K-12 शाळांमध्ये अन्न कचरा कमी करणे

सेंटर फॉर इकोटेक्नॉलॉजी (CET) शैक्षणिक संस्थांना वाया जाणार्‍या अन्न उपायांसाठी त्यांचा दृष्टिकोन कसा सुधारावा आणि संपूर्ण युनायटेड स्टेट्समध्ये त्यांचा कचरा कसा कमी करावा याबद्दल मार्गदर्शन करण्यात मदत करते. अनेक संस्थांच्या सहकार्याने, ऱ्होड आयलँड, कनेक्टिकट आणि मॅसॅच्युसेट्स सारख्या राज्यांमधील शाळांनी अन्न कचरा प्रतिबंध, पुनर्प्राप्ती आणि वळवणे कार्यक्रम राबवले आहेत. या प्रयत्नांना पाठिंबा देण्यासाठी, CET या राज्यांमधील K-12 शाळांसाठी 17 नोव्हेंबर रोजी कार्यशाळा आयोजित करेल: “K-12 शाळांमध्ये अन्न कचरा कमी करणे: प्रतिबंध, देणगी आणि पुनर्वापरासाठी धोरणे" या वेबिनारमधील सहभागी विविध उपलब्ध संधींबद्दल जाणून घेतील, अॅनारोबिक पचनाची सखोल माहिती घेतील आणि शाळांमधून यशोगाथा ऐकतील.

CET आणि इतर संस्था ईशान्येकडील शाळांसोबत वाया जाणारे अन्न उपाय अंमलात आणण्यासाठी, अन्नदानाशी संबंधित धोरणे आणि कायदे स्पष्ट करण्यासाठी आणि या शाळांना सेवा पुरवठादारांशी जोडण्यासाठी काम करत आहेत. अधिक जाणून घेण्यासाठी अनेक संधी आहेत:

  • ग्रीन टीम, पर्यावरणीय शिक्षण कार्यक्रम जे विद्यार्थी आणि शिक्षकांना कचरा कमी करणे, पुनर्वापर, पुनर्वापर, कंपोस्टिंग, ऊर्जा संवर्धन आणि प्रदूषण प्रतिबंधाद्वारे पर्यावरणास मदत करण्यासाठी सक्षम करते, मॅसॅच्युसेट्समध्ये काम करत आहे. या कार्यक्रमाला मॅसॅच्युसेट्स पर्यावरण संरक्षण विभागाकडून निधी दिला जातो आणि CET द्वारे प्रशासित केला जातो.
  • र्‍होड आयलंडमध्ये, र्‍होड आयलंड स्कूल्स रिसायकलिंग क्लब त्यांना अलीकडेच र्‍होड आयलंड डिपार्टमेंट ऑफ एन्व्हायर्नमेंटल मॅनेजमेंट आणि ईपीए रीजन 1 कडून मिळालेल्या अनुदानाद्वारे अन्न कचरा हाताळत आहे. गेट फूड स्मार्ट, र्होड आयलंड भागीदारीचा एक भाग म्हणून, त्यांनी विकसित केले. K-12 टूलकिटपीडीएफ फाईल उघडते . यामध्ये शाळांना त्यांचा अन्नाचा अपव्यय कसा कमी करायचा यावरील संसाधने आणि टिपा समाविष्ट आहेत आणि अतिरिक्त अन्न हाताळण्यासाठी केस स्टडी आणि मार्गदर्शन, तसेच उपाय मांडण्यात शालेय समुदायांना गुंतवून ठेवण्याचे मार्ग समाविष्ट आहेत.
  • न्यू जर्सी पर्यावरण संरक्षण विभागाने, न्यू जर्सी विभाग कृषी विभाग, न्यू जर्सी शिक्षण विभाग, न्यू जर्सी आरोग्य विभाग आणि उच्च शिक्षण सचिवांचे न्यू जर्सी कार्यालय यांच्याशी सल्लामसलत करून, एक संच विकसित केला. शालेय अन्न कचरा मार्गदर्शक तत्त्वेपीडीएफ फाईल उघडते . या दस्तऐवजात वाया जाणारे अन्न कमी करण्याचे फायदे, शाळा ही माहिती त्यांच्या अभ्यासक्रमात कशी समाविष्ट करू शकतात याच्या शिफारशी, तसेच घट आणि देणगी कार्यक्रमांच्या अंमलबजावणीसाठीच्या शिफारशींचे वर्णन करते.

या प्रकारच्या संसाधनांबद्दल आणि अन्न कचरा प्रतिबंधक शाळांमध्ये काय चालले आहे याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, आमच्या वेबिनारमध्ये ट्यून करण्याचे सुनिश्चित करा.

शाळा कचरा कसा कमी करत आहेत

CET विनामूल्य सल्लामसलत केल्यानंतर K-12 शाळांना सानुकूलित शिफारसी प्रदान करते, उदाहरणार्थ, विल्टन, सीटी येथील विल्टन स्कूलच्या प्रयत्नांभोवती व्हिडिओ केस स्टडी, या शिफारसी व्यवहारात कशा दिसतात हे दर्शविते. तुम्ही खालील केस स्टडी पाहू शकता किंवा येथे.

व्यवसाय आणि संस्था राबवत असलेल्या कार्यक्रमांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, 2021 रोड आयलँड फूड सिस्टम समिटचे फॉलो अप सत्र पहा, जसे की वाया गेलेले अन्न कमी करणे, बचाव करणे आणि पुनर्वापर करणे यासाठी व्यवसाय प्रकरण. या यशस्वी वेबिनारमध्ये अतिरिक्त अन्न कमी करणे, बचाव करणे आणि कंपोस्ट करणे या व्यावहारिक पैलूंबद्दल चर्चा करण्यात आली.

वाया जाणारे अन्न समाधान म्हणून कंपोस्टिंग

EPA ने म्हटल्याप्रमाणे, स्टॉर्मवॉटर बेस्ट मॅनेजमेंट पद्धतींचा (BMPs) कंपोस्टिंग हा एक महत्त्वाचा भाग आहे. म्हणून त्यांच्या वेबपृष्ठावर वर्णन केले आहे, BMP ची उदाहरणे आहेत: कंपोस्ट ब्लँकेट, फिल्टर बर्म आणि फिल्टर सॉक्स. हे BMPs जास्त प्रमाणात पाणी शोषून घेण्याच्या कंपोस्टच्या क्षमतेमुळे प्रभावी आहेत, ज्यामुळे धूप सारख्या समस्या उद्भवत नाहीत आणि मातीच्या संरचनेच्या अखंडतेशी तडजोड होत नाही. कंपोस्टमुळे पाण्याच्या गुणवत्तेला देखील फायदा होतो कारण ते हानिकारक पदार्थांना अडकवते, तसेच वादळाच्या पाण्यातील गाळ टिकवून ठेवते. वर तपशीलवार म्हणून यूएस कंपोस्टिंग कौन्सिल वेबसाइट, ते इतर गोष्टींबरोबरच, हवामानातील बदल कमी करण्यासाठी आणि पाणथळ प्रदेशाचे आरोग्य सुधारताना वनस्पतींच्या वाढीस आणि आरोग्यासाठी, जलसंवर्धनाला मदत करते.

हेल्दी सोइल्स हेल्दी सीस ऱ्होड आयलंड (HSHSRI) उपक्रमात कंपोस्टिंग आणि वादळाचे पाणी टिकवून ठेवण्याचे महत्त्व दिसून येते. हा प्रकल्प र्‍होड आयलंडमधील ऍक्विडनेक बेटावर केंद्रित आहे आणि शिक्षण आणि सक्षमीकरणाद्वारे कंपोस्टिंग प्रयत्न वाढवण्याचा प्रयत्न करतो. हा प्रकल्प नावाप्रमाणेच निरोगी माती आणि निरोगी समुद्र यांच्यातील दुव्यावर भर देतो आणि अधिक परिणामकारकतेसाठी कंपोस्टिंग उपक्रम एकत्रित करण्यासाठी कार्य करतो, ज्यामध्ये निवासी आणि व्यावसायिक कचरा संकलनाचा समावेश होतो. प्रकल्पाच्या इतर पैलूंमध्ये शाळांना शून्य कचरा, अतिरिक्त शैक्षणिक पोहोच उपक्रम, स्थानिक/शहरी कंपोस्टिंग, गोलाकार मातीचा वापर, डेटा संकलन आणि सादरीकरण आणि शाश्वतता-देणारं बदलासाठी समर्थन यांचा समावेश आहे. CET क्लीन ओशन ऍक्सेस, द कंपोस्ट प्लांट आणि ब्लॅक अर्थ कंपोस्ट सोबत HSHSRI उपक्रमाचा अभिमानास्पद भागीदार आहे. HSHSRI 11th Hour Racing च्या समर्थनामुळे शक्य झाले आहे.

आम्ही कशी मदत करू शकतो

कचरा कमी करणे आणि कंपोस्टिंग प्रयत्नांच्या कार्यक्रमाच्या अंमलबजावणीसाठी CET अत्याधुनिक कचरा सहाय्य प्रदान करते. सहाय्य विनामूल्य आहे आणि संस्थांना पुनर्वापर, पुनर्वापर आणि अन्न पुनर्प्राप्तीसाठी संधी शोधण्याची परवानगी देते. सीईटी विद्यमान कचरा प्रवाहांचे मूल्यांकन, कचरा वळवणे, प्रतिबंध आणि पुनर्प्राप्तीशी संबंधित संधींची ओळख, शिक्षणाद्वारे कर्मचार्‍यांचे सक्षमीकरण, वेस्ट बिन साइनेज डिझाइन आणि अंमलबजावणी, कचरा वळवण्याच्या कार्यक्रमाच्या खर्चाचे विश्लेषण आणि त्यांच्याशी संबंध निर्माण करणे सुलभ करते. कचरा उचलणारे आणि प्रोसेसर. मदत फोन, ईमेल आणि ऑन-साइट किंवा व्हर्च्युअल भेटीद्वारे उपलब्ध आहे. संपर्क करण्यासाठी फोन नंबर 413-445-4556 आहे, तर चौकशी wastedfood.cetonline.org वर देखील पाठविली जाऊ शकते. प्राथमिक माहिती गोळा केल्यानंतर साइटवर भेटीची व्यवस्था केली जाऊ शकते.

वाया जाणारे अन्न कमी करून हवामानातील बदल कमी करण्याच्या महत्त्वपूर्ण कामात CET आघाडीवर आहे. MassDEP's GREEN TEAM आणि Rhode Island Schools Recycling Club यासारख्या गंभीर कामात अनेक भागीदारांचा सहभाग म्हणजे अन्न कचरा हाताळण्यासाठी एक सहयोगी, बहुआयामी दृष्टिकोन वापरला जात आहे, या आशेने की आणखी कार्यक्रम भविष्यात लागू होईल.