Centro per gli strumenti di ecotecnologia

Queste risorse sono state originariamente sviluppate dal Center for EcoTechnology (CET) sotto contratto con il Dipartimento per la protezione ambientale del Massachusetts (MassDEP) come parte del programma RecyclingWorks di MassDEP nel Massachusetts. CET ha modificato questi documenti per rimuovere le informazioni specifiche del Massachusetts in modo che possano essere applicate a livello regionale.

• Si apre in una nuova finestraKIT DI STRUMENTI PER LA COMUNITÀ: aggiunta di rifiuti alimentari a un impianto di compostaggio per rifilature da giardino
  • I siti di compostaggio esistenti per la potatura dei cantieri comunali rappresentano un potenziale sottoutilizzato per aumentare rapidamente la capacità di elaborare efficacemente gli avanzi di cibo a livello locale. TOOLKIT DELLA COMUNITÀ: l'aggiunta di rifiuti alimentari a un impianto di compostaggio di ritagli di cortile, pubblicato dal Center for EcoTechnology in collaborazione con BioCycle, aiuterà i comuni a determinare come applicare questa strategia nella loro comunità.
• Si apre in una nuova finestraDivieti e oltre: progettazione e implementazione di divieti sui rifiuti organici e leggi obbligatorie sul riciclaggio dei prodotti organici
  • La Harvard Law School Food Law and Policy Clinic, con il supporto del Center for EcoTechnology (CET), ha rilasciato un kit di strumenti sui divieti sui rifiuti organici e sul loro potenziale per ridurre gli sprechi alimentari e rafforzare le economie locali.
• Si apre in una nuova finestraGuida alla riduzione della fonte
  • Il documento Guida alla riduzione della fonte include informazioni sulla riduzione alla fonte degli sprechi alimentari nelle attività di ristorazione istituzionale. La guida include strategie come il monitoraggio dei rifiuti, la pianificazione dei pasti, l'acquisto di cibo e la progettazione della sala da pranzo.

• Si apre in una nuova finestraGuida alla separazione delle fonti
  • Il documento di orientamento sulla separazione delle fonti è stato sviluppato con i funzionari sanitari per i funzionari sanitari. Ha lo scopo di fornire le migliori pratiche per la manipolazione, lo stoccaggio e il trasporto accettabili di questo materiale e per assistere gli agenti sanitari che potrebbero non avere familiarità con la separazione degli alimenti sprecati per il compostaggio.

• Si apre in una nuova finestraGuida alla donazione di cibo
  • Questo documento ha lo scopo di fornire una guida alle organizzazioni interessate a stabilire programmi di donazione di cibo, offrendo un'ampia panoramica di come dovrebbero essere strutturati i programmi di donazione di cibo di successo.

• Si apre in una nuova finestraGuida agli appalti degli autotrasportatoriapre il file PDF
  • Questo documento fornisce linee guida per aziende e istituzioni per aiutare a stabilire contratti per il trasporto di rifiuti, materiali riciclabili e/o organici, gestire efficacemente questi servizi e adeguare i contratti.

Risorse aggiuntive per te

RecyclingWorks in MA Tools

Queste risorse sono state sviluppate dal Center for EcoTechnology (CET) sotto contratto con il Dipartimento per la protezione ambientale del Massachusetts (MassDEP) come parte del programma RecyclingWorks di MassDEP nel Massachusetts. Sebbene questi documenti facciano riferimento allo stato del Massachusetts, sono documenti pubblici e possono essere applicabili a livello regionale.

• Si apre in una nuova finestraStrumento per la stima dei rifiuti alimentari
  • RecyclingWorks ha raccolto dati del settore da rapporti e studi pubblicati, che possono essere utilizzati come guida per strutture con programmi di diversione degli sprechi alimentari scarsi o inesistenti. Seleziona la categoria del settore che meglio si adatta alla tua azienda o istituzione per iniziare a stimare il tuo spreco di cibo oggi.

• Si apre in una nuova finestraCome ridurre lo spreco alimentare
  • Una risorsa per aziende e istituzioni con suggerimenti e linee guida per risparmiare denaro, migliorare l'efficienza del lavoro e ridurre gli sprechi

• Si apre in una nuova finestraGuida alla deviazione dei rifiuti alimentari per i ristorantiapre il file PDF
  • Linee guida per l'avvio o l'espansione di un programma di diversione alimentare sprecata in un ristorante, inclusi suggerimenti per la valutazione delle operazioni in corso, la progettazione del programma, la formazione del personale e il monitoraggio e il mantenimento del programma.

Risorse aggiuntive per te

• Si apre in una nuova finestraGestione sostenibile degli alimenti dell'EPA
  • Scegli il tuo stato o la regione dell'EPA dalla mappa o cerca per stato per trovare gli sforzi regionali di prevenzione e diversione degli alimenti sprecati dell'EPA.

• Si apre in una nuova finestrarefed
  • Questa collaborazione tra aziende, organizzazioni non profit, fondazioni e leader di governo è dedicata alla riduzione del 50% degli sprechi alimentari negli Stati Uniti entro il 2030. Nel marzo 2016, ReFED ha pubblicato il  Si apre in una nuova finestraRoadmap per ridurre lo spreco alimentare negli Stati Unitiapre il file PDF , uno studio economico sullo spreco di cibo volto a fornire una guida praticabile per l'azione. Presenta 27 dei modi più convenienti per ridurre lo spreco di cibo in base al valore economico della società, al potenziale di profitto aziendale e ad altri impatti non finanziari.
  • ReFED  Si apre in una nuova finestraDatabase degli innovatori dei rifiuti alimentari mappa le entità commerciali e no profit che operano nel settore dell'innovazione dei rifiuti alimentari. Le oltre 350 entità sono mappate per area geografica e tipo di soluzione.

• Si apre in una nuova finestraPiù lontano con il cibo
  • Informazioni complete sulla perdita e lo spreco di cibo negli Stati Uniti e le soluzioni dedicate alla sua riduzione. Questo centro risorse virtuale offre a un ampio spettro di utenti – come aziende, enti governativi, investitori, ONG, accademici e privati ​​– una piattaforma per trovare e condividere informazioni su soluzioni comprovate e nuovi approcci innovativi per ridurre il volume delle eccedenze alimentari generate, nutrire le persone affamate e dirottare cibo e avanzi al massimo uso vantaggioso.

• Si apre in una nuova finestraSalva il cibo
  • Il Natural Resources Defense Council ha collaborato con l'Ad Council per sviluppare una serie di risorse per aiutare le comunità e gli individui ad affrontare l'importante questione dello spreco di cibo.

• Si apre in una nuova finestraBioCiclo
  • BioCycle è una grande risorsa per informazioni sul recupero di sostanze organiche attraverso le sue conferenze, siti Web e pubblicazioni.

• Si apre in una nuova finestraNutrire l'America
  • Feeding America fornisce un elenco di oltre 200 banche alimentari a livello nazionale, oltre a ricerche e rapporti sulla fame negli Stati Uniti.

• Soccorso alimentare USA
  • Food Rescue US è composto da individui e organizzazioni senza scopo di lucro che si occupano di individui e famiglie in condizioni di insicurezza alimentare.

• Si apre in una nuova finestraIl navigatore di compost
  • Questo strumento BioCycle aiuta a localizzare strutture di compostaggio, siti di digestione anaerobica e servizi di raccolta di sostanze organiche vicino a te.

• Si apre in una nuova finestraClinica di diritto e politica alimentare di Harvard
  • FLPC ha pubblicato rapporti, guide legali e schede informative su una varietà di argomenti relativi alla legislazione e alla politica alimentare. Hanno collaborato con CET per sviluppare la prima serie di schede informative sulla donazione ( Si apre in una nuova finestraleggi sull'etichettatura della dataapre il file PDF ,  Si apre in una nuova finestratutela della responsabilitàapre il file PDF ,  Si apre in una nuova finestraincentivi fiscali per le impreseapre il file PDF ) per il Massachusetts e da allora li hanno replicati per molti altri stati. Ci sono anche molte altre grandi risorse nella loro libreria.

• Si apre in una nuova finestraConsiglio per la difesa delle risorse naturali
  • L'NRDC ha svolto un'analisi completa sull'importanza della questione dello spreco di cibo e ha sviluppato molte risorse per affrontare il problema. Il  Si apre in una nuova finestraFood Matters il progetto presso NRDC collabora con le città per fornire competenze tecniche, migliori pratiche e altri strumenti per aiutarli a ridurre lo spreco di cibo. Le risorse includono un kit di strumenti per politiche e programmi, comunicazioni strategiche e guida alla partnership e altro ancora.
  • Analisi e inventario del divario nella politica sui rifiuti alimentari: regioni del Medio Atlantico, del Sud-Est e dei Grandi Laghi: Questi tre rapporti regionali sono stati preparati per NRDC dal Center for EcoTechnology, dalla Harvard Law School Food Law and Policy Clinic e da BioCycle Connect, LLC per fornire una panoramica delle politiche esistenti relative allo spreco alimentare e delle opportunità per promuovere la riduzione degli sprechi alimentari negli stati all'interno ogni regione.

• Si apre in una nuova finestraAlleanza per la riduzione dei rifiuti alimentari: guida alle migliori pratiche e alle soluzioni emergentiapre il file PDF
  • Questo toolkit è stato sviluppato per aiutare le aziende a guidare le fasi fondamentali della riduzione degli sprechi alimentari. Sono incluse sezioni su come iniziare, nonché suggerimenti per identificare una gamma di soluzioni.
  • FWRA ha effettuato valutazioni del volume di cibo sprecato prodotto da ciascun settore membro: produzione, vendita al dettaglio e servizi di ristorazione. Ha inoltre sviluppato soluzioni emergenti consigliate e migliori pratiche per produttori alimentari, rivenditori e operatori di servizi di ristorazione.

• Si apre in una nuova finestraDatabase di salvataggio alimentare dell'America sostenibile
  • Un elenco di organizzazioni negli Stati Uniti che salvano, raccolgono, trasportano, preparano e distribuiscono cibo ai bisognosi nelle loro comunità.

• Si apre in una nuova finestraAmpleHarvest.org
  • Una risorsa nazionale per aiutare a ridurre lo spreco di cibo con l'obiettivo di ridurre la fame e migliorare l'ambiente. Tramite  Si apre in una nuova finestraAmpleHarvest.org, i giardinieri che hanno prodotti in eccesso possono individuare una dispensa alimentare vicino a loro, trovare le indicazioni per la dispensa, nonché il giorno e l'ora della dispensa per ricevere le donazioni.

• Si apre in una nuova finestraConServe della National Restaurant Association
  • Questo programma fornisce informazioni per aiutare i ristoranti a ridurre gli sprechi alimentari e a donare cibo commestibile. Il sito web ha un  Si apre in una nuova finestraBest Practices sezione con consigli per ridurre gli sprechi alimentari; ha anche una serie di video "come fare" per i ristoratori. Il  Si apre in una nuova finestraStrumenti e soluzioni la sezione contiene informazioni sulla donazione di cibo, zero rifiuti e altro ancora.

• Si apre in una nuova finestraOpportunità di finanziamento per le attività legate ai prodotti organici e al compost nel nord-estapre il file PDF
  • Il Northeast Recycling Council (NERC) ha raccolto le opportunità di finanziamento per le attività legate ai prodotti organici e al compost da agenzie statali e federali nel nord-est. Questi stati includono Connecticut, Delaware, Maine, Maryland, Massachusetts, New Hampshire, New Jersey, New York, Pennsylvania, Rhode Island e Vermont. Il documento non include informazioni su possibili finanziamenti da fondazioni e altre organizzazioni.
• Ridurre gli sprechi alimentari nella produzione: strategie per prevenire, donare e riciclare i rifiuti
  • Scopri le opportunità di prevenzione, donazione e diversione del cibo sprecato e approfondisci la comprensione della digestione anaerobica.

Risorse aggiuntive per te

Casi studio:

Birrificio: Società di produzione di birra Apponaugapre il file PDF

Hotel: Sheraton all'Aeroporto Internazionale di Bradley

Scuola: Distretto scolastico di Wilton

Cibo sprecato per alimentare: Deviare gli avanzi di cibo per la digestione anaerobica a Middletown, CT

Faretti per ispirare:

RIapre il file PDF

Providence, RIapre il file PDF

New Haven, CTapre il file PDF

Philadelphia, PAapre il file PDF

Si apre in una nuova finestraLA SQUADRA VERDE è un programma educativo interattivo per le scuole primarie e secondarie e consente a studenti e insegnanti di aiutare l'ambiente attraverso la riduzione dei rifiuti, il riciclaggio, il compostaggio, il risparmio energetico e la prevenzione dell'inquinamento.

• I partecipanti al GREEN TEAM ricevono strumenti educativi, come un poster della classe, programmi di lezione, suggerimenti per il riciclaggio e attività suggerite.
• Le classi partecipanti ricevono certificati di riconoscimento e possono vincere premi.
• Si apre in una nuova finestraREGISTRATI OGGI!

Chiama: (888) 254-5525apre il combinatore telefonico   E-mail:  recycle@thegreenteam.org

• Si apre in una nuova finestraCome rispettare la legge sul riciclaggio dei prodotti organici del Connecticut
  • Il Dipartimento per l'energia e la protezione dell'ambiente (DEEP) del Connecticut fornisce informazioni su come conformarsi alla legge sul riciclaggio di sostanze organiche commerciali del Connecticut
• Si apre in una nuova finestraLa legge sul riciclaggio dei prodotti organici del Connecticut (Public Act 11-217), in vigore da gennaio 2017, afferma che grossisti o distributori di alimenti commerciali, produttori o trasformatori di alimenti industriali, supermercati, resort o centri congressi che 1) producono 52 o più tonnellate all'anno (1 tonnellata per settimana) di rifiuti organici e 2) si trovano entro 20 miglia da un impianto di riciclaggio consentito, devono riciclare materiale organico. Le opzioni di conformità previste dalla legge includono il compostaggio in loco o l'installazione di apparecchiature per il trattamento delle sostanze organiche in loco consentite. La soglia è stata ridotta da 104 tonnellate all'anno a 52 tonnellate all'anno il 1 gennaio 2020.
•  Atto pubblico (PA) n. 21-16apre il file PDF , approvato nel maggio 2021, prevede che “a partire dal 1° gennaio 2022, ogni grossista o distributore commerciale di alimenti, produttore o trasformatore di alimenti industriali, supermercato, resort o centro congressi che si trova a non più di 20 miglia da una fonte autorizzata separata biologica l'impianto di compostaggio dei materiali e che genera un volume medio previsto non inferiore a 26 tonnellate/anno di materiali organici separati alla fonte deve: (A) Separare tali materiali organici separati dalla fonte dagli altri rifiuti solidi; e (B) garantire che tali materiali organici separati dalla fonte siano riciclati in qualsiasi impianto autorizzato di compostaggio di materiali organici separati dalla fonte che abbia capacità disponibile e che accetterà tale materiale organico separato dalla fonte.
• Schede informative utili sulle leggi sulle donazioni di cibo della Harvard Food Law and Policy Clinic
  • Si apre in una nuova finestraScheda legale: leggi sull'etichettatura della dataapre il file PDF
  • Si apre in una nuova finestraScheda Legale: Tutela della Responsabilitàapre il file PDF
  • Si apre in una nuova finestraScheda Legale: Incentivi fiscali per le impreseapre il file PDF
  • Si apre in una nuova finestraScheda informativa legale: dare da mangiare agli animali scarti di ciboapre il file PDF
• Si apre in una nuova finestraBill Emerson Good Samaritan Food Donation Actapre il file PDF
  • Il Federal Bill Emerson Good Samaritan Food Donation Act (Public Law 104-210) protegge i donatori dalla responsabilità quando effettuano donazioni a organizzazioni senza scopo di lucro e protegge i donatori dalla responsabilità civile e penale nel caso in cui il prodotto, donato in buona fede, in seguito causi danni al destinatario bisognoso.

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• Il Connecticut spreca troppo cibo, ma i soccorsi stanno arrivando- Notizie 8

• Connecticut utilizza fondi federali per progetti volti a ridurre lo spreco alimentare- New Haven Register

• Le sovvenzioni mirano a ridurre lo spreco alimentare- Investigatore del giornale

• La Middlebrook School si concentra sulle donazioni di cibo in mensa- L'ora

• Formazione di una coalizione per le scuole del Connecticut a rifiuti zero- Novità sulla patch

• Il primo incontro Rifiuti Zero attira 50- Bollettino Wilton