సెంటర్ ఫర్ ఎకోటెక్నాలజీ (CET) రోడ్ ఐలాండ్‌లో 11 వ గంట రేసింగ్ గ్రాంట్ ప్రోగ్రామ్ నుండి మద్దతుతో వ్యర్థ ఆహార సహాయాన్ని అందిస్తోంది.

సహజ వనరుల రక్షణ మండలి (NRDC) ప్రకారం, USA లో 40% ఆహారం తినబడదు. ఈ వ్యర్థ ఆహారం ఏటా సుమారు $ 165 బిలియన్‌ల విలువైనది మరియు పల్లపు ప్రదేశంలో పారవేయబడినప్పుడు, గ్రీన్హౌస్ వాయువులకు గణనీయమైన సహకారం అందించబడుతుంది. రాష్ట్రంలో ఆహార వ్యర్థాలను పారవేయడం నుండి మళ్లించడం, అటువంటి వ్యర్థాలను మొదటి స్థానంలో తగ్గించడం ద్వారా, ప్రజలు లేదా జంతువులకు ఆహారం ఇవ్వడం లేదా కంపోస్టింగ్ మరియు వాయురహిత జీర్ణక్రియ ద్వారా ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.

రోడ్ ఐలాండ్ కేవలం తినదగిన ఆహారాన్ని పునరుద్ధరించడానికి మరియు వ్యర్థమైన ఆహార మళ్లింపుకు ప్రాధాన్యతనిచ్చే ఒక రాష్ట్రం. RI ఆహార వ్యూహం, రిలీష్ రోడీ, ఆహార అభద్రతను 10% కంటే తక్కువగా తగ్గించడం మరియు వ్యర్థమైన ఆహారాన్ని పల్లపు ప్రాంతాల నుండి మళ్లించడం వంటి లక్ష్యాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ నివేదిక ప్రకారం, రోడ్ ఐలాండ్ రిసోర్స్ రికవరీ కార్పొరేషన్ (RIRRC) ల్యాండ్‌ఫిల్‌లో పారవేయబడిన వ్యర్థాలలో దాదాపు 35% సేంద్రియ పదార్థం.

ష్మిత్ ఫ్యామిలీ ఫౌండేషన్ ద్వారా నిధులు సమకూర్చిన 11 వ అవర్ రేసింగ్ గ్రాంట్ ప్రోగ్రాం నుండి కొత్త మద్దతుతో, CET రాష్ట్రంలోని అనేక వ్యాపారాలకు వృధా చేసిన ఆహారాన్ని విజయవంతంగా మరియు సమర్థవంతంగా అమలు చేయడానికి వ్యర్థమైన ఆహారాన్ని అందిస్తుంది. ఈ మంజూరు ఆరోగ్యకరమైన నేలలు ఆరోగ్యకరమైన సముద్ర రహదారి ద్వీపంలో భాగం, సముద్రపు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి అవసరమైన దీర్ఘకాలిక పర్యావరణ బాధ్యతాయుతమైన ప్రవర్తనను ప్రేరేపించడం ఒక కంపోస్టింగ్ కార్యక్రమం. ఇతర సహకారులు: బ్లాక్ ఎర్త్ కంపోస్ట్, క్లీన్ ఓషన్ యాక్సెస్, మరియు కంపోస్ట్ ప్లాంట్. తీరప్రాంత యాక్సెస్ కోత నియంత్రణ మరియు పర్యావరణ వ్యవస్థ సేవలను మెరుగుపరచడానికి కంపోస్ట్‌ను మట్టి సవరణగా ఉపయోగించవచ్చు.

"వ్యర్థమైన ఆహారాన్ని పల్లపు ప్రదేశాల నుండి దూరంగా ఉంచడం ద్వారా వాతావరణ మార్పులను ఎదుర్కోవడంలో మాకు సహాయపడటానికి 11 వ గంట రేసింగ్ మంజూరు కార్యక్రమం నుండి నిధులు అందుకున్నందుకు మాకు గౌరవం ఉంది" అని CET ప్రెసిడెంట్ జాన్ మాజెర్కాక్ అన్నారు. "ఈ ప్రాంతమంతటా మా అనేక పరిశ్రమలు మరియు ప్రభుత్వ భాగస్వాములతో కలిసి పని చేయడం, మేము మా ప్రభావాన్ని విస్తరించవచ్చని మాకు తెలుసు."

CET ప్రాంతీయ మార్కెట్‌ప్లేస్ గురించి లోతైన అవగాహన కలిగి ఉంది మరియు ఆహార వ్యాపారాలు అంతటా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది EPA ఫుడ్ రికవరీ సోపానక్రమం నివారణ, పునరుద్ధరణ మరియు మళ్లింపు పరిష్కారాలను గుర్తించడానికి, వాటిని ఇప్పటికే ఉన్న కార్యకలాపాలలో సజావుగా విలీనం చేయండి. వ్యాపారం మరియు వాటి ప్రత్యేక అవసరాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి CET ఆన్-సైట్ లేదా వర్చువల్ సమావేశాన్ని నిర్వహిస్తుంది, ఆపై వ్యాపారానికి లేదా సంస్థకు ఎలాంటి ఖర్చు లేకుండా సిఫార్సులతో అనుకూలీకరించిన నివేదికను అందిస్తుంది.

ఈ ప్రయత్నం గత అనేక సంవత్సరాలుగా రోడ్ ఐలాండ్‌లో CET యొక్క పనిపై ఆధారపడింది, దీనికి పర్యావరణ పరిరక్షణ ఏజెన్సీ (EPA), రోడ్ ఐలాండ్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ మేనేజ్‌మెంట్ (RIDEM) మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) మద్దతు ఉంది.

రోడ్ ఐలాండ్ వ్యాపారాలు వృధా అయ్యే ఆహారానికి దీర్ఘకాలిక పరిష్కారాలను అమలు చేయడానికి మరియు ఇతరులకు స్ఫూర్తిని అందించడానికి CET వనరులను అభివృద్ధి చేస్తుంది. కథనాలను చూడవచ్చు రోడ్ ఐలాండ్ కోసం CET యొక్క సెక్టార్ స్పాట్‌లైట్‌లుPDF ఫైల్ తెరుస్తుంది , ఇందులో యూనివర్శిటీ ఆఫ్ రోడ్ ఐలాండ్, ఎలిషా ప్రాజెక్ట్ మరియు రివర్‌సైడ్ చర్చి వంటి ఫీచర్లు ఉన్నాయి. అదనంగా, 2021 రోడ్ ఐలాండ్ ఫుడ్ సిస్టమ్ సమ్మిట్ తరువాత, CET ఆతిథ్యమివ్వడానికి రోడ్ ఐలాండ్ విశ్వవిద్యాలయంతో భాగస్వామ్యమైంది webinar వ్యర్థమైన ఆహారాన్ని తగ్గించడం, రక్షించడం మరియు రీసైక్లింగ్ చేయడం కోసం వ్యాపార కేసుపై దృష్టి పెట్టింది. వెబ్‌నార్‌లో రోడ్ ఐలాండ్ రెస్టారెంట్ మరియు ఫుడ్ రికవరీ కమ్యూనిటీ సభ్యులు అలాగే CET యొక్క వ్యర్థమైన ఆహార నివారణ వ్యూహం మరియు వనరులపై ఒక ప్రదర్శన ఉంది. నార్త్ రెస్టారెంట్ మరియు స్టోన్‌అక్రే బ్రాస్సేరీ వంటి సంస్థలు, డీహైడ్రేటింగ్ పీల్స్ మరియు వంటగదిలో ట్రిమ్మింగ్‌లు మరియు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి సరళమైన మరియు ప్రభావవంతమైన మార్గాలుగా పులియబెట్టిన వినెగార్‌లను తయారు చేయడం వంటి పరిష్కారాలను హైలైట్ చేశాయి.

"అక్విడ్‌నెక్ ద్వీపం అంతటా రెస్టారెంట్లు మరియు ఆహార వ్యాపారాలకు మా ఖర్చు లేని నైపుణ్యాన్ని తీసుకురావడం చాలా అద్భుతంగా ఉంది" అని CET వద్ద వ్యూహాత్మక సేవల ప్రతినిధి కొరియాన్ మాన్సెల్ పేర్కొన్నారు. కొరియాన్ వ్యాపారాలను ప్రభావితం చేసే ఆచరణాత్మక వ్యర్థ ఆహార పరిష్కారాలను అమలు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. "వ్యర్థమైన ఆహారాన్ని తగ్గించడం యొక్క విలువ మరియు ప్రాముఖ్యతను వ్యాపారాలు గుర్తించడంలో సహాయపడే అవకాశాన్ని మేము అభినందిస్తున్నాము. పరిష్కారాలు గ్రహం కోసం, ప్రజలకు మంచివి, అలాగే ఆర్థికపరమైన అర్ధాన్ని కలిగిస్తాయి. ”

CET ఆఫర్లు ఉచిత వృధా ఆహార సహాయం మరియు మాపై బహుళ వనరులు వృధా చేసిన ఆహార పరిష్కారాలు వెబ్‌సైట్. ఇక్కడ మీరు కూడా కనుగొనవచ్చు రోడ్ ఐలాండ్స్ కోసం రాష్ట్ర-నిర్దిష్ట వనరులు.

(888) 813-8552, లేదా wastedfood@cetonline.org లో మరింత తెలుసుకోవడానికి CET ని సంప్రదించండి.