Programi posode za večkratno uporabo so krožni pristop, ki pomaga preprečiti odpadke, ki nastanejo zaradi možnosti za enkratno uporabo, ki jih pogosto ni mogoče reciklirati. Center za ekotehnologijo (CET) pomaga restavracijam pri zmanjševanju zavržene hrane in odpadkov iz zabojnikov za odvoz. V okviru te pomoči CET opozarja na podjetja in ustanove na severovzhodu, ki zmanjšujejo količino odpadkov iz zabojnikov za odvoz s prehodom na programe za zabojnike za večkratno uporabo. Pobude kot GO Box – Portland, Odpremo blago, Uporabno, Aplikacija ReUser, ozzi, in Trajnostni Mocean vse ponujajo restavracijam nadomestne posode za enkratno uporabo za večkratno uporabo. 

pridelovalec žita, restavracija s hitrim prostim časom z lokacijami v Bostonu in Somervillu je razvila svoj Zero Waste Project za zmanjšajte število posod za enkratno uporabo. Njihov program ponuja večkratnim strankam možnost prejemanja naročil v steklenih posodah za večkratno uporabo, v prvem mesecu pa je Grainmaker prodal skoraj 200 zabojnikov za večkratno uporabo. V enem letu program prihrani približno 800 USD in prepreči 2,100 funtov odpadne embalaže za enkratno uporabo na lokacijo restavracije. 

V Philadelphiji, indijski restavraciji, Tiffin, razvili krožni program z imenom “Return2 Tiffin” ki uporablja posode, ki so posebej zasnovane za razkuževanje in ponovno uporabo do 1,000-krat. Trenutno je v obtoku 8,000 zabojnikov. Po podobnem postopku, kot se uporablja za domačo posodo, kozarce in srebrnino, se vrnjene posode očistijo z raztopino za razkuževanje, operejo v pomivalnih strojih, ki jih odobri ministrstvo za zdravje, posušijo na zraku in shranijo za kasnejšo uporabo. 

At Yagi rezanci in Perro Salado v Newportu, RI, lahko stranke zahtevajo, da se njihov obrok za odvzem spravi v posode za večkratno uporabo. Pilotni program je sodelovanje med obema restavracijama in Trajnostni Mocean. Stranke sperejo in vrnejo svoje posode v eno od dveh restavracij, ki jih nato razkužijo in operejo, da jih uporabijo za naslednji obrok.  

Nasveti za izvajanje programa posode za večkratno uporabo 

  • Izberite eno vrsto posode za nakup kupcev. 
  • Upoštevajte potrebno opremo: na primer pomivalni stroj, razkužilo, shranjevanje itd. 
  • Osebje poučite o vseh novih politikah in praksah, osredotočenih na ponovno uporabo. 
  • Po vrnitvi posode razkužite in zagotovite novo čisto posodo. 
  • Ponudite strankam popust za sodelovanje v programu ponovne uporabe in gradite zvestobo strank! 

Kako lahko pomagamo 

CET zagotavlja brezplačno najsodobnejšo pomoč pri odpadkih in omogoča podjetjem, da natančno določijo možnosti za recikliranje, ponovno uporabo in predelavo hrane. CET omogoča vrednotenje obstoječih tokov odpadkov, identifikacijo priložnosti, pomembnih za preusmeritev odpadkov, preprečevanje in predelavo, opolnomočenje zaposlenih z izobraževanjem, načrtovanje in implementacijo oznak za smeti, analize stroškov v zvezi s programom preusmeritve odpadkov in izgradnjo odnosov z ponudniki storitev. Pomoč je na voljo prek telefona, e-pošte ter obiskov na kraju samem ali virtualnih obiskov, kot je primerno.