İndüksiyonla pişirmeyi duydunuz mu? Tüm vızıltıların ne hakkında olduğunu merak ediyor musunuz? Ya da belki de indüksiyon sobalarının değiştirmeye değer olup olmadığını merak eden bir ev sahibisiniz? EkoTeknoloji Merkezi (CET) bir kampanya başlattı, Mıknatıslarla Yemek Pişirme, bu soruları cevaplamanıza yardımcı olmak için! 

İndüksiyonla Pişirme Nedir? 

İndüksiyon vektör çizim. Etiketli ev pişirme ısısı açıklaması. Fiziksel yüksek frekanslı alternatif akım elektromanyetik alan oluşturur

Açık alev veya ısıtma elemanı kullanan gazlı, propanlı ve elektrikli ocakların aksine, indüksiyonlu pişirme, tencere ve tavaları doğrudan ısıtmak için elektromanyetik enerji kullanır. Yüksek frekanslı bir elektrik akımı, pişirme yüzeyinin altındaki bir bakır bobinden geçer, bu daha sonra tavanın altındaki metal molekülleri uyaran ve doğrudan bir ısı bağlantısı oluşturan bir manyetik akım oluşturur. Bu işlemde sadece tava ısıtıldığından ve çok az ısı enerjisi kaybedildiğinden, indüksiyon diğer pişirme yöntemlerinden daha verimlidir. 

Neden İndüksiyon Pişirme? 

İşte temel avantajlardan bazıları: 

çevre 

Gaz yerine indüksiyon ocağı kullanmak pişirme karbon emisyonlarınızı yarıya indirir. Güneşte domates kurutmuyorsanız veya sıcak kaldırımda yumurta pişirmiyorsanız, indüksiyon oradaki en yeşil pişirme yöntemidir! 

Daha geniş bir projenin parçası olarak-karbonizasyon stratejisi, evinizdeki aletlerin fosil yakıtlara bağımlı olmak yerine elektrikle çalışacak şekilde değiştirilmesine katkıda bulunur. stratejik elektrifikasyon. Yenilenebilir enerji kaynaklarıyla birleştiğinde stratejik elektrifikasyon, enerji verimliliğini artırır ve kirliliği azaltır. 

Sağlık & Güvenlik 

İndüksiyonlu sobalar, gazdan gelen zararlı iç mekan emisyonlarını ortadan kaldırır. tarafından 2020 araştırması UCLA Halk Sağlığı Okulu, gazlı cihazlardan gelen hava kirleticilerini birkaç solunum yolu hastalığı, kardiyovasküler hastalık ve erken ölüm dahil olmak üzere akut ve kronik sağlık etkileri.  Bu kirleticilerin ayrıca çocukluk astımı riskini %45 arttırır.  

Gazlı veya propan sobalı ev sahipleri, davlumbazlardan, fanlardan ve hatta açık pencerelerden havalandırma ile iç mekan hava kirliliğini azaltabilirken, indüksiyonla pişirme riskleri tamamen ortadan kaldırır. Ek olarak, indüksiyonla pişirme yalnızca tavayı ısıtarak yanıklara ve yangın tehlikelerine karşı koruma sağlar. 

Ekonomik 

İndüksiyon brülörleri, gazdan kabaca üç kat daha verimlidir. Bu, aynı yemekleri pişirmek için daha az güç harcayarak enerji faturalarınızı azaltacağı anlamına gelir. Ek olarak, Ipswich'in 750$'a varan teşviki gibi, birçok kamu hizmeti kuruluşu, yükseltme maliyetlerine yardımcı olmak için büyük indirimler sunar. ReSource Ipswich programıveya SELCO'nun 500$'a kadar teşviki SonrakiSıfır Programı. 

(Shrewsbury veya Ipswich'te ikamet ediyorsanız, ödünç verme programımızla indüksiyonlu pişirmeyi ÜCRETSİZ olarak deneyebilirsiniz! Daha fazla bilgi için aşağıya bakın.) 

Pişirme Süresi 

İndüksiyonlu ocaklar hassas ısıtma mekanizmaları sayesinde pişirme sürenizi yarıya indirebilir. Geleneksel bir sobanın suyu kaynatması 7 dakika sürer, ancak indüksiyon bunu 4'ün altında yapabilir. Tavaların ısınmasını veya sosların kaynamasını beklemek için daha az zaman harcamak, lezzetli yemeklerinizin tadını çıkarmak için daha fazla zaman demektir! 

Temizlemek 

İndüksiyonlu ocaklar temizlemek için bir esinti. Islak bir bezle kolayca silinebilecek pürüzsüz yüzeyleri vardır ve brülörler yemek pişirmek için yeterince ısınmaz, bu yüzden o ovma süngerini kaldırabilirsiniz! 

Hassas 

İndüksiyon brülörleri, sıcaklık ayarlamalarına gaz brülörlerinden daha hızlı yanıt verir. "Yüksek", "orta" ve "düşük" ayarlar yerine, çoğu endüksiyonlu brülör, tam sıcaklıklar veya kaynatma, kaynatma veya kızartma gibi belirli pişirme türleri için birden fazla moda sahip olacaktır. Bu, ısıyı ayarlarken ısınması veya soğuması için çok az bekleme süresi ile dinamik kontrole sahip olacağınız anlamına gelir. 

İndüksiyon tavasının içinde ancak brülörde olmayan yumurta pişirme, doğrudan ısıtmayı gösteriyor

Bugün tümevarımın kesinliğine ve kolaylığına aşık olun 

CET, Ipswich ve Shrewsbury'deki sakinlerin Mıknatıslarla Yemek Pişirmelerine yardımcı olan bir Girişim Kredisi Programı başlattı. Ipswich Halk Kütüphanesi, Ipswich Lisesi ve Shrewsbury Halk Kütüphanesi'nde endüksiyonlu pişirme setleri mevcuttur. Kitler, portatif bir indüksiyon ocağı, indüksiyona hazır pişirme kapları ve başlama talimatlarını içerir. 

CET'in İnovasyon Direktörü Ashley Muspratt, “Bu çabanın pilot uygulamasını yapmaktan gerçekten heyecan duyuyoruz” dedi. "Elektrifikasyon, düşük karbonlu ekonomiye adil ve hakkaniyetli bir geçiş için önemlidir ve indüksiyonlu pişirmenin sayısız faydası, onu bu hedefe ulaşmak için büyük bir adım haline getiriyor!" 

Mıknatıslarla yemek pişirme konusunda heyecanlanan sadece biz değiliz. profesyonellerin indüksiyonlu soba kullanımı hakkında söylediklerini izleyin. 

Ipswich ve Shrewsbury bölgelerinde değilseniz, geçişin evinize getireceği tüm faydaların yanı sıra yerel hizmet programlarınız aracılığıyla hala teşvikler mevcut olabilir! 

Mıknatıslarla Yemek Pişirme hakkında daha fazla bilgi edinin!

Kadın indüksiyon üzerinde yemek