இந்த சீசனில் வீணாகும் உணவை சமாளித்தல்

விடுமுறை காலம் நெருங்கி வருகிறது, மேலும் அது வழக்கமாக உணவை மையமாகக் கொண்ட மரபுகளைக் கொண்டுவருகிறது. அது வான்கோழி, லாட்கேஸ் அல்லது சூடான கோகோவாக இருந்தாலும், இந்த நேரத்தில் நிலப்பரப்புகளுக்குள் செல்லும் அதிகப்படியான உணவுகள் உள்ளன. ஒரு பெரும் 25% அதிக குப்பை நவம்பர் முதல் ஜனவரி வரை வீடுகளால் உருவாக்கப்படுகிறது.

உங்கள் வீட்டில் வீணாகும் உணவை குறைக்க குறிப்புகள்:

கவனமாக தயார் செய்யவும்

துல்லியமான எண்ணிக்கையைப் பெற முயற்சிக்கவும், உங்களுக்குத் தேவையானதைத் திட்டமிடவும். எஞ்சியவை அருமையாக உள்ளன (பகிர்வது அக்கறைக்குரியது!), ஆனால் ஒரு உறைவிப்பான் வைத்திருக்கும் அளவுக்கு குருதிநெல்லி சாஸ் மட்டுமே உள்ளது! அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் எளிமையானவை பார்ட்டி ஃபுட் பிளானர் உங்கள் கணக்கீடுகளில் உங்களுக்கு உதவ.

ஸ்கிராப்பி கிடைக்கும்

அந்த காய்கறி தோல்கள் மற்றும் எலும்புகள் ஒரு அழகான பங்கை உருவாக்குகின்றன, எனவே அவற்றை தூக்கி எறிய வேண்டாம்! ஸ்குவாஷ் மற்றும் பூசணி விதைகள் ருசியாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு தேநீரில் எத்தனை பொருட்களை செய்யலாம் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்! எங்கள் பாருங்கள் உணவு ஸ்கிராப் யோசனைகள் உங்கள் பொருட்களை அதிகப்படுத்துவதற்கான கூடுதல் வழிகளுக்கு இடுகையிடவும்.

உபரி தானம்

உங்களிடம் உபரி உணவு இருந்தால், உள்ளூர் உணவு நன்கொடை மையத்தைக் கண்டறியவும், அது உங்களிடம் உள்ள கூடுதல் பொருட்களை ஏற்றுக்கொள்ளும். இது உணவு மீட்பு இருப்பிடம் நிலையான அமெரிக்காவிலிருந்து, உங்களிடம் உள்ளதை ஏற்றுக்கொள்ளும் ஒரு மையத்தைக் கண்டறிய உதவும்.

மண்ணுக்கு உணவளிக்கவும்

உங்களால் பயன்படுத்த முடியாத அல்லது தானம் செய்ய முடியாததை உரமாக்குங்கள். எங்கள் பாருங்கள் வீட்டில் உரம் தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்.

மேலும் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு, எங்கள் வெபினாரில் பதிவு செய்யுங்கள், விடுமுறைக்கான இல்லம்: இந்த சீசனில் உங்கள் கார்பன் தடத்தை குறைக்கவும்!

 


உணவளிக்கும் சமூகங்கள் மற்றும் நாட்டைச் சுற்றியுள்ள மண்

CET ஆனது 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வீணாக்கப்படும் உணவை குறைத்தல் மற்றும் திசை திருப்பும் இயக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளது, நாட்டில் முதல் முறையாக வீணாகும் உணவு உரமாக்கல் திட்டங்களை செயல்படுத்தி, பயனுள்ள பொதுக் கொள்கைக்கு பங்களிக்கிறது. காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்கொள்வதற்கும், அதிக பசியுள்ள மக்களுக்கு உணவளிப்பதற்கும், நமது பொருளாதாரத்தை வளர்ப்பதற்கும் வீணாகும் உணவை சிறப்பாக நிர்வகிப்பது மிகவும் முக்கியமானது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். நாடு முழுவதிலுமிருந்து சில அற்புதமான சிறப்பம்சங்கள் இங்கே உள்ளன.

CET வீணான உணவு தீர்வுகளை வழங்கும் வரைபடம்

வீணாகும் உணவுத் தீர்வுகள் குறித்து நாடு முழுவதும் பணியாற்றி வருகிறோம். எங்கள் உதவியுடன் குறிப்பிட்ட நிரலாக்கத்தை அறிமுகப்படுத்திய அமெரிக்க மாநிலங்களை அடர் பச்சை குறிப்பிடுகிறது. மேலும் அறிக அல்லது கூட்டாளராக எங்களைத் தொடர்புகொள்ளவும்!

ரோட் தீவு: கம்போஸ்டிங் ஆதரவு அக்விட்நெக் தீவு

ஆரோக்கியமான மண் ஹெல்தி சீஸ் ரோட் தீவு, CET மூலம் உரம் தயாரிக்கும் திட்டமானது, கடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்குத் தேவையான நீண்டகால சுற்றுச்சூழல் பொறுப்பான நடத்தைக்கு ஊக்கமளிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. உரம் கரையோர அணுகல் அரிப்பு கட்டுப்பாடு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சேவைகளை மேம்படுத்துவதற்கு மண் திருத்தமாக பயன்படுத்தப்படலாம். மற்ற கூட்டுப்பணியாளர்களும் அடங்குவர் கருப்பு பூமி உரம், சுத்தமான கடல் அணுகல், மற்றும் உரம் ஆலை. தி ஷ்மிட் ஃபேமிலி ஃபவுண்டேஷனால் நிதியளிக்கப்பட்ட 11வது ஹவர் ரேசிங்கின் மானியத் திட்டத்தின் ஆதரவுடன், ரோட் ஐலண்டில் உள்ள பல வணிகங்களுக்கு வீணாகும் உணவைத் தீர்ப்பதற்கான உத்திகளை வெற்றிகரமாகவும் செலவு குறைந்ததாகவும் செயல்படுத்த CET இன்னும் வீணான உணவு உதவியை வழங்க முடியும்.

நியூ ஜெர்சி: நிலையான கரிமப் பொருள் மேலாண்மைத் திட்டம்

நியூ ஜெர்சி காலநிலை கூட்டணி அதன் சமீபத்திய நடைமுறைக்கு ஆதரவாக ஒரு நிலையான கரிமப் பொருள் மேலாண்மை திட்டத்தை (SOMMP) அறிவித்தது. உணவு கழிவு மறுசுழற்சி சட்டம். இந்தச் சட்டத்தின்படி ஆண்டுக்கு 52 டன்களுக்கு மேல் பெரிய உணவுக் கழிவுகளை உருவாக்குபவர்கள் தங்கள் உணவுக் கழிவுகளை அணுகக்கூடிய வசதியில் மறுசுழற்சி செய்ய வேண்டும். இந்தத் தடையை ஆதரிப்பதற்காக, 80 தன்னார்வ பங்குதாரர்களைக் கொண்ட ஒரு பணிக்குழு, மாநிலத்தின் இடைவெளிப் பகுப்பாய்வை மேற்கொண்டது, பின்னர் அவர்களின் உருவாக்கம் SOMMPPDF கோப்பை திறக்கிறது , உள்ளூர் தடைகள் மற்றும் வாய்ப்புகளின் அடிப்படையில் செயல்படுவதற்கான சிறந்த நடைமுறைகளுக்கான வரைபடம். ஆர்கானிக் கல்வி முதல் உணவு மீட்புப் பயன்பாடுகள் வரை, குழுவானது 17 முக்கிய வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது, இது நியூ ஜெர்சியின் நிலையான கரிமப் பொருள் மேலாண்மையை நோக்கி வழிகாட்டும்.

மினசோட்டா: தி சியோக்ஸ் செஃப்

பழங்குடி அமைப்புகள், போன்றவை சியோக்ஸ் செஃப்மினசோட்டா உணவகம் சமீபத்தில் திறக்கப்பட்டது. ஓவாம்னி, மற்றும் அவர்களின் இலாப நோக்கற்ற, வட அமெரிக்க பாரம்பரிய அட்லாண்டிக் உணவு அமைப்புகள் (NATIFS), குறைந்த கழிவு சமையலறைகளில் இருந்து உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து உள்நாட்டில் பெறப்படும் பொருட்கள் வரை, அவர்கள் பரிமாறும் ஒவ்வொரு தட்டுகளிலும் நிலையான உணவு முறைகளை ஊக்குவிக்கிறது. மிட்வெஸ்டை அடிப்படையாகக் கொண்டு, அவர்கள் அனைவருக்கும் பூர்வீக உணவு வழிகளின் அணுகலைக் கற்பிக்கவும் அதிகரிக்கவும் வேலை செய்கிறார்கள் ஆமை தீவு மற்றும் அப்பால்.

ஒரேகான்: மெட்ரோ உணவு கழிவுகள் கொள்கை

மெட்ரோ கவுன்சிலின் வணிக உணவு ஸ்கிராப் கொள்கைPDF கோப்பை திறக்கிறது மளிகைக் கடைகள், உணவகங்கள், மருத்துவமனைகள் மற்றும் K-12 பள்ளிகள் போன்ற பெரிய உணவுக் கழிவுகளை உருவாக்குபவர்கள் தங்கள் உணவுக் கழிவுகளை தங்கள் நிலப்பரப்பில் விதிக்கப்பட்ட கழிவுகளிலிருந்து பிரிக்க வேண்டும். இந்த பிராந்தியத்தில் அகற்றப்படும் கழிவுகளில் உணவு குப்பைகள் சுமார் 18% ஆகும், மேலும் அதில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை வணிகங்களில் இருந்து வருகிறது. வணிகங்கள் தங்கள் கரிமக் கழிவுகளை மறுசுழற்சி செய்யக் கோருவதன் மூலம், இந்தக் கொள்கையானது ஒவ்வொரு ஆண்டும் 100,000 டன் உணவுக் கழிவுகளை நிலப்பரப்பில் இருந்து திருப்பிவிடும்.

ரோட் தீவு: பள்ளி உணவு கழிவு சட்டம்

தி ரோட் தீவு பள்ளி உணவு கழிவு சட்டம்PDF கோப்பை திறக்கிறது மாநிலத்தின் அனைத்துப் பள்ளிகளும் ஜனவரி 1, 2022 முதல், மாநிலத்தின் உணவுக் கழிவுத் தடைச் சட்டத்திற்கு இணங்க, குப்பைக் கிடங்குகளிலிருந்து கழிவுகளைத் திருப்பி, அழியாத உணவுப் பொருட்களை வழங்குவதை ஊக்குவிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பள்ளியிலும் கழிவுகளை குறைப்பதற்கான தனிப்பட்ட வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் உத்திகளை வழங்கும் Rhode Island Resource Recovery Corporation (RIRRC) மூலம் பள்ளிகள் ஒவ்வொரு மூன்று வருடங்களுக்கும் கழிவு தணிக்கையை நடத்த வேண்டும். அனைத்து ரோட் தீவு பள்ளிகளும் பங்கு அட்டவணைகளை செயல்படுத்தி பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் கரிம கழிவுகளை மறுசுழற்சி செய்யும் மற்றும் உள்நாட்டில் குறைந்தபட்சம் 10% பொருட்களை வாங்கும் உணவு சேவை நிறுவனங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதை ஊக்குவிக்கிறது.

கொலராடோ: டென்வரில் முயற்சிகளை ஆதரிக்க புதிய EPA நிதியுதவி

வழங்கிய நிதிக்கு நன்றி யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிறுவனம், கொலராடோவின் டென்வரில் சுற்றுச்சூழல் தொழில்நுட்ப மையம் உணவுக் கழிவுகளைக் கையாள்கிறது. உள்ளூர் வணிகங்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பல்வேறு வீணான உணவு தீர்வுகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். மேலும் அறிய எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும்!

நியூயார்க்: டஸ்டனுக்கு ஒரு குதிரை வருகிறது

டஸ்டன் நகரம் சமீபத்தில் மின்சார வெளியீடு (அல்லது குதிரை) கொண்ட உயர்-திட கரிம-கழிவு மறுசுழற்சி அமைப்பு நிறுவப்பட்டது அவர்களின் நகரக் களஞ்சியத்தில் microdigester, இது உணவுக் கழிவுகள் மற்றும் உள்ளூர் வணிகங்களில் இருந்து அதே போன்ற கரிமப் பொருட்களில் இருந்து ஆற்றல் உற்பத்தியை வழங்கும். மைக்ரோடைஜெஸ்டர் மற்றும் இது போன்ற மற்றவை, தொழில்துறை காற்றில்லா செரிமானத்தின் செலவைக் குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. குப்பை மீட்பு மற்றும் திசைதிருப்பல் குறித்து சுற்றுச்சூழல் தொழில்நுட்ப மையத்தின் வழிகாட்டுதலைப் பெற்ற டஸ்டன் உணவகங்கள் மற்றும் பிற வணிகங்களின் கரிமக் கழிவுகளால் குதிரைக்கு உணவளிக்கப்படும்.

கனெக்டிகட்: உணவு மீட்பு வழிகாட்டி

சுற்றுச்சூழல் தொழில்நுட்ப மையம் சமீபத்தில் வெளியிட்டது கனெக்டிகட் உணவு தானம் எளிதானது.PDF கோப்பை திறக்கிறது பள்ளிகள் முதல் மளிகைக் கடைகள் வரை வணிக அமைப்புகளின் வரம்பில் புதிய உணவு மீட்பு திட்டங்களை உருவாக்க மற்றவர்களுக்கு வழிகாட்டுவதற்கான ஆதாரங்கள் மற்றும் வழக்கு ஆய்வுகளை ஆவணம் வழங்குகிறது. மற்ற கரிம மறுசுழற்சி முறைகளுக்கு முன் பசியுள்ள மக்களுக்கு உணவளிப்பதை முதன்மைப்படுத்தும் EPA இன் உணவு மீட்பு படிநிலை மாதிரியை இந்த ஆவணம் பின்பற்றுகிறது.

https://wastedfood.cetonline.org/wp-content/uploads/2021/10/WFS_Food_Donation_Guidance_Connecticut.pdf

WFS_Food_Donation_Guidance CT புதுப்பிக்கப்பட்டது 10-11
PDF கோப்பை திறக்கிறது