സെന്റർ ഫോർ ഇക്കോ ടെക്നോളജി (സിഇടി) റോഡ് ഐലൻഡിൽ 11 -ാം മണിക്കൂർ റേസിംഗ് ഗ്രാന്റ് പ്രോഗ്രാമിന്റെ പിന്തുണയോടെ പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ സഹായം നൽകുന്നത് തുടരുന്നു.

നാച്ചുറൽ റിസോഴ്സസ് ഡിഫൻസ് കൗൺസിലിന്റെ (NRDC) കണക്കനുസരിച്ച്, യു.എസ്.എ.യിലെ 40% ഭക്ഷണവും കഴിക്കാതെ പോകുന്നു. ഈ പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷണം പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 165 ബില്യൺ ഡോളർ വിലമതിക്കുന്നു, ഒരു ലാൻഡ്‌ഫില്ലിൽ സംസ്കരിക്കുമ്പോൾ, ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രധാന സംഭാവനയാണ്. സംസ്ഥാനത്തെ ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിപ്പിക്കുന്നത്, അത്തരം മാലിന്യങ്ങൾ ആദ്യം കുറച്ചുകൊണ്ടോ, ആളുകൾക്കോ ​​മൃഗങ്ങൾക്കോ ​​ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നതിലൂടെയോ, കമ്പോസ്റ്റും വായുരഹിത ദഹനത്തിലൂടെയോ ആയിരിക്കണം.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭക്ഷണം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷണ വഴിതിരിവിനും മുൻഗണന നൽകുന്ന ഒരു സംസ്ഥാനമാണ് റോഡ് ഐലൻഡ്. ആർഐ ഫുഡ് സ്ട്രാറ്റജി, റിലീഷ് റോഡിഭക്ഷ്യ അരക്ഷിതാവസ്ഥ 10% ൽ താഴെയായി കുറയ്ക്കാനും പാഴാകുന്ന ഭക്ഷണം ലാൻഡ്‌ഫില്ലുകളിൽ നിന്ന് തിരിച്ചുവിടാനുമുള്ള ലക്ഷ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, റോഡ് ഐലന്റ് റിസോഴ്സ് റിക്കവറി കോർപ്പറേഷന്റെ (ആർഐആർആർസി) ലാൻഡ്ഫില്ലിൽ സംസ്കരിച്ച മാലിന്യങ്ങളിൽ 35% ജൈവവസ്തുക്കളാണ്.

ദി ഷ്മിഡ് ഫാമിലി ഫൗണ്ടേഷന്റെ ധനസഹായത്തോടെ 11 -മത് റേസിംഗ് ഗ്രാന്റ് പ്രോഗ്രാമിൽ നിന്നുള്ള പുതിയ പിന്തുണയോടെ, സിഇടി കൂടുതൽ പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ സഹായം സംസ്ഥാനത്തുടനീളമുള്ള നിരവധി ബിസിനസുകൾക്ക് അവരുടെ പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ വിജയകരമായി ഫലപ്രദമായി നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ നൽകും. ആരോഗ്യമുള്ള മണ്ണ് ആരോഗ്യമുള്ള കടൽ റോഡ് റോഡ് ദ്വീപിന്റെ ഭാഗമാണ് ഗ്രാന്റ്, സമുദ്ര ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ ദീർഘകാല പരിസ്ഥിതി ഉത്തരവാദിത്ത സ്വഭാവം പ്രചോദിപ്പിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഒരു കമ്പോസ്റ്റിംഗ് പ്രോഗ്രാം. മറ്റ് സഹകാരികളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ബ്ലാക്ക് എർത്ത് കമ്പോസ്റ്റ്, ശുദ്ധമായ സമുദ്ര പ്രവേശനം, ഒപ്പം കമ്പോസ്റ്റ് പ്ലാന്റ്. തീരപ്രദേശത്തെ മണ്ണൊലിപ്പ് നിയന്ത്രണത്തിനും ആവാസവ്യവസ്ഥ സേവനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മണ്ണ് ഭേദഗതിയായി കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.

"11 -ാം മണിക്കൂർ റേസിംഗിന്റെ ഗ്രാന്റ് പ്രോഗ്രാമിൽ നിന്ന് ധനസഹായം സ്വീകരിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ ബഹുമാനിക്കുന്നു, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ നേരിടാൻ പാഴാകുന്ന ഭക്ഷണം ലാൻഡ്‌ഫില്ലുകളിൽ നിന്ന് അകറ്റിനിർത്താൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു," സിഇടി പ്രസിഡന്റ് ജോൺ മജർസക് പറഞ്ഞു. "മേഖലയിലുടനീളമുള്ള ഞങ്ങളുടെ നിരവധി വ്യവസായ, സർക്കാർ പങ്കാളികൾക്കൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ സ്വാധീനം വിപുലീകരിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം."

പ്രാദേശിക വിപണിയെക്കുറിച്ച് സിഇടിക്ക് അഗാധമായ അറിവുണ്ട്, കൂടാതെ ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ്സുകൾ എല്ലായിടത്തും പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു EPA ഭക്ഷണ വീണ്ടെടുക്കൽ ശ്രേണി പ്രതിരോധം, വീണ്ടെടുക്കൽ, വഴിതിരിച്ചുവിടൽ പരിഹാരങ്ങൾ എന്നിവ തിരിച്ചറിയാൻ, നിലവിലുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ അവ തടസ്സമില്ലാതെ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ബിസിനസ്സിനെക്കുറിച്ചും അവരുടെ അതുല്യമായ ആവശ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയാൻ CET ഒരു ഓൺ-സൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വെർച്വൽ മീറ്റിംഗ് നടത്തുന്നു, തുടർന്ന് ശുപാർശകൾക്കനുസൃതമായി ഒരു കസ്റ്റമൈസ്ഡ് റിപ്പോർട്ട് നൽകുന്നു, എല്ലാം ബിസിനസ്സിനോ സ്ഥാപനത്തിനോ യാതൊരു വിലയുമില്ലാതെ.

റോഡ് ഐലൻഡിൽ കഴിഞ്ഞ കുറേ വർഷങ്ങളായി സിഇടിയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഈ ശ്രമം, ഇത് പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ ഏജൻസി (ഇപിഎ), റോഡ് ഐലന്റ് പരിസ്ഥിതി മാനേജ്മെന്റ് (RIDEM), യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ (USDA) എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

റോഡ് ഐലൻഡ് ബിസിനസ്സുകളെ പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് ദീർഘകാല പരിഹാരങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കാനും മറ്റുള്ളവർക്ക് പ്രചോദനം നൽകാനും CET വിഭവങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നു. കഥകൾ ഇവിടെ കാണാം റോഡ് ഐലൻഡിനുള്ള സിഇടിയുടെ സെക്ടർ സ്പോട്ട്ലൈറ്റുകൾPDF ഫയൽ തുറക്കുന്നു , റോഡ് ഐലന്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി, എലിഷ പ്രോജക്റ്റ്, റിവർസൈഡ് ചർച്ച് തുടങ്ങിയ സവിശേഷതകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, 2021 റോഡ് ഐലൻഡ് ഫുഡ് സിസ്റ്റം സമ്മിറ്റിനുശേഷം, CET ആതിഥേയത്വം വഹിക്കാൻ റോഡ് ഐലൻഡ് സർവകലാശാലയുമായി പങ്കാളിത്തം വഹിച്ചു വെബ്നർ പാഴാകുന്ന ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുന്നതിനും രക്ഷിക്കുന്നതിനും റീസൈക്കിൾ ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള ബിസിനസ്സ് കേസിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു. റോഡ് ഐലന്റ് റെസ്റ്റോറന്റിലെ അംഗങ്ങളും ഫുഡ് റിക്കവറി കമ്മ്യൂണിറ്റിയും കൂടാതെ സിഇടിയുടെ പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ പ്രതിരോധ തന്ത്രത്തെയും വിഭവങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള അവതരണവും വെബിനാറിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. നോർത്ത് റെസ്റ്റോറന്റ്, സ്റ്റോൺഅക്രെ ബ്രസീറി തുടങ്ങിയ സ്ഥാപനങ്ങൾ അടുക്കളയിലെ ട്രിമ്മിംഗും ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങളായി തൊലികൾ നിർജ്ജലീകരണം, പുളിപ്പിച്ച വിനാഗിരി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ എടുത്തുകാണിച്ചു.

"അക്വിഡ്‌നെക്ക് ദ്വീപിലുടനീളമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്കും ഭക്ഷ്യ ബിസിനസുകളിലേക്കും ഞങ്ങളുടെ ചെലവുകുറഞ്ഞ വൈദഗ്ദ്ധ്യം കൊണ്ടുവരുന്നത് അത്ഭുതകരമാണ്," സിഇടിയിലെ സ്ട്രാറ്റജിക് സർവീസസ് പ്രതിനിധി കൊറിയൻ മാൻസെൽ പറഞ്ഞു. ഒരു സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന പ്രായോഗിക പാഴാക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ പരിഹാരങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കാൻ കൊറിയൻ ബിസിനസ്സുകളെ സഹായിക്കുന്നു. പാഴാകുന്ന ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ മൂല്യവും പ്രാധാന്യവും തിരിച്ചറിയാൻ ബിസിനസുകളെ സഹായിക്കാനുള്ള അവസരത്തെ ഞങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കുന്നു. പരിഹാരങ്ങൾ ഗ്രഹത്തിനും ആളുകൾക്കും നല്ലതാണ്, കൂടാതെ സാമ്പത്തിക അർത്ഥവും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ”

CET ഓഫറുകൾ സൗജന്യമായി പാഴാക്കിയ ഭക്ഷണ സഹായം ഞങ്ങളുടെ ഒന്നിലധികം വിഭവങ്ങൾ പാഴായ ഭക്ഷണ പരിഹാരങ്ങൾ വെബ്സൈറ്റ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനും കഴിയും റോഡ് ദ്വീപുവാസികൾക്കുള്ള സംസ്ഥാന നിർദ്ദിഷ്ട വിഭവങ്ങൾ.

(888) 813-8552, അല്ലെങ്കിൽ wastedfood@cetonline.org എന്നതിൽ കൂടുതൽ അറിയാൻ CET യുമായി ബന്ധപ്പെടുക.