ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಎಲ್ಲಾ buzz ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳು ಸ್ವಿಚ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಇಕೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ (CET) ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ, ಆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು! 

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆ ಎಂದರೇನು? 

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ವೆಕ್ಟರ್ ವಿವರಣೆ. ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಶಾಖ ವಿವರಣೆ. ಭೌತಿಕ ಅಧಿಕ ಆವರ್ತನ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರವಾಹವು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ

ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆ ಅಥವಾ ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನಿಲ, ಪ್ರೋಪೇನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕುಕ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆಯು ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನದ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರವಾಹವು ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಕೆಳಗಿರುವ ತಾಮ್ರದ ಸುರುಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಅಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ನೇರ ಶಾಖ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಶಕ್ತಿಯು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. 

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆ ಏಕೆ? 

ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: 

ಪರಿಸರ 

ಗ್ಯಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಇಂಗಾಲದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಲ್ಲಿರುವ ಹಸಿರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ! 

ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಶಾಲ ಡೆ-ಕಾರ್ಬೊನೈಸೇಶನ್ ತಂತ್ರ, ಪಳೆಯುಳಿಕೆ ಇಂಧನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗುವ ಬದಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ವಿದ್ಯುದೀಕರಣ. ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಇಂಧನ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ವಿದ್ಯುದೀಕರಣವು ಶಕ್ತಿಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ 

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಅನಿಲದಿಂದ ಬರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಒಳಾಂಗಣ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. 2020 ರ ಅಧ್ಯಯನ UCLA ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಅನಿಲ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದೆ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು.  ಈ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಸಹ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಬಾಲ್ಯದ ಆಸ್ತಮಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು 45% ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.  

ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಪೇನ್ ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಮಾಲೀಕರು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಹುಡ್‌ಗಳು, ಫ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ವಾತಾಯನದೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣ ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆಯು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆಯು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಅಪಾಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. 

ಆರ್ಥಿಕ 

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಅನಿಲಕ್ಕಿಂತ ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಇದರರ್ಥ ಅದೇ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳು ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇಪ್ಸ್‌ವಿಚ್‌ನ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹದ ಮೂಲಕ $750 ವರೆಗೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಇಪ್ಸ್ವಿಚ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ಅಥವಾ ಮೂಲಕ $500 ವರೆಗೆ SELCO ನ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಮುಂದಿನ ಶೂನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ. 

(ನೀವು ಶ್ರೂಸ್‌ಬರಿ ಅಥವಾ ಇಪ್ಸ್‌ವಿಚ್ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಾಲ ನೀಡುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು! ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.) 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 

ಅವುಗಳ ನಿಖರವಾದ ತಾಪನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟೌವ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಇದನ್ನು 4 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಕುದಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ! 

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ 

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತಂಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಿಂದಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆ ಸ್ಕೌರಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅನ್ನು ದೂರ ಇಡಬಹುದು! 

ನಿಖರವಾದ 

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ಗಳಿಗಿಂತ ತಾಪಮಾನದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. "ಹೆಚ್ಚಿನ," "ಮಧ್ಯಮ," ಮತ್ತು "ಕಡಿಮೆ" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬರ್ನರ್‌ಗಳು ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಹು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವುದು. ಇದರರ್ಥ ಶಾಖವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾಯುವ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಡೈನಾಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. 

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಡುಗೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಆದರೆ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ನೇರ ತಾಪನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ

ಇಂದು ಇಂಡಕ್ಷನ್‌ನ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಿರಿ 

CET ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಇಪ್ಸ್‌ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೂಸ್‌ಬರಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಸ್‌ವಿಚ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಲೈಬ್ರರಿ, ಇಪ್ಸ್‌ವಿಚ್ ಹೈಸ್ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೂಸ್‌ಬರಿ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಲೈಬ್ರರಿಯಲ್ಲಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆ ಕಿಟ್‌ಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕಿಟ್‌ಗಳು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬರ್ನರ್, ಇಂಡಕ್ಷನ್-ಸಿದ್ಧ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. 

"ಈ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಪೈಲಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಆಶ್ಲೇ ಮಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಹೇಳಿದರು, CET ನ ನಾವೀನ್ಯತೆ ನಿರ್ದೇಶಕ. "ಕಡಿಮೆ ಇಂಗಾಲದ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾದ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ವಿದ್ಯುದೀಕರಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆಯ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವತ್ತ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ!" 

ಆಯಸ್ಕಾಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ವೃತ್ತಿಪರರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು ನೋಡಿ. 

ನೀವು ಇಪ್ಸ್‌ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೂಸ್‌ಬರಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಿಚಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೂ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಗಳು ಲಭ್ಯವಿರಬಹುದು! 

ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ!

ಮಹಿಳೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ