Kukabiliana na Chakula Kilichoharibika Msimu Huu

Msimu wa likizo uko karibu kabisa, na kwa hiyo kwa kawaida huleta mila inayozingatia chakula. Iwe ni nyama ya bata mzinga, latkes, au kakao moto, kuna chakula cha ziada ambacho huingia kwenye madampo wakati huu. Kutetemeka 25% zaidi ya taka huzalishwa na kaya kuanzia Novemba hadi Januari.

Vidokezo vya kupunguza upotezaji wa chakula nyumbani kwako:

Jitayarishe kwa Makini

Jaribu kupata hesabu sahihi na upange kile utakachohitaji. Mabaki yanapendeza (kushiriki ni kujali!), lakini kuna mchuzi wa cranberry mwingi tu ambao friza moja inaweza kushika! Mapishi Yote yana manufaa Mpangaji wa Chakula cha Chama kukusaidia kwa mahesabu yako.

Pata Scrappy

Maganda hayo ya mboga na mifupa hufanya hisa nzuri, kwa hivyo usizitupe! Mbegu za boga na malenge zimechomwa kitamu, na utashangaa ni vitu vingapi vinavyoweza kutengenezwa kuwa chai! Angalia yetu Mawazo ya Mabaki ya Chakula post kwa njia zaidi za kuongeza viungo vyako.

Changia Ziada

Ikiwa una chakula cha ziada, tafuta kituo cha uchangiaji wa chakula cha karibu ambacho kitakubali nyongeza zozote ambazo unaweza kuwa nazo. Hii Kitafuta Uokoaji wa Chakula kutoka Amerika Endelevu inaweza kukusaidia kupata kituo ambacho kitakubali kile ulicho nacho.

Lisha Udongo

Weka mboji usichoweza kutumia au kuchangia. Angalia yetu vidokezo vya kutengeneza mbolea nyumbani.

Kwa vidokezo zaidi, jiandikishe kwa ajili ya tovuti yetu, Nyumbani kwa Likizo: Punguza Kiwango Chako cha Unyayo wa Carbon Msimu Huu!

 


Kulisha Jamii na Udongo Kuzunguka Nchi

CET imekuwa kiongozi katika harakati za upunguzaji na upotoshaji wa chakula kwa zaidi ya miaka 20, ikitekeleza baadhi ya programu za kwanza za kutengeneza mboji ya chakula nchini, na kuchangia katika sera madhubuti ya umma. Tunaamini kwamba udhibiti bora wa chakula kilichopotea ni muhimu ili kukabiliana na mabadiliko ya hali ya hewa, kulisha watu wenye njaa zaidi, na kukuza uchumi wetu. Hapa kuna mambo muhimu ya kusisimua kutoka kote nchini.

Ramani ya mahali ambapo CET hutoa Suluhu za Chakula Zilizopotea

Tunafanya kazi kote nchini kuhusu Wasted Food Solutions. Kijani kilichokolea kinabainisha Mataifa ya Marekani ambayo yamezindua programu mahususi kwa usaidizi wetu. Jifunze zaidi au wasiliana nasi ili kushirikiana!

Kisiwa cha Rhode: Msaada wa Kutengeneza mbolea ya Kisiwa cha Aquidneck

Udongo wenye Afya Bora Bahari ya Rhode Island, programu ya kutengeneza mboji inayosaidiwa na CET, inalenga kuhamasisha tabia ya kudumu ya kuwajibika kwa mazingira inayohitajika ili kuboresha afya ya bahari. Mboji inaweza kutumika kama marekebisho ya udongo kwa udhibiti wa mmomonyoko wa ufuo na kuboresha huduma za mfumo wa ikolojia. Washiriki wengine ni pamoja na Mbolea ya Dunia Nyeusi, Upatikanaji safi wa Bahari, na Kiwanda cha Mbolea. Kwa usaidizi kutoka kwa mpango wa ruzuku wa 11th Hour Racing, unaofadhiliwa na The Schmidt Family Foundation, CET inaweza kutoa usaidizi zaidi wa chakula unaopotea kwa biashara nyingi katika Rhode Island ili kutekeleza kwa ufanisi na kwa gharama nafuu mikakati ya kushughulikia chakula chao kilichopotea.

New Jersey: Mpango Endelevu wa Usimamizi wa Nyenzo-hai

Muungano wa Hali ya Hewa wa New Jersey ulitangaza Mpango Endelevu wa Usimamizi wa Nyenzo-hai (SOMMP) ili kusaidia utekelezaji wa hivi majuzi. Sheria ya Urejelezaji Taka za Chakula. Sheria hii inahitaji jenereta kubwa za taka za chakula za zaidi ya tani 52 kwa mwaka kurejesha taka zao za chakula kwenye kituo kinachoweza kufikiwa. Ili kuunga mkono marufuku hii, kikundi cha washikadau 80 wa hiari walifanya uchambuzi wa pengo la serikali na kisha kuendeleza SOMMPinafungua faili ya PDF , mchoro wa mbinu bora za kuchukua hatua kulingana na vizuizi vya ndani na fursa. Kuanzia elimu ya viumbe hai hadi programu za uokoaji wa chakula, kamati inatoa Fursa 17 Muhimu za Hatua ambazo zitaongoza njia ya New Jersey kuelekea usimamizi endelevu wa nyenzo-hai.

Minnesota: Mpishi wa Sioux

Mashirika ya kiasili, kama Mpishi wa SiouxMgahawa wa Minnesota umefunguliwa hivi karibuni, Owamni, na mashirika yasiyo ya faida yao, Mifumo ya Chakula cha Jadi ya Atlantiki ya Amerika Kaskazini (NATIFS), kukuza mifumo endelevu ya chakula kwa kila sahani wanayotoa, kuanzia jikoni zisizo na taka hadi viambato vinavyopatikana kutoka kwa wazalishaji wa kiasili. Kwa msingi wa Midwest, wanafanya kazi kuelimisha na kuongeza ufikiaji wa njia za asili za chakula kwa kila mtu kote Kisiwa cha Turtle na kwingineko.

Oregon: Sera ya Mabaki ya Chakula cha Metro

Baraza la Metro Sera ya Mabaki ya Chakula cha Biasharainafungua faili ya PDF inahitaji jenereta kubwa za taka za chakula kama vile maduka ya vyakula, mikahawa, hospitali na shule za K-12 ili kutenganisha mabaki ya chakula kutoka kwa taka zinazolengwa kwenye dampo. Mabaki ya chakula hufanya karibu 18% ya taka zinazotupwa katika eneo hili, na zaidi ya nusu yake hutoka kwa biashara. Kwa kuwataka wafanyabiashara kusaga taka zao za kikaboni, sera hii itaelekeza wastani wa tani 100,000 za mabaki ya chakula kutoka kwa taka kila mwaka.

Rhode Island: Sheria ya Taka ya Chakula cha Shule

The Sheria ya upotevu wa chakula ya Shule ya Rhode Islandinafungua faili ya PDF itahitaji shule zote katika jimbo hilo, kuanzia Januari 1, 2022, kutii Marufuku ya Taka ya Chakula ya serikali ili kuelekeza taka kutoka kwenye dampo na kuendeleza uchangiaji wa vyakula visivyoharibika. Shule zitahitaji kufanya ukaguzi wa taka kila baada ya miaka mitatu na Shirika la Rhode Island Recovery Recovery Corporation (RIRRC), ambalo litatoa miongozo ya kibinafsi na mikakati ya kupunguza taka katika kila shule. Pia inahitaji shule zote za Rhode Island kutekeleza na kutumia majedwali ya kushiriki na inahimiza kuchagua makampuni ya huduma ya chakula ambayo hurejesha taka za kikaboni na kununua angalau 10% ya bidhaa ndani ya nchi.

Colorado: Ufadhili Mpya wa EPA wa Kusaidia Juhudi huko Denver

Shukrani kwa ufadhili uliotolewa na Shirika la Ulinzi wa Mazingira la Merika, Center for EcoTechnology inashughulikia taka za chakula huko Denver, Colorado. Tunatoa Suluhisho tofauti za Chakula kilichoharibika kulingana na mahitaji ya biashara za ndani. Wasiliana nasi kujifunza zaidi!

New York: FARASI anakuja Tusten

Mji wa Tusten hivi majuzi ilisakinisha Mfumo wa Urejelezaji taka wa Kikaboni-nguvu wa Juu na pato la Umeme (au HORSE) microdigester kwenye ghala lao la jiji, ambayo itatoa uzalishaji wa nishati kwenye tovuti kutoka kwa taka ya chakula na nyenzo sawa za kikaboni kutoka kwa biashara za ndani. Microdigester, na nyinginezo kama hii, imeundwa kupunguza gharama ya usagaji chakula wa viwandani. HORSE italishwa na taka za kikaboni kutoka kwa mikahawa ya Tusten na biashara zingine ambazo zimekuwa zikipokea mwongozo kutoka kwa Kituo cha Teknolojia ya Mazingira kuhusu urejeshaji na ugeuzaji taka.

Connecticut: Mwongozo wa Uokoaji wa Chakula

Kituo cha EcoTeknolojia iliyotolewa hivi karibuni Mchango wa Chakula wa Connecticut Umerahisishwa.inafungua faili ya PDF Hati hiyo inatoa nyenzo na tafiti za kifani ili kuwaongoza wengine kuunda programu mpya za uokoaji wa chakula katika anuwai ya mazingira ya kibiashara, kutoka kwa shule hadi maduka ya mboga. Hati hii inafuata modeli ya EPA ya Urejeshaji Chakula wa Kuweka kipaumbele kwa kulisha watu wenye njaa kwanza kabla ya mbinu zingine za kuchakata ogani.

https://wastedfood.cetonline.org/wp-content/uploads/2021/10/WFS_Food_Donation_Guidance_Connecticut.pdf

WFS_Food_Donation_Guidance CT Imesasishwa 10-11
inafungua faili ya PDF