சுற்றுச்சூழல் தொழில்நுட்ப மையம் (சிஇடி) ரோட் தீவில் வீணாகும் உணவு உதவிகளை தொடர்ந்து 11 வது மணிநேர பந்தயத்தின் மானிய திட்டத்தின் ஆதரவுடன் வழங்கி வருகிறது.

இயற்கை வள பாதுகாப்பு கவுன்சிலின் (NRDC) கூற்றுப்படி, அமெரிக்காவில் 40% உணவு உண்ணப்படாமல் போகிறது. இந்த வீணாகும் உணவு ஆண்டுதோறும் சுமார் $ 165 பில்லியன் மதிப்புடையது மற்றும் ஒரு நிலப்பரப்பில் அகற்றப்படும் போது, ​​கிரீன்ஹவுஸ் வாயுக்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பாகும். மாநிலத்தில் உணவு கழிவுகளை அகற்றுவதிலிருந்து திசைதிருப்பப்படுவது, இதுபோன்ற கழிவுகளை முதலில் குறைப்பதன் மூலமோ, மக்கள் அல்லது விலங்குகளுக்கு உணவளிப்பதற்காகவோ அல்லது உரம் மற்றும் காற்றில்லா செரிமானம் மூலமாகவோ முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

ரோட் தீவு என்பது உண்ணக்கூடிய உணவை மீட்பதற்கும், வீணாகும் உணவு திசைதிருப்பலுக்கும் முன்னுரிமை அளிக்கும் ஒரு மாநிலமாகும். RI உணவு மூலோபாயம், ரிலிஷ் ரோடி, உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை 10% க்கும் குறைவாகக் குறைப்பது மற்றும் வீணாகும் உணவை நிலப்பரப்பில் இருந்து திசைதிருப்ப இலக்குகள் அடங்கும். இந்த அறிக்கையின்படி, ரோட் தீவு வள மீட்புக் கழகத்தின் (RIRRC) நிலப்பரப்பில் அகற்றப்படும் அனைத்து கழிவுகளிலும் சுமார் 35% கரிமப் பொருட்கள் ஆகும்.

தி ஸ்மிட் குடும்ப அறக்கட்டளையால் நிதியளிக்கப்பட்ட 11 வது மணிநேர பந்தயத்தின் மானிய திட்டத்தின் புதிய ஆதரவுடன், சிஇடி மாநிலம் முழுவதும் பல வணிகங்களுக்கு வீணான உணவை வெற்றிகரமாக மற்றும் திறம்பட செயல்படுத்த உத்திகளை அதிக வீணாகும் உணவு உதவியை வழங்கும். இந்த மானியம் ஆரோக்கியமான மண்ணின் ஒரு பகுதியாகும் ஆரோக்கியமான கடல் ரோட் தீவு, ஒரு உரம் தயாரிக்கும் திட்டம் கடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த தேவையான நீண்டகால சுற்றுச்சூழல் பொறுப்புணர்வு நடத்தையை ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. பிற கூட்டுப்பணியாளர்கள் பின்வருமாறு: கருப்பு பூமி உரம், சுத்தமான கடல் அணுகல், மற்றும் உரம் ஆலை. கரையோர அணுகல் அரிப்பு கட்டுப்பாடு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு சேவைகளை மேம்படுத்துவதற்கு மண் திருத்தமாக உரம் பயன்படுத்தப்படலாம்.

"11 வது மணிநேர பந்தயத்தின் மானியத் திட்டத்திலிருந்து நிதியைப் பெறுவதில் நாங்கள் பெருமைப்படுகிறோம், காலநிலை மாற்றத்தை சமாளிக்க எங்களுக்கு நிலப்பரப்புகளில் உணவு வீணாகாமல் இருக்க உதவுகிறது" என்று சிஇடி தலைவர் ஜான் மாஜெர்சாக் கூறினார். "பிராந்தியத்தில் உள்ள எங்கள் பல தொழில்கள் மற்றும் அரசாங்க பங்காளிகளுடன் இணைந்து பணியாற்றுவதால், எங்கள் தாக்கத்தை விரிவாக்க முடியும் என்று எங்களுக்குத் தெரியும்."

CET பிராந்திய சந்தையைப் பற்றி ஆழமாக அறிந்திருக்கிறது மற்றும் உணவு வணிகங்கள் முழுவதும் வேலை செய்ய உதவுகிறது EPA உணவு மீட்பு வரிசைமுறை தடுப்பு, மீட்பு மற்றும் திசைதிருப்பல் தீர்வுகளை அடையாளம் காண, அவற்றை ஏற்கனவே உள்ள செயல்பாடுகளில் தடையின்றி ஒருங்கிணைக்கவும். ஒரு வணிகம் மற்றும் அவற்றின் தனித்துவமான தேவைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய CET ஆன்-சைட் அல்லது மெய்நிகர் சந்திப்பை நடத்துகிறது, பின்னர் பரிந்துரைகளுடன் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட அறிக்கையை வழங்குகிறது, அனைத்தும் வணிகம் அல்லது நிறுவனத்திற்கு எந்த கட்டணமும் இல்லாமல்.

சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு முகமை (EPA), ரோட் தீவு சுற்றுச்சூழல் மேலாண்மைத் துறை (RIDEM) மற்றும் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறை (USDA) ஆகியோரால் ஆதரிக்கப்படும் ரோட் தீவில் கடந்த பல வருடங்களாக CET இன் வேலைகளை இந்த முயற்சி உருவாக்குகிறது.

ரோட் தீவு வணிகங்கள் வீணாகும் உணவுகளுக்கு நீண்டகால தீர்வுகளைச் செயல்படுத்தவும், மற்றவர்களுக்கு ஊக்கமளிக்கவும் CET வளங்களை உருவாக்குகிறது. கதைகளை இங்கே காணலாம் ரோட் தீவுக்கான CET இன் துறை ஸ்பாட்லைட்கள்PDF கோப்பை திறக்கிறது , ரோட் தீவு பல்கலைக்கழகம், எலிஷா திட்டம் மற்றும் ரிவர்சைட் சர்ச் போன்ற அம்சங்களை உள்ளடக்கியது. கூடுதலாக, 2021 ரோட் தீவு உணவு அமைப்பு உச்சிமாநாட்டைத் தொடர்ந்து, சிஇடி ரோட் தீவு பல்கலைக்கழகத்துடன் இணைந்து நடத்தப்பட்டது. webinar வீணாகும் உணவைக் குறைத்தல், மீட்பு மற்றும் மறுசுழற்சி செய்வதற்கான வணிக வழக்கில் கவனம் செலுத்துகிறது. வெபினாரில் ரோட் தீவு உணவகம் மற்றும் உணவு மீட்பு சமூகத்தின் உறுப்பினர்கள் மற்றும் CET இன் வீணான உணவு தடுப்பு உத்தி மற்றும் வளங்கள் பற்றிய விளக்கக்காட்சி ஆகியவை அடங்கும். நார்த் ரெஸ்டாரன்ட் மற்றும் ஸ்டோனெக்ரே பிராஸெரி போன்ற நிறுவனங்கள் தோலை நீர்த்துப்போகச் செய்தல் மற்றும் புளித்த வினிகர் தயாரித்தல் மற்றும் சமையல் அறையில் உணவு கழிவுகளைக் குறைப்பதற்கான எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழிகளை எடுத்துரைத்தன.

"அக்விட்னெக் தீவு முழுவதும் உள்ள உணவகங்கள் மற்றும் உணவு வணிகங்களுக்கு எங்கள் கட்டணமில்லாத நிபுணத்துவத்தை கொண்டு வருவது அற்புதம்" என்று CET இல் மூலோபாய சேவைகள் பிரதிநிதி கோரியன் மன்செல் கூறினார். Coryanne ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் நடைமுறை வீணான உணவு தீர்வுகளை செயல்படுத்த வணிகங்களுக்கு உதவுகிறது. "வீணாகும் உணவைக் குறைப்பதன் மதிப்பு மற்றும் முக்கியத்துவத்தை வணிகங்கள் அறிய உதவும் வாய்ப்பை நாங்கள் பாராட்டுகிறோம். தீர்வுகள் கிரகத்திற்கும், மக்களுக்கும் நல்லது, மேலும் பொருளாதார அர்த்தத்தையும் தருகிறது.

CET சலுகைகள் இலவச வீணான உணவு உதவி மற்றும் எங்கள் மீது பல ஆதாரங்கள் வீணான உணவு தீர்வுகள் இணையதளம். இங்கே நீங்கள் காணலாம் ரோட் தீவுவாசிகளுக்கான மாநில-குறிப்பிட்ட வளங்கள்.

(888) 813-8552, அல்லது wastedfood@cetonline.org இல் மேலும் அறிய CET ஐ தொடர்பு கொள்ளவும்.