ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಇಕೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ (ಸಿಇಟಿ) ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ 11 ನೇ ಗಂಟೆ ರೇಸಿಂಗ್‌ನ ಅನುದಾನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದೆ.

ನ್ಯಾಚುರಲ್ ರಿಸೋರ್ಸಸ್ ಡಿಫೆನ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ (ಎನ್‌ಆರ್‌ಡಿಸಿ) ಪ್ರಕಾರ, ಯುಎಸ್‌ಎಯಲ್ಲಿ 40% ಆಹಾರವು ತಿನ್ನಲಾಗದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸರಿಸುಮಾರು $ 165 ಬಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಫಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಜನರು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.

ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ರಾಜ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರ ತಿರುವು. ಆರ್‌ಐ ಆಹಾರ ತಂತ್ರ, ರಿಲೀಶ್ ರೋಡಿ, ಆಹಾರ ಅಭದ್ರತೆಯನ್ನು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಫಿಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸುವ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ರಿಸೋರ್ಸ್ ರಿಕವರಿ ಕಾರ್ಪೋರೇಶನ್ (ಆರ್‌ಐಆರ್‌ಆರ್‌ಸಿ) ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಫಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35% ಸಾವಯವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಷ್ಮಿಡ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಫೌಂಡೇಶನ್‌ನಿಂದ ಧನಸಹಾಯ ಪಡೆದ 11 ನೇ ಅವರ್ ರೇಸಿಂಗ್‌ನ ಅನುದಾನದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ಹೊಸ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ, ಸಿಇಟಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರ ಸಹಾಯವನ್ನು ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅನುದಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರ ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸಾಗರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಸರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇತರ ಸಹಯೋಗಿಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಕಪ್ಪು ಭೂಮಿಯ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, ಶುದ್ಧ ಸಾಗರ ಪ್ರವೇಶ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಪ್ಲಾಂಟ್. ಕರಾವಳಿಯ ಸವೆತ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ತಿದ್ದುಪಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಇಟಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಜಾನ್ ಮಜೆರ್‌ಕ್ಯಾಕ್, "11 ನೇ ಗಂಟೆ ರೇಸಿಂಗ್ ನ ಅನುದಾನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ನಿಧಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಮಗೆ ಗೌರವವಿದೆ, ಇದು ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರವನ್ನು ಭೂಕುಸಿತದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವ ಮೂಲಕ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. "ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರದ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ."

ಸಿಇಟಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇಪಿಎ ಆಹಾರ ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆ ಕ್ರಮಾನುಗತ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಿರುವು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನಬಂದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಸಿಇಟಿ ಆನ್-ಸೈಟ್ ಅಥವಾ ವರ್ಚುವಲ್ ಮೀಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ವರದಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ.

ಈ ಪ್ರಯತ್ನವು ಕಳೆದ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಇಟಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸಂಸ್ಥೆ (ಇಪಿಎ), ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಪರಿಸರ ನಿರ್ವಹಣಾ ಇಲಾಖೆ (ರಿಡೆಮ್) ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ (ಯುಎಸ್‌ಡಿಎ) ಬೆಂಬಲಿಸಿದೆ.

ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಲು ಸಿಇಟಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಥೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ರೋಡ್ ಐಲೆಂಡ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಇಟಿಯ ಸೆಕ್ಟರ್ ಸ್ಪಾಟ್‌ಲೈಟ್‌ಗಳುಪಿಡಿಎಫ್ ಫೈಲ್ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ , ಇದು ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಎಲಿಶಾ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಿವರ್ಸೈಡ್ ಚರ್ಚ್ ನಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2021 ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಫುಡ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಶೃಂಗಸಭೆಯ ನಂತರ, ಸಿಇಟಿ ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ವಹಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ವೆಬ್ನಾರ್ ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರಕರಣದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ವೆಬಿನಾರ್ ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ರಿಕವರಿ ಸಮುದಾಯದ ಸದಸ್ಯರು ಹಾಗೂ ಸಿಇಟಿಯ ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾರ್ತ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋನ್ಯಾಕ್ರೆ ಬ್ರಾಸ್ಸರಿಯಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕಿತ್ತುಹಾಕುವ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಂತೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತಹ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿದೆ.

"ಅಕ್ವಿಡ್ನೆಕ್ ದ್ವೀಪದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ತರುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಸಿಇಟಿಯ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಸೇವೆಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕೊರಿಯಾನ್ ಮ್ಯಾನ್ಸೆಲ್ ಹೇಳಿದರು. ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕೊರಿಯಾನೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ವ್ಯಾಪಾರಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಹಾರಗಳು ಗ್ರಹಕ್ಕೆ, ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ”

ಸಿಇಟಿ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಉಚಿತ ವ್ಯರ್ಥ ಆಹಾರ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಹು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಆಹಾರ ಪರಿಹಾರಗಳು ಜಾಲತಾಣ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ರೋಡ್ ದ್ವೀಪವಾಸಿಗಳಿಗೆ ರಾಜ್ಯ-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು.

(888) 813-8552, ಅಥವಾ wastedfood@cetonline.org ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು CET ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.