გსმენიათ ინდუქციური სამზარეულოს შესახებ? გაინტერესებთ რაზეა მთელი ხმაური? ან იქნებ სახლის მფლობელს გაინტერესებთ, ღირს თუ არა ინდუქციური ღუმელების შეცვლა? ეკოტექნოლოგიის ცენტრმა (CET) დაიწყო კამპანია, სამზარეულო მაგნიტებით, რათა დაგეხმაროთ ამ კითხვებზე პასუხის გაცემაში! 

რა არის ინდუქციური სამზარეულო? 

ინდუქციური ვექტორული ილუსტრაცია. ეტიკეტირებული საყოფაცხოვრებო სამზარეულოს სითბოს ახსნა. ფიზიკური მაღალი სიხშირის ალტერნატიული დენი ქმნის ელექტრომაგნიტურ ველს

გაზის, პროპანისა და ელექტრო ქვაბებისგან განსხვავებით, რომლებიც იყენებენ ღია ცეცხლს ან გამათბობელ ელემენტს, ინდუქციური სამზარეულო იყენებს ელექტრომაგნიტურ ენერგიას ქოთნების და ტაფების პირდაპირ გასათბობად. მაღალი სიხშირის ელექტრული დენი გადის სპილენძის ხვეულს სამზარეულოს ზედაპირის ქვეშ, რომელიც შემდეგ ქმნის მაგნიტურ დენს, რომელიც აგზნებს ლითონის მოლეკულებს ტაფის ძირში და ქმნის პირდაპირ სითბოს კავშირს. იმის გამო, რომ ამ პროცესში მხოლოდ ტაფა თბება და ძალიან ცოტა სითბოს ენერგია იკარგება, ინდუქცია უფრო ეფექტურია, ვიდრე მომზადების სხვა მეთოდი. 

რატომ ინდუქციური სამზარეულო? 

აქ არის რამდენიმე ძირითადი სარგებელი: 

გარემოს 

გაზის ნაცვლად ინდუქციური ღუმელის გამოყენება ნახშირბადის გამონაბოლქვის გამოყოფას ნახევრად ამცირებს. თუ თქვენ არ აშრობთ პომიდორს მზეზე ან კვერცხებს ცხელ ტროტუარზე არ ამზადებთ, ინდუქცია ყველაზე მწვანე მეთოდია! 

როგორც ნაწილი უფრო ფართო დე-კარბონიზაციის სტრატეგია, თქვენს სახლში საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გადართვა ელექტრომომარაგებაზე და არა წიაღისეულ საწვავზე დამოკიდებული, ხელს უწყობს სტრატეგიული ელექტრიფიკაცია. განახლებადი ენერგიის წყაროებთან დაწყვილებისას სტრატეგიული ელექტრიფიკაცია ზრდის ენერგოეფექტურობას და ამცირებს დაბინძურებას. 

ჯანმრთელობა და უსაფრთხოება 

ინდუქციური ღუმელები აცილებენ მავნე გამონაბოლქვს შიდა შიდა გაზიდან. 2020 წლის კვლევა UCLA-ს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სკოლამ დაუკავშირა ჰაერის დამაბინძურებლებს გაზის მოწყობილობებიდან რამდენიმესთან ჯანმრთელობის მწვავე და ქრონიკული ეფექტები, მათ შორის რესპირატორული დაავადებები, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და ნაადრევი სიკვდილი.  ეს დამაბინძურებლები ასევე აღმოჩნდა ზრდის ბავშვთა ასთმის რისკს 45%-ით.  

მიუხედავად იმისა, რომ გაზის ან პროპანის ღუმელების მქონე სახლის მფლობელებს შეუძლიათ შეამცირონ შიდა ჰაერის დაბინძურება სავენტილაციო გამწოვებიდან, ვენტილატორებიდან და თუნდაც ღია ფანჯრებიდან, ინდუქციური სამზარეულო საერთოდ გამორიცხავს რისკებს. გარდა ამისა, ინდუქციური სამზარეულო მხოლოდ ათბობს ტაფას, რაც უზრუნველყოფს დამწვრობისა და ხანძრის საფრთხისგან დაცვას. 

ეკონომიკური 

ინდუქციური სანთურები დაახლოებით სამჯერ უფრო ეფექტურია, ვიდრე გაზი. ეს ნიშნავს, რომ ერთი და იგივე კერძების მომზადებას ნაკლები ენერგია დასჭირდება, რაც ამცირებს თქვენი ენერგიის გადასახადებს. გარდა ამისა, მრავალი კომუნალური კომპანია გთავაზობთ დიდ ფასდაკლებებს განახლების ხარჯების დასახმარებლად, როგორიცაა Ipswich-ის სტიმული 750 დოლარამდე. რესურსი Ipswich პროგრამა, ან SELCO-ს წახალისება $500-მდე NextZero პროგრამა. 

(თუ თქვენ ხართ Shrewsbury-ის ან Ipswich-ის მკვიდრი, შეგიძლიათ უფასოდ სცადოთ ინდუქციური სამზარეულო ჩვენი დაკრედიტების პროგრამით! დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ქვემოთ). 

საზ დრო 

ზუსტი გათბობის მექანიზმების გამო, ინდუქციურ ღუმელებს შეუძლიათ გაანახევრონ სამზარეულოს დრო. ტრადიციულ გაზქურას 7 წუთი დასჭირდება წყლის ადუღებას, მაგრამ ინდუქციას შეუძლია ამის გაკეთება 4-მდე. ნაკლები დროის დახარჯვა ტაფების გაცხელების ან სოუსების ადუღების მოლოდინში, ნიშნავს მეტ დროს, რომ გემრიელად მიირთვათ თქვენი გემრიელი კერძები! 

გაწმენდა 

ინდუქციური კერძების გაწმენდა ძალიან ადვილია. მათ აქვთ გლუვი ზედაპირები, რომლებიც ადვილად იწმინდება სველი ქსოვილით და სანთურები არ ცხელდება საკმარისად საჭმელზე გამოსაცხობად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოაშოროთ საწმენდი ღრუბელი! 

სიზუსტე 

ინდუქციური სანთურები უფრო სწრაფად რეაგირებენ ტემპერატურის რეგულირებაზე, ვიდრე გაზის სანთურები. "მაღალი", "საშუალო" და "დაბალი" პარამეტრების ნაცვლად, ინდუქციური სანთურების უმეტესობას ექნება რამდენიმე რეჟიმი ზუსტი ტემპერატურის ან კონკრეტული ტიპის სამზარეულოსთვის, როგორიცაა ხარშვა, ადუღება ან შეწვა. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ გექნებათ დინამიური კონტროლი სითბოს რეგულირებისას მის გაცხელებამდე ან გაცივებამდე ლოდინის ძალიან მცირე დროით. 

კვერცხის მოხარშვა ინდუქციური ტაფის შიგნით, მაგრამ არა ცეცხლზე, რაც აჩვენებს პირდაპირ გაცხელებას

დღეს შეიყვარეთ ინდუქციის სიზუსტე და სიმარტივე 

CET-მა წამოიწყო ინდუქციური დაკრედიტების პროგრამა, რომელიც ეხმარება იფსვიჩისა და შრესბერის მაცხოვრებლებს მაგნიტებით მომზადებაში. ინდუქციური სამზარეულოს ნაკრები ხელმისაწვდომია იფსვიჩის საჯარო ბიბლიოთეკაში, იფსვიჩის საშუალო სკოლაში და შრეუსბერის საჯარო ბიბლიოთეკაში. კომპლექტებში შედის პორტატული ინდუქციური სანთური, ინდუქციისთვის მზა ჭურჭელი და ინსტრუქციები დასაწყებად. 

"ჩვენ ნამდვილად აღფრთოვანებული ვართ ამ ძალისხმევის პილოტირებით", - თქვა ეშლი მუსპრატმა, CET-ის ინოვაციების დირექტორმა. „ელექტრიფიკაცია მნიშვნელოვანია სამართლიანი და სამართლიანი გადასვლისთვის დაბალ ნახშირბადის ეკონომიკაზე და ინდუქციური სამზარეულოს მრავალრიცხოვანი სარგებელი მას დიდ ნაბიჯად აქცევს ამ მიზნის მისაღწევად! 

ჩვენ არ ვართ ერთადერთი, ვინც აღფრთოვანებული ვართ მაგნიტებით კერძებით, ნახეთ, რას ამბობენ პროფესიონალები ინდუქციური ღუმელების გამოყენების შესახებ. 

თუ თქვენ არ იმყოფებით იპსვიჩისა და შრიუსბერის რაიონებში, მაინც შეიძლება არსებობდეს წახალისება თქვენი ადგილობრივი კომუნალური პროგრამების მეშვეობით, ისევე როგორც ყველა იმ სარგებელს, რასაც გადართვა მოუტანს თქვენს სახლს! 

შეიტყვეთ მეტი მაგნიტებით სამზარეულოს შესახებ!

ქალი ამზადებს ინდუქციაზე