पुन: प्रयोज्य टेक-आउट कंटेनर प्रोग्राम एकल-उपयोग डिस्पोजेबल विकल्पों द्वारा बनाए गए कचरे को रोकने में मदद करने के लिए एक परिपत्र दृष्टिकोण है जिसे अक्सर पुनर्नवीनीकरण नहीं किया जा सकता है। सेंटर फॉर इकोटेक्नोलॉजी (सीईटी) भोजन की बर्बादी और टेक-आउट कंटेनरों से कचरे को कम करने में रेस्तरां का मार्गदर्शन करने में मदद करता है। इस सहायता के हिस्से के रूप में, सीईटी पूरे पूर्वोत्तर के व्यवसायों और संस्थानों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है जो पुन: प्रयोज्य कंटेनर कार्यक्रमों में स्विच करके टेक-आउट कंटेनरों से कचरे को कम कर रहे हैं। पहल जैसे गो बॉक्स - पोर्टलैंड, प्रेषण माल, उपयोगी, रीयूजर ऐप, ओज़ी, और सस्टेनेबल मोसीन सभी एकल-उपयोग वाले कंटेनरों के लिए पुन: प्रयोज्य विकल्प वाले रेस्तरां प्रदान करते हैं। 

अनाज बनाने वाला, बोस्टन और सोमरविले के स्थानों के साथ एक फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां ने अपना ज़ीरो वेस्ट प्रोजेक्ट विकसित किया सिंगल-यूज़ टू-गो कंटेनरों में कटौती करें. उनका कार्यक्रम दोहराने वाले ग्राहकों को पुन: प्रयोज्य ग्लास टेक-आउट कंटेनरों में ऑर्डर प्राप्त करने का अवसर प्रदान करता है, और इसके पहले महीने में ग्रेनमेकर ने लगभग 200 पुन: प्रयोज्य कंटेनर बेचे। एक वर्ष के दौरान, कार्यक्रम लगभग $800 बचाता है और प्रति रेस्तरां स्थान पर 2,100 पाउंड एकल-उपयोग पैकेजिंग कचरे को रोकता है। 

फिलाडेल्फिया में, एक भारतीय रेस्तरां, टिफिन, ने एक वृत्ताकार कार्यक्रम विकसित किया जिसे कहा जाता है "रिटर्न2 टिफिन" जो विशेष रूप से साफ करने के लिए डिज़ाइन किए गए कंटेनरों का उपयोग करता है और 1,000 बार तक पुन: उपयोग किया जाता है। वर्तमान में 8,000 कंटेनर प्रचलन में हैं। घर के बर्तनों, गिलासों और चांदी के बर्तनों के लिए उपयोग की जाने वाली समान प्रक्रिया में, लौटाए गए कंटेनरों को सैनिटाइज़र के घोल में साफ किया जाता है, स्वास्थ्य विभाग द्वारा अनुमोदित डिशवॉशर में धोया जाता है, हवा में सुखाया जाता है, और बाद में उपयोग के लिए संग्रहीत किया जाता है। 

At यागी नूडल्स और पेरो सलादो न्यूपोर्ट, आरआई में, ग्राहक अपने टेक-आउट भोजन को पुन: प्रयोज्य कंटेनरों में रखने के लिए कह सकते हैं। पायलट कार्यक्रम दो भोजनालयों के बीच एक सहयोग है और सस्टेनेबल मोशन। ग्राहक अपने कंटेनरों को दोनों में से किसी एक रेस्तरां में धोते हैं और वापस कर देते हैं, जो बाद में उन्हें अगले भोजन के लिए इस्तेमाल करने के लिए साफ और धोते हैं।  

पुन: प्रयोज्य टेक-आउट कंटेनर कार्यक्रम को लागू करने के लिए युक्तियाँ 

  • ग्राहकों के लिए खरीदने के लिए एक ही प्रकार का कंटेनर चुनें। 
  • आवश्यक उपकरणों पर विचार करें: जैसे, डिशवॉशर, सैनिटाइज़र, भंडारण, आदि। 
  • किसी भी नई पुन: उपयोग-केंद्रित नीतियों और प्रथाओं पर कर्मचारियों को शिक्षित करें। 
  • वापसी पर कंटेनरों को साफ करें और एक नया साफ कंटेनर प्रदान करें। 
  • ग्राहकों को पुन: उपयोग कार्यक्रम में भाग लेने और ग्राहक वफादारी बनाने के लिए छूट प्रदान करें! 

हम कैसे मदद कर सकते हैं 

सीईटी मुफ्त अत्याधुनिक अपशिष्ट सहायता प्रदान करता है और व्यवसायों को रीसाइक्लिंग, पुन: उपयोग और खाद्य वसूली के अवसरों को इंगित करने की अनुमति देता है। सीईटी मौजूदा अपशिष्ट धाराओं के मूल्यांकन, अपशिष्ट डायवर्जन, रोकथाम और वसूली के लिए प्रासंगिक अवसरों की पहचान, शिक्षा के माध्यम से कर्मचारियों के सशक्तिकरण, अपशिष्ट बिन साइनेज डिजाइन और कार्यान्वयन, अपशिष्ट डायवर्जन कार्यक्रम के संबंध में लागत विश्लेषण, और संबंधों के निर्माण की सुविधा प्रदान करता है। सेवा प्रदाता। फोन, ईमेल, और ऑन-साइट या वर्चुअल विज़िट, जैसा लागू हो, के माध्यम से सहायता उपलब्ध है।