ý sau này gây tổn hại cho người nhận.

Đọc toàn bộ câu chuyện mở tệp PDF

mở tệp PDF

• Connecticut lãng phí quá nhiều thức ăn, nhưng có sự giúp đỡ- XNUMX -  Tin tức 8

• Connecticut sử dụng kinh phí cho các dự án hạn chế lãng phí thực phẩm- XNUMX -  Đăng ký Haven mới

• Các khoản tài trợ nhằm mục đích giảm lãng phí thực phẩm- XNUMX -  Tạp chí Inquirer

• Trường Middlebrook tập trung vào việc quyên góp thực phẩm trong quán cà phê- XNUMX -  Giờ

• Thành lập Liên minh các trường học Connecticut Zero Waste- XNUMX -  Bản vá tin tức

• Cuộc họp Zero Waste đầu tiên rút ra 50- XNUMX -  Bản tin Wilton