Menangani Makanan Terbuang Musim Ini

Musim cuti hampir tiba, dan dengan itu biasanya membawa tradisi yang berpusat di sekitar makanan. Sama ada ayam belanda, latkes atau koko panas, terdapat sedikit lebihan makanan yang masuk ke tapak pelupusan pada masa ini. Agak hebat 25% lebih banyak sampah dijana oleh isi rumah dari November hingga Januari.

Petua untuk mengurangkan pembaziran makanan di rumah anda:

Persediaan Berhati-hati

Cuba dapatkan kiraan pekerja yang tepat dan rancang tentang perkara yang anda perlukan. Sisa makanan memang sedap (berkongsi adalah penyayang!), tetapi hanya terdapat banyak sos kranberi yang boleh disimpan dalam peti sejuk beku! Semua Resipi mempunyai berguna Perancang Makanan Majlis untuk membantu anda dengan pengiraan anda.

Dapatkan Scrappy

Kulit dan tulang sayuran itu menghasilkan stok yang cantik, jadi jangan buangnya! Biji labu dan labu dipanggang yang lazat, dan anda akan terkejut betapa banyak perkara yang boleh dibuat menjadi teh! Semak kami Idea Serpihan Makanan siarkan untuk lebih banyak cara untuk memaksimumkan ramuan anda.

Menderma Lebihan

Jika anda mempunyai lebihan makanan, cari pusat pendermaan makanan tempatan yang akan menerima sebarang tambahan yang mungkin anda miliki. ini Pencari Penyelamat Makanan dari Sustainable America boleh membantu anda mencari pusat yang akan menerima apa yang anda ada.

Memberi makan kepada Tanah

Kompos apa yang anda tidak boleh gunakan atau derma. Semak kami petua membuat kompos di rumah.

Untuk lebih banyak petua, daftar untuk webinar kami, Rumah untuk Percutian: Kurangkan Jejak Karbon Anda Musim Ini!

 


Komuniti Memberi Makan dan Tanah di Seluruh Negara

CET telah menjadi peneraju dalam gerakan pengurangan dan pengalihan makanan terbuang selama lebih daripada 20 tahun, melaksanakan beberapa program pengkomposan makanan terbuang yang pertama di negara ini, dan menyumbang kepada dasar awam yang berkesan. Kami percaya bahawa pengurusan makanan terbuang dengan lebih baik adalah penting untuk menangani perubahan iklim, memberi makan lebih ramai orang yang kelaparan dan mengembangkan ekonomi kita. Berikut adalah beberapa sorotan menarik dari seluruh negara.

Peta tempat CET menyediakan Penyelesaian Makanan Terbuang

Kami bekerja di seluruh negara mengenai Penyelesaian Makanan Terbuang. Hijau gelap mencatatkan Negara AS yang telah melancarkan pengaturcaraan khusus dengan bantuan kami. Ketahui lebih lanjut atau hubungi kami untuk rakan kongsi!

Pulau Rhode: Sokongan Pengkomposan Pulau Aquidneck

Healthy Soils Healthy Seas Rhode Island, program pengkomposan yang dibantu oleh CET, bertujuan untuk memberi inspirasi kepada tingkah laku bertanggungjawab terhadap alam sekitar yang tahan lama yang diperlukan untuk meningkatkan kesihatan lautan. Kompos boleh digunakan sebagai pindaan tanah untuk kawalan hakisan akses pantai dan menambah baik perkhidmatan ekosistem. Kolaborator lain termasuk Kompos Bumi Hitam, Akses Laut Bersih, dan Loji Kompos. Dengan sokongan daripada program geran 11th Hour Racing, yang dibiayai oleh The Schmidt Family Foundation, CET boleh memberikan lebih banyak bantuan makanan terbuang kepada banyak perniagaan di Rhode Island untuk melaksanakan strategi dengan jayanya dan kos efektif untuk menangani makanan terbuang mereka.

New Jersey: Pelan Pengurusan Bahan Organik Mampan

Perikatan Iklim New Jersey mengumumkan Pelan Pengurusan Bahan Organik Mampan (SOMMP) untuk menyokong pelaksanaan Undang-undang Kitar Semula Sisa Makanan. Undang-undang ini memerlukan penjana sisa makanan yang besar melebihi 52 tan setahun untuk mengitar semula sisa makanan mereka di kemudahan yang boleh diakses. Untuk menyokong larangan ini, kumpulan kerja 80 pihak berkepentingan sukarela menjalankan analisis jurang negeri dan kemudian membangunkan mereka. SOMMPmembuka fail PDF , pelan tindakan untuk amalan terbaik untuk tindakan berdasarkan halangan dan peluang tempatan. Daripada pendidikan organik kepada aplikasi menyelamat makanan, jawatankuasa itu menawarkan 17 Peluang Teras Untuk Tindakan yang akan membimbing laluan New Jersey ke hadapan ke arah pengurusan bahan organik yang mampan.

Minnesota: The Sioux Chef

Pertubuhan orang asli, seperti Chef Siouxrestoran Minnesota yang baru dibuka, Owamni, dan bukan untung mereka, Sistem Makanan Atlantik Tradisional Amerika Utara (NATIFS), mempromosikan sistem makanan yang mampan dengan setiap pinggan yang dihidangkan, daripada dapur sisa rendah kepada bahan yang diperoleh secara tempatan daripada pengeluar asli. Berpusat di Midwest, mereka berusaha untuk mendidik dan meningkatkan kebolehcapaian laluan makanan asli kepada semua orang di seluruh Pulau Turtle dan seterusnya.

Oregon: Polisi Sisa Makanan Metro

Majlis Metro Dasar Sekerap Makanan Komersialmembuka fail PDF memerlukan penjana sisa makanan yang besar seperti kedai runcit, restoran, hospital dan sekolah K-12 untuk mengasingkan sisa makanan mereka daripada sisa buangan mereka. Sisa makanan membentuk kira-kira 18% daripada sisa buangan wilayah ini dan lebih separuh daripadanya berasal daripada perniagaan. Dengan menghendaki perniagaan mengitar semula sisa organik mereka, dasar ini akan mengalihkan anggaran 100,000 tan sisa makanan dari tapak pelupusan setiap tahun.

Rhode Island: Undang-undang Sisa Makanan Sekolah

. Undang-undang sisa makanan Sekolah Rhode Islandmembuka fail PDF akan mewajibkan semua sekolah di negeri ini, mulai 1 Januari 2022, mematuhi Larangan Sisa Makanan negeri untuk mengalihkan sisa dari tapak pelupusan sampah dan mempromosikan sumbangan makanan tidak mudah rosak. Sekolah perlu menjalankan audit sisa setiap tiga tahun dengan Rhode Island Resource Recovery Corporation (RIRRC), yang akan menyediakan garis panduan dan strategi individu untuk mengurangkan sisa di setiap sekolah. Ia juga memerlukan semua sekolah Rhode Island untuk melaksanakan dan menggunakan jadual perkongsian dan menggalakkan memilih syarikat perkhidmatan makanan yang mengitar semula sisa organik dan membeli sekurang-kurangnya 10% produk dalam negara.

Colorado: Pembiayaan EPA Baharu untuk Menyokong Usaha di Denver

Terima kasih kepada pembiayaan yang disediakan oleh Agensi Perlindungan Alam Sekitar Amerika Syarikat, Pusat Ekoteknologi sedang menangani sisa makanan di Denver, Colorado. Kami menyediakan Penyelesaian Makanan Terbuang yang berbeza mengikut keperluan perniagaan tempatan. Hubungi kami untuk mengetahui lebih lanjut!

New York: KUDA datang ke Tusten

Pekan Tusten baru-baru ini memasang Sistem Kitar Semula Sisa Organik Pepejal Tinggi dengan output Elektrik (atau HORSE) mikrodigester di bangsal bandar mereka, yang akan menyediakan penjanaan tenaga di tapak daripada sisa makanan dan bahan organik serupa daripada perniagaan tempatan. Mikrodigester, dan lain-lain seperti ini, direka untuk mengurangkan kos pencernaan anaerobik industri. KUDA akan diberi makan oleh sisa organik dari restoran Tusten dan perniagaan lain yang telah menerima bimbingan daripada Pusat Ekoteknologi mengenai pemulihan dan pengalihan sisa.

Connecticut: Panduan Menyelamat Makanan

Pusat Ekoteknologi dikeluarkan baru-baru ini Sumbangan Makanan Connecticut Dipermudahkan.membuka fail PDF Dokumen ini menyediakan sumber dan kajian kes untuk membimbing orang lain membina program menyelamat makanan baharu dalam pelbagai tetapan komersial, daripada sekolah ke kedai runcit. Dokumen itu mengikuti model Hierarki Pemulihan Makanan EPA yang mengutamakan memberi makan kepada orang yang lapar terlebih dahulu sebelum kaedah kitar semula organik yang lain.

https://wastedfood.cetonline.org/wp-content/uploads/2021/10/WFS_Food_Donation_Guidance_Connecticut.pdf

WFS_Derma_Makanan_Bimbingan CT Dikemaskini 10-11
membuka fail PDF