प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषद (NRDC) के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में 40% भोजन बिना खाए चला जाता है। इस बर्बाद भोजन का मूल्य सालाना लगभग 165 अरब डॉलर है और जब इसे लैंडफिल में निपटाया जाता है, तो ग्रीनहाउस गैसों में इसका महत्वपूर्ण योगदान होता है। खाद्य अपशिष्ट को निपटान से हटाना एक प्राथमिकता है और इसे पहले स्थान पर कचरे को रोककर, लोगों और जानवरों को खिलाने के लिए दान करके, या इसे खाद या एनारोबिक पाचन जैसे कार्बनिक प्रसंस्करण साइटों पर भेजकर पूरा किया जा सकता है।

रोड आइलैंड सिर्फ एक राज्य है जो बर्बाद भोजन को निपटान से हटाता है और खाद्य भोजन की वसूली को प्राथमिकता देता है। आरआई खाद्य रणनीति, रिलीश रोडीइसमें खाद्य असुरक्षा को 10% से कम करने और व्यर्थ भोजन को लैंडफिल से हटाने के लक्ष्य शामिल हैं। इस रिपोर्ट के अनुसार, रोड आइलैंड रिसोर्स रिकवरी कॉरपोरेशन (आरआईआरआरसी) के लैंडफिल में निपटाए गए सभी कचरे का लगभग 35% जैविक सामग्री है।

द श्मिट फ़ैमिली फ़ाउंडेशन द्वारा वित्त पोषित 11वें आवर रेसिंग के अनुदान कार्यक्रम के समर्थन से, सीईटी अपने बर्बाद भोजन को संबोधित करने के लिए रणनीतियों को सफलतापूर्वक और लागत प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए महासागर राज्य में कई व्यवसायों को व्यर्थ खाद्य सहायता प्रदान करता है। अनुदान स्वस्थ मिट्टी स्वस्थ समुद्र रोड आइलैंड का हिस्सा है, एक खाद कार्यक्रम जिसका उद्देश्य समुद्र के स्वास्थ्य में सुधार के लिए आवश्यक लंबे समय तक चलने वाले पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार व्यवहार को प्रेरित करना है। स्वस्थ मृदा, स्वस्थ समुद्र कार्यक्रम के बारे में अधिक जानने के लिए, इस संक्षिप्त को देखें वीडियो अपने ब्लॉग पर।

सीईटी है स्पॉटलाइटिंग रोड आइलैंड के व्यवसाय और संस्थान जो व्यर्थ भोजन को कम करने के लिए रणनीति तलाश रहे हैं।

डिएगो का मिडलटाउन टिकाऊ खाद्य अपशिष्ट कम करने की रणनीतियों का अभ्यास करता है जैसे कि क्रॉस उपयोग सामग्री, स्क्रैप को स्टॉक में बदलना, भोजन को ऑर्डर करना और भाग के आकार को नियंत्रित करना।

मिडटाउन ऑयस्टर बार और सर्फ क्लब मौजूदा प्रथाओं में खाद्य अपशिष्ट डायवर्जन को बेहतर ढंग से शामिल करने के लिए अपनी समग्र अपशिष्ट प्रबंधन प्रणालियों में सुधार किया और एक वर्ष में 34 टन खाद्य स्क्रैप खाद बनाने में सक्षम थे।

अटलांटिक केप मत्स्य पालन निपटान से क्लैम के गोले को हटाने की कठिन चुनौती के साथ जोश के साथ संपर्क किया है, केवल छोटी मात्रा के लिए कई समाधान ढूंढते हैं, जैसे कि स्थानीय लैंडस्केपर्स जो ड्राइववे में कुचले हुए गोले का उपयोग कर सकते हैं।

बैरिंगटन फार्म स्कूल अपनी उपज का लगभग 30% स्थानीय खाद्य पेंट्री को दान करता है और साइट पर पूरे जिले से खाद्य स्क्रैप कंपोस्ट करता है।

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WFS स्पॉटलाइट्सपीडीएफ फाइल खोलता है

सीईटी, स्वच्छ महासागर पहुंच, तथा शून्य अपशिष्ट प्रोविडेंस (ZWP) ने हाल ही में रोड आइलैंड रेस्तरां के लिए कई कार्यक्रमों की मेजबानी करने के लिए सहयोग किया है। प्रत्येक कार्यक्रम ने स्थानीय प्रतिष्ठानों की सफलता की कहानियों पर प्रकाश डाला, जिन्होंने रोकथाम, दान और खाद कार्यक्रमों को लागू किया है। सिन डेज़र्ट्स, जिन्होंने दूसरे कार्यक्रम में बात की, हार्वेस्ट साइकिल कम्पोस्ट के साथ बैक-ऑफ-हाउस फ़ूड वेस्ट को कंपोस्ट करते हैं और अधिशेष खाद्य भोजन को पुनर्प्राप्त करने के लिए रेस्क्यूइंग लेफ्टओवर कुज़ीन और टू गुड टू गो के साथ साझेदार हैं।

प्रेरित महसूस कर रहा है? बिना लागत के अपशिष्ट सहायता का अनुरोध करने के लिए सीईटी की टीम से संपर्क करें। इस प्रक्रिया के हिस्से के रूप में, सीईटी आपके व्यवसाय और आपकी अनूठी जरूरतों के बारे में अधिक जानने के लिए एक ऑन-साइट या वर्चुअल मीटिंग आयोजित कर सकता है, और फिर सिफारिशों के साथ एक अनुकूलित रिपोर्ट प्रदान करेगा। आज से शुरुआत करें!