Центр инструментов экотехнологии

Эти ресурсы были первоначально разработаны Центром экотехнологий (CET) по контракту с Департаментом охраны окружающей среды Массачусетса (MassDEP) в рамках программы MassDEP RecyclingWorks в Массачусетсе. CET изменил эти документы, чтобы удалить информацию, относящуюся к Массачусетсу, чтобы их можно было применять в масштабах всего региона.

• Открывается в новом окнеИНСТРУМЕНТ СООБЩЕСТВА: Добавление пищевых отходов на установку компоста для обрезки двора
  • Существующие муниципальные площадки компостирования обрезков дворов представляют собой недоиспользованный потенциал для быстрого увеличения мощностей по эффективной переработке пищевых отходов на местном уровне. НАБОР ДЛЯ ОБЩЕСТВА: «Добавление пищевых отходов в компостный комплекс для садовых обрезков», опубликованный Центром экотехнологий в партнерстве с BioCycle, поможет муниципалитетам определить, как использовать эту стратегию в своем сообществе.
• Открывается в новом окнеЗапреты и не только: разработка и реализация запретов на органические отходы и законов об обязательной переработке органических отходов
  • Клиника пищевого права и политики Гарвардской школы права при поддержке Центра экотехнологий (CET) выпустила набор инструментов по запрету органических отходов и их потенциалу для сокращения пищевых отходов и укрепления местной экономики.
• Открывается в новом окнеРуководство по сокращению источников
  • Документ «Руководство по сокращению источников» включает информацию о сокращении источников пищевых отходов в учреждениях общественного питания. Руководство включает в себя такие стратегии, как отслеживание отходов, планирование питания, закупка продуктов и дизайн столовой.

• Открывается в новом окнеРуководство по разделению источников
  • Документ «Руководство по разделению источников» был разработан совместно с должностными лицами здравоохранения для должностных лиц здравоохранения. Он предназначен для предоставления передовых методов приемлемой обработки, хранения и транспортировки этого материала, а также для помощи медицинским работникам, которые могут быть незнакомы с разделением пищевых отходов для компостирования.

• Открывается в новом окнеРуководство по пожертвованию продуктов питания
  • Этот документ предназначен для предоставления рекомендаций организациям, заинтересованным в создании программ пожертвований продуктов питания, предлагая общий обзор того, как должны быть структурированы успешные программы пожертвований продуктов питания.

• Открывается в новом окнеРуководство по заключению контрактов с перевозчикамиоткрывает файл PDF
  • Этот документ содержит рекомендации для предприятий и учреждений, которые помогут заключить контракты на вывоз мусора, вторсырья и/или органических веществ, эффективно управлять этими услугами и корректировать контракты.

Дополнительные ресурсы для вас

RecyclingWorks в MA Tools

Эти ресурсы были разработаны Центром экотехнологий (CET) по контракту с Департаментом охраны окружающей среды Массачусетса (MassDEP) в рамках программы MassDEP RecyclingWorks в Массачусетсе. Хотя эти документы относятся к штату Массачусетс, они являются общедоступными документами и могут применяться в масштабах всего региона.

• Открывается в новом окнеИнструмент оценки пищевых отходов
  • Компания RecyclingWorks собрала отраслевые данные из опубликованных отчетов и исследований, которые можно использовать в качестве руководства для предприятий, практически не применяющих текущих программ утилизации пищевых отходов. Выберите отраслевую категорию, которая лучше всего подходит вашему бизнесу или учреждению, чтобы приступить к оценке пищевых отходов уже сегодня.

• Открывается в новом окнеКак уменьшить количество пищевых отходов
  • Ресурс для предприятий и учреждений с советами и рекомендациями по экономии денег, повышению эффективности труда и сокращению отходов.

• Открывается в новом окнеРуководство по утилизации пищевых отходов для ресторановоткрывает файл PDF
  • Руководство по запуску или расширению программы утилизации пищевых отходов в ресторане, включая советы по оценке текущих операций, разработке программы, обучению персонала, а также мониторингу и поддержанию программы.

Дополнительные ресурсы для вас

• Открывается в новом окнеЭкологически безопасное управление пищевыми продуктами Агентства по охране окружающей среды
  • Выберите свой штат или регион EPA на карте или выполните поиск по штату, чтобы найти региональные усилия EPA по предотвращению и устранению пищевых отходов.

• Открывается в новом окнеReFED,
  • Это сотрудничество предприятий, некоммерческих организаций, фондов и государственных деятелей направлено на сокращение пищевых отходов в США на 50 процентов к 2030 году. В марте 2016 года ReFED выпустила  Открывается в новом окнеДорожная карта по сокращению пищевых отходов в СШАоткрывает файл PDF , экономическое исследование расточительства пищевых продуктов, направленное на обеспечение возможного руководства к действию. В нем представлены 27 наиболее экономически эффективных способов сокращения пищевых отходов, основанных на общественной экономической ценности, потенциальной прибыли для бизнеса и других нефинансовых последствиях.
  • ReFED  Открывается в новом окнеБаза данных новаторов пищевых отходов отображает коммерческие и некоммерческие организации, работающие в инновационном секторе пищевых отходов. Более 350 объектов нанесены на карту по географии и типу решения.

• Открывается в новом окнеДалее с едой
  • Исчерпывающая информация о пищевых потерях и пищевых отходах в Соединенных Штатах и ​​решениях, направленных на их сокращение. Этот виртуальный ресурсный центр предлагает широкому кругу пользователей, таким как предприятия, государственные учреждения, инвесторы, НПО, ученые и частные лица, платформу для поиска и обмена информацией о проверенных решениях и новых инновационных подходах к сокращению объема производимых излишков продовольствия, накормить голодных и направить пищу и объедки на самое полезное применение.

• Открывается в новом окнеСохранить еду
  • Совет по защите природных ресурсов сотрудничает с Советом по рекламе для разработки множества ресурсов, которые помогут сообществам и отдельным лицам решить важную проблему пищевых отходов.

• Открывается в новом окнеБиоцикл
  • BioCycle — отличный источник информации о восстановлении органических веществ благодаря конференциям, веб-сайтам и публикациям.

• Открывается в новом окнеКормление Америки
  • Feeding America предоставляет каталог более чем 200 продовольственных банков по всей стране, а также исследования и отчеты о голоде в Соединенных Штатах.

• Food Rescue США
  • Food Rescue US состоит из частных лиц и некоммерческих организаций, которые помогают людям и семьям, нуждающимся в продовольствии.

• Открывается в новом окнеКомпостный навигатор
  • Этот инструмент BioCycle помогает найти рядом с вами предприятия по компостированию, места анаэробного сбраживания и службы сбора органических веществ.

• Открывается в новом окнеГарвардская клиника продовольственного права и политики
  • FLPC публикует отчеты, юридические справочники и информационные бюллетени по различным темам, связанным с законодательством и политикой в ​​области пищевых продуктов. В партнерстве с CET они разработали первый набор информационных бюллетеней о пожертвованиях ( Открывается в новом окнезаконы о маркировке датоткрывает файл PDF ,  Открывается в новом окнезащита ответственностиоткрывает файл PDF ,  Открывается в новом окненалоговые льготы для бизнесаоткрывает файл PDF ) для Массачусетса и с тех пор воспроизвели их для многих других штатов. Есть также много других замечательных ресурсов в их библиотеке.

• Открывается в новом окнеСовет по защите природных ресурсов
  • NRDC провел всесторонний анализ важности проблемы пищевых отходов и разработал множество ресурсов для решения этой проблемы.   Открывается в новом окнеВопросы питания проект в NRDC сотрудничает с городами, чтобы предоставить технические знания, передовой опыт и другие инструменты, которые помогут им добиться сокращения пищевых отходов. Ресурсы включают набор инструментов для политики и программ, руководство по стратегическим коммуникациям и партнерству и многое другое.
  • Анализ пробелов в политике в отношении пищевых отходов и инвентаризация: Среднеатлантический, юго-восточный регионы и районы Великих озер: Эти три региональных отчета были подготовлены для NRDC Центром экотехнологий, клиникой пищевого права и политики Гарвардской школы права и BioCycle Connect, LLC, чтобы предоставить обзор существующих политик, связанных с пищевыми отходами, и возможностей для дальнейшего сокращения пищевых отходов в штатах в пределах каждого региона.

• Открывается в новом окнеАльянс по сокращению пищевых отходов: руководство по передовому опыту и новым решениямоткрывает файл PDF
  • Этот инструментарий был разработан, чтобы помочь компаниям пройти основные шаги по сокращению пищевых отходов. Включены разделы о том, как начать работу, а также предложения по определению ряда решений.
  • FWRA провела оценку объема пищевых отходов, производимых каждым сектором – производством, розничной торговлей и общественным питанием. Он также разработал рекомендуемые новые решения и лучшие практики для производителей продуктов питания, розничных продавцов и операторов общественного питания.

• Открывается в новом окнеБаза данных продовольственного спасения устойчивой Америки
  • Каталог организаций в Соединенных Штатах, которые спасают, собирают, перевозят, готовят и раздают еду нуждающимся в своих сообществах.

• Открывается в новом окнеAmpleHarvest.org
  • Общенациональный ресурс, помогающий сократить количество выбрасываемой пищи с целью уменьшения голода и улучшения состояния окружающей среды. Через  Открывается в новом окнеAmpleHarvest.org, садовники, у которых есть избыток продукции, могут найти продуктовую кладовую рядом с собой, узнать, как добраться до кладовой, а также день/время кладовой для приема пожертвований.

• Открывается в новом окнеConServe Национальной ассоциации ресторанов
  • Эта программа предоставляет информацию, чтобы помочь ресторанам сократить количество пищевых отходов и пожертвовать съедобные продукты. На сайте есть  Открывается в новом окнеЛучшие практики раздел с советами по сокращению пищевых отходов; у него также есть несколько обучающих видеороликов для рестораторов.   Открывается в новом окнеИнструменты и решения раздел содержит информацию о пожертвовании продуктов питания, нулевых отходов и многом другом.

• Открывается в новом окнеВозможности финансирования для бизнеса, связанного с органическими продуктами и компостом, на северо-востокеоткрывает файл PDF
  • Северо-восточный совет по переработке (NERC) собрал информацию о возможностях финансирования предприятий, связанных с производством органики и компоста, от государственных и федеральных агентств на северо-востоке. Эти штаты включают Коннектикут, Делавэр, Мэн, Мэриленд, Массачусетс, Нью-Гэмпшир, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Пенсильванию, Род-Айленд и Вермонт. В документе нет информации о возможном финансировании со стороны фондов и других организаций.
• Сокращение пищевых отходов в производстве: стратегии предотвращения, пожертвования и переработки отходов
  • Узнайте о возможностях предотвращения пищевых отходов, пожертвований и альтернативных вариантов и получите более глубокое представление об анаэробном пищеварении.

Дополнительные ресурсы для вас

Тематические исследования:

Пивоваренный завод: Пивоваренная компания Аппонауготкрывает файл PDF

Гостиница: Sheraton в международном аэропорту Брэдли

Школы: Школьный округ Уилтона

Выбрасываемая пища в топливо: Перенаправление пищевых отходов для анаэробного сбраживания в Мидлтауне, Коннектикут

Прожекторы для вдохновения:

Род-Айлендоткрывает файл PDF

Провиденс, Род-Айлендоткрывает файл PDF

Нью-Хейвен, CTоткрывает файл PDF

Philadelphia, PAоткрывает файл PDF

Открывается в новом окнеЗЕЛЕНАЯ КОМАНДА это интерактивная образовательная программа для школ K-12, которая позволяет учащимся и учителям помогать окружающей среде за счет сокращения отходов, переработки, компостирования, энергосбережения и предотвращения загрязнения.

• Участники GREEN TEAM получают образовательные инструменты, такие как плакат в классе, планы уроков, советы по утилизации и предлагаемые мероприятия.
• Участвующие классы получают сертификаты признания и имеют право на получение награды.
• Открывается в новом окнеЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕГОДНЯ!

Звоните: (888) 254-5525открывает номеронабиратель телефона   Эл. почта:  recycle@thegreenteam.org

• Открывается в новом окнеКак соблюдать закон штата Коннектикут об утилизации органических отходов
  • Департамент энергетики и защиты окружающей среды Коннектикута (DEEP) предоставляет информацию о том, как соблюдать закон штата Коннектикут о переработке коммерческих органических отходов.
• Открывается в новом окнеЗакон штата Коннектикут о переработке коммерческих органических отходов (Общественный закон 11-217), вступивший в силу с января 2017 года, гласит, что коммерческие оптовики или дистрибьюторы продуктов питания, производители или переработчики промышленных продуктов питания, супермаркеты, курорты или конференц-центры, которые 1) производят 52 или более тонн в год (1 тонна в год). неделю) органических отходов и 2) расположены в пределах 20 миль от разрешенного предприятия по переработке, должны перерабатывать органические материалы. Варианты соблюдения закона включают компостирование на месте или установку разрешенного оборудования для обработки органических веществ на месте. С 104 января 52 года порог снижен со 1 тонн в год до 2020 тонн в год.
•  Публичный акт (ПА) № 21-16открывает файл PDF , утвержденный в мае 2021 года, требует, чтобы «с 1 января 2022 года каждый коммерческий оптовик или дистрибьютор продуктов питания, производитель или переработчик промышленных продуктов питания, супермаркет, курорт или конференц-центр, расположенный не более чем в 20 милях от уполномоченного источника, отделял органические Предприятие по компостированию материалов, производящее в среднем не менее 26 тонн/год разделенных по источнику органических материалов, должно: (A) Отделять такие органические материалы, разделенные по источнику, от других твердых отходов; и (B) гарантировать, что такие органические материалы, отделенные от источников, перерабатываются на любом разрешенном предприятии по компостированию органических материалов, отделенных от источников, которое имеет доступную мощность и которое будет принимать такие органические материалы, отделенные от источников».
• Полезные информационные бюллетени о законах о пожертвованиях продуктов питания от Гарвардской клиники права и политики в области пищевых продуктов.
  • Открывается в новом окнеЮридический информационный бюллетень: Законы о маркировке датоткрывает файл PDF
  • Открывается в новом окнеЮридический бюллетень: защита ответственностиоткрывает файл PDF
  • Открывается в новом окнеЮридический информационный бюллетень: Налоговые льготы для бизнесаоткрывает файл PDF
  • Открывается в новом окнеЮридический информационный бюллетень: кормление животных пищевыми отходамиоткрывает файл PDF
• Открывается в новом окнеЗакон о добром самаритянском продовольствии Билла Эмерсонаоткрывает файл PDF
  • Федеральный закон Эмерсона «Добрый самаритянин о пожертвованиях продуктов питания» (публичный закон 104-210) защищает доноров от ответственности при пожертвованиях некоммерческим организациям и защищает доноров от гражданской и уголовной ответственности в случае, если продукт, пожертвованный добросовестно, впоследствии причинит вред нуждающемуся получателю.

Читать полные истории открывает файл PDF

открывает файл PDF

• Коннектикут выбрасывает слишком много еды, но помощь уже в пути– Новости 8

• Коннектикут использует федеральные средства для проектов по сокращению пищевых отходов– Регистр Нью-Хейвен

• Гранты направлены на сокращение пищевых отходов– Журнал Inquirer

• Школа Миддлбрук фокусируется на пожертвованиях еды в столовой– Час

• Формирование коалиции школ Коннектикута Zero Waste– Новости патча

• Первая встреча Zero Waste собрала 50 человек– Бюллетень Уилтона