MAISTO ATLIEKŲ MAŽINIMAS K-12 MOKYKLOSE

Ekologinių technologijų centras (CET) padeda švietimo įstaigoms patobulinti požiūrį į švaistomo maisto sprendimus ir sumažinti atliekų kiekį Jungtinėse Valstijose. Bendradarbiaudamos su daugeliu organizacijų, mokyklos tokiose valstijose kaip Rod Ailendas, Konektikutas ir Masačusetsas įgyvendino maisto atliekų prevencijos, regeneravimo ir nukreipimo programas. Siekdama paremti šias pastangas, lapkričio 12 d. CET surengs seminarą K-17 mokykloms šiose valstijose: „Maisto švaistymo mažinimas 12-osiose mokyklose: prevencijos, dovanojimo ir perdirbimo strategijos“. Šio internetinio seminaro dalyviai sužinos apie įvairias turimas galimybes, įgis gilesnį supratimą apie anaerobinį virškinimą ir išgirs mokyklų sėkmės istorijas.

CET ir kitos organizacijos bendradarbiauja su mokyklomis visoje šiaurės rytuose, siekdamos įgyvendinti švaistomo maisto sprendimus, paaiškinti su maisto aukojimu susijusią politiką ir įstatymus bei sujungti šias mokyklas su paslaugų teikėjais. Yra daug galimybių sužinoti daugiau:

  • ŽALIOJI KOMANDAMasačusetso valstijoje vykdoma aplinkosaugos švietimo programa, kuri įgalina mokinius ir mokytojus padėti aplinkai mažinant atliekų kiekį, pakartotinai naudojant, perdirbant, kompostuojant, taupant energiją ir užkertant kelią taršai. Šią programą finansuoja Masačusetso aplinkos apsaugos departamentas ir administruoja CET.
  • Rod Ailande Rod Ailando mokyklų perdirbimo klubas kovoja su maisto švaistymu skirdamas dotaciją, kurią neseniai gavo iš Rod Ailendo aplinkos valdymo departamento ir EPA 1 regiono. Vykdydami partnerystės programą „Get Food Smart“, Rod Ailande, jie sukūrė K-12 įrankių rinkinysatidaro PDF failą . Jame pateikiami ištekliai ir patarimai mokykloms, kaip sumažinti maisto švaistymą, taip pat atvejų analizė ir maisto pertekliaus tvarkymo gairės, taip pat būdai, kaip įtraukti mokyklų bendruomenes į sprendimų teikimą.
  • Naujojo Džersio aplinkos apsaugos departamentas, konsultuodamasis su Naujojo Džersio Žemės ūkio departamentu, Naujojo Džersio Švietimo departamentu, Naujojo Džersio Sveikatos departamentu ir Naujojo Džersio Aukštojo mokslo sekretoriaus biuru, sukūrė rinkinį Mokyklos maisto švaistymo gairėsatidaro PDF failą . Šiame dokumente pateikiami maisto švaistymo mažinimo pranašumai, rekomendacijos, kaip mokyklos galėtų įtraukti šią informaciją į savo mokymo programas, taip pat rekomendacijos dėl mažinimo ir donorystės programų įgyvendinimo.

Norėdami sužinoti daugiau apie tokius išteklius ir tai, kas vyksta mokyklose, susijusiose su maisto švaistymo prevencija, būtinai prisijunkite prie mūsų internetinio seminaro.

KAIP MOKYKLOS SUMAŽINA ATLIEKŲ

CET teikia individualizuotas rekomendacijas vidurinių mokyklų mokykloms po nemokamos konsultacijos. Vaizdo įrašo atvejo tyrimas, susijęs su Wilton mokyklos pastangomis Wilton, CT, pavyzdžiui, parodo, kaip šios rekomendacijos atrodo praktiškai. Atvejo analizę galite peržiūrėti žemiau arba čia.

Norėdami sužinoti daugiau apie programas, kurias įgyvendina įmonės ir institucijos, žiūrėkite 2021 m. Rodo salos maisto sistemos aukščiausiojo lygio susitikimo sekimo sesiją, kaip matyti Verslo pavyzdys, kaip sumažinti, gelbėti ir perdirbti švaistomą maistą. Šiame sėkmingame internetiniame seminare buvo diskutuojama apie pragmatiškus maisto pertekliaus mažinimo, gelbėjimo ir kompostavimo aspektus.

KOMOSTAVIMAS KAIP ATŠAUKTO MAISTO SPRENDIMAS

Kaip teigia EPA, kompostavimas yra esminė lietaus vandens valdymo geriausios praktikos (BMP) dalis. Kaip aprašyta jų tinklalapyje, BMP pavyzdžiai yra: komposto antklodės, filtravimo sijos ir filtravimo kojinės. Šie BMP yra veiksmingi dėl komposto gebėjimo sugerti per didelį vandens kiekį, todėl nekiltų tokių problemų kaip erozija ir nepakenktų dirvožemio struktūros vientisumui. Kompostas taip pat pagerina vandens kokybę, nes sulaiko kenksmingas medžiagas ir kartu sulaiko lietaus vandens nuosėdas. Kaip išsamiai aprašyta JAV kompostavimo tarybos svetainė, jis taip pat padeda augalų augimui ir sveikatai, vandens tausojimui, kartu sušvelnina klimato kaitą ir gerina šlapžemių sveikatą, be kita ko.

Kompostavimo ir lietaus vandens sulaikymo svarba atsispindi iniciatyvoje „Healthy Soils Healthy Seas Rhode Island“ (HSHSRI). Projekte pagrindinis dėmesys skiriamas Akvidneko salai Rod Ailande ir siekiama padidinti kompostavimo pastangas per švietimą ir įgalinimą. Projekte pabrėžiamas sveiko dirvožemio ir sveikų jūrų ryšys, kaip rodo pavadinimas, ir siekiama integruoti kompostavimo iniciatyvas, kad būtų padidintas veiksmingumas, įskaitant atliekų surinkimą gyvenamosiose ir komercinėse patalpose. Kiti projekto aspektai apima mokymą, kad mokyklos nevykdytų atliekų, papildomos švietimo iniciatyvos, kompostavimas vietiniame / mieste, žiedinis dirvožemio naudojimas, duomenų rinkimas ir pateikimas bei į tvarumą orientuotų pokyčių propagavimas. CET kartu su „Clean Ocean Access“, „The Compost Plant“ ir „Black Earth Compost“ didžiuojasi HSHSRI iniciatyvos partneriu. HSHSRI tapo įmanoma su 11th Hour Racing parama.

KAIP GALIME PADĖTI

CET teikia pažangiausią atliekų mažinimo ir kompostavimo programos įgyvendinimo pagalbą. Pagalba yra nemokama ir leidžia įstaigoms tiksliai nustatyti perdirbimo, pakartotinio naudojimo ir maisto atgavimo galimybes. CET palengvina esamų atliekų srautų įvertinimą, galimybių, susijusių su atliekų nukreipimu, prevencija ir panaudojimu, nustatymą, darbuotojų įgalinimą per švietimą, atliekų konteinerių ženklų projektavimą ir įgyvendinimą, atliekų nukreipimo programos išlaidų analizę ir ryšių su žmonėmis kūrimą. atliekų vežėjai ir perdirbėjai. Pagalba teikiama telefonu, el. paštu ir, jei reikia, apsilankius vietoje arba virtualiai. Telefono numeris, kuriuo galima susisiekti, yra 413-445-4556, o užklausas taip pat galima siųsti adresu wasdfood.cetonline.org. Surinkus preliminarią informaciją galima surengti vizitus vietoje.

CET buvo svarbiausias darbas sušvelninant klimato kaitą mažinant švaistomo maisto kiekį. Daugelio partnerių, tokių kaip MassDEP GREEN TEAM ir Rodo salos mokyklų perdirbimo klubas, įtraukimas į atliekamą svarbų darbą reiškia, kad sprendžiant maisto švaistymą naudojamasi bendradarbiaujant, įvairiapusiškai, tikintis, kad bus daugiau programų. būti įgyvendintas ateityje.