Centre d'outils écotechnologiques

Ces ressources ont été initialement développées par le Center for EcoTechnology (CET) sous contrat avec le Massachusetts Department of Environmental Protection (MassDEP) dans le cadre du programme RecyclingWorks in Massachusetts de MassDEP. CET a modifié ces documents pour supprimer les informations spécifiques au Massachusetts afin qu'ils puissent être appliqués à l'échelle de la région.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreTROUSSE D'OUTILS COMMUNAUTAIRE: Ajout de déchets alimentaires à une installation de compostage de parures de jardin
  • Les sites de compostage des déchets de jardin municipaux existants représentent un potentiel sous-utilisé pour augmenter rapidement la capacité de traiter efficacement les restes de nourriture localement. COMMUNITY TOOLKIT: Adding Food Waste to a Yard Trimmings Compost Facility, publié par le Centre for EcoTechnology en partenariat avec BioCycle, aidera les municipalités à déterminer comment utiliser cette stratégie dans leur communauté.
• Ouvre dans une nouvelle fenêtreInterdictions et au-delà: conception et mise en œuvre des interdictions de déchets organiques et des lois obligatoires sur le recyclage des matières organiques
  • La Harvard Law School Food Law and Policy Clinic, avec le soutien du Center for EcoTechnology (CET), a publié une boîte à outils sur les interdictions de déchets organiques et leur potentiel à réduire le gaspillage alimentaire et à renforcer les économies locales.
• Ouvre dans une nouvelle fenêtreGuide de réduction à la source
  • Le document d'orientation sur la réduction à la source comprend des renseignements sur la réduction à la source des déchets alimentaires dans les établissements de restauration institutionnelle. Les conseils comprennent des stratégies telles que le suivi des déchets, la planification des repas, l'achat de nourriture et la conception de la salle à manger.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreGuide de séparation à la source
  • Le document d'orientation sur la séparation à la source a été élaboré avec les responsables de la santé pour les responsables de la santé. Il est destiné à fournir les meilleures pratiques pour une manipulation, un stockage et un transport acceptables de ce matériau, et à aider les agents de santé qui peuvent ne pas être familiers avec la séparation des aliments gaspillés pour le compostage.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreConseils sur les dons alimentaires
  • Ce document vise à fournir des conseils aux organisations intéressées à établir des programmes de dons alimentaires en offrant un large aperçu de la façon dont les programmes de dons alimentaires réussis doivent être structurés.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreDirectives contractuelles pour les transporteursouvre le fichier PDF
  • Ce document fournit des lignes directrices aux entreprises et aux institutions pour les aider à établir des contrats de transport de déchets, de matières recyclables et/ou de matières organiques, à gérer efficacement ces services et à ajuster les contrats.

Ressources supplémentaires pour vous

RecyclingWorks dans MA Tools

Ces ressources ont été développées par le Center for EcoTechnology (CET) sous contrat avec le Massachusetts Department of Environmental Protection (MassDEP) dans le cadre du programme RecyclingWorks in Massachusetts de MassDEP. Bien que ces documents fassent référence à l'État du Massachusetts, ils sont des documents publics et peuvent être applicables à l'échelle régionale.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreOutil d'estimation du gaspillage alimentaire
  • RecyclingWorks a compilé des données de l'industrie à partir de rapports et d'études publiés, qui peuvent être utilisées comme guide pour les installations avec peu ou pas de programmes actuels de réacheminement des aliments gaspillés en place. Sélectionnez la catégorie d'industrie qui correspond le mieux à votre entreprise ou institution pour commencer à estimer votre gaspillage alimentaire dès aujourd'hui.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreComment réduire le gaspillage alimentaire
  • Une ressource pour les entreprises et les institutions avec des conseils et des directives pour économiser de l'argent, améliorer l'efficacité du travail et réduire le gaspillage

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreGuide de réacheminement des déchets alimentaires pour les restaurantsouvre le fichier PDF
  • Conseils pour démarrer ou étendre un programme de réacheminement des aliments gaspillés dans un restaurant, y compris des conseils pour évaluer les opérations actuelles, concevoir le programme, former le personnel et surveiller et maintenir le programme.

Ressources supplémentaires pour vous

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreGestion durable des aliments de l'EPA
  • Choisissez votre état ou votre région EPA sur la carte ou effectuez une recherche par état pour trouver les efforts régionaux de prévention et de détournement des aliments gaspillés de l'EPA.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreReFED
  • Cette collaboration d'entreprises, d'organisations à but non lucratif, de fondations et de dirigeants gouvernementaux vise à réduire le gaspillage alimentaire aux États-Unis de 50 % d'ici 2030. En mars 2016, ReFED a publié le  Ouvre dans une nouvelle fenêtreFeuille de route pour réduire le gaspillage alimentaire aux États-Unisouvre le fichier PDF , une étude économique du gaspillage alimentaire visant à fournir un guide d'action réalisable. Il présente 27 des moyens les plus rentables de réduire le gaspillage alimentaire en fonction de la valeur économique sociétale, du potentiel de profit commercial et d'autres impacts non financiers.
  • ReFED  Ouvre dans une nouvelle fenêtreBase de données des innovateurs en matière de déchets alimentaires cartographie les entités commerciales et à but non lucratif qui travaillent dans le secteur de l'innovation en matière de déchets alimentaires. Les plus de 350 entités sont cartographiées par géographie et type de solution.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtrePlus loin avec de la nourriture
  • Des informations complètes sur les pertes et le gaspillage alimentaires aux États-Unis et les solutions dédiées à leur réduction. Ce centre de ressources virtuel offre à un large éventail d'utilisateurs - tels que des entreprises, des entités gouvernementales, des investisseurs, des ONG, des universitaires et des particuliers - une plate-forme pour trouver et partager des informations sur des solutions éprouvées et de nouvelles approches innovantes pour réduire le volume de surplus alimentaire généré, nourrir les personnes affamées et détourner la nourriture et les restes vers l'utilisation la plus bénéfique.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreSauver la nourriture
  • Le Natural Resources Defense Council s'est associé à l'Ad Council pour développer une multitude de ressources pour aider les communautés et les individus à résoudre le problème important du gaspillage alimentaire.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreBioCycle
  • BioCycle est une excellente source d'information sur la récupération des matières organiques grâce à ses conférences, ses sites Web et ses publications.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreNourrir l'Amérique
  • Feeding America fournit un répertoire de plus de 200 banques alimentaires à l'échelle nationale, ainsi que des recherches et des rapports sur la faim à travers les États-Unis.

• Food Rescue États-Unis
  • Food Rescue US est composé d'individus et d'organisations à but non lucratif qui s'occupent des individus et des familles en situation d'insécurité alimentaire.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreLe Navigateur Compost
  • Cet outil BioCycle aide à localiser les installations de compostage, les sites de digestion anaérobie et les services de collecte des matières organiques près de chez vous.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreClinique de droit et de politique alimentaire de Harvard
  • FLPC a publié des rapports, des guides juridiques et des fiches d'information sur une variété de sujets liés à la législation et à la politique alimentaires. Ils se sont associés à CET pour développer le premier ensemble de fiches d'information sur le don ( Ouvre dans une nouvelle fenêtrelois sur l'étiquetage des datesouvre le fichier PDF ,  Ouvre dans une nouvelle fenêtreprotection de la responsabilitéouvre le fichier PDF ,  Ouvre dans une nouvelle fenêtreincitations fiscales pour les entreprisesouvre le fichier PDF ) pour le Massachusetts et les ont depuis reproduits pour de nombreux autres États. Il existe également de nombreuses autres ressources intéressantes dans leur bibliothèque.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreConseil de défense des ressources naturelles
  • Le NRDC a effectué une analyse complète de l'importance du problème du gaspillage alimentaire et a développé de nombreuses ressources pour résoudre le problème. La  Ouvre dans une nouvelle fenêtreFood Matters Le projet du NRDC s'associe aux villes pour fournir une expertise technique, les meilleures pratiques et d'autres outils pour les aider à réduire le gaspillage alimentaire. Les ressources comprennent une boîte à outils sur les politiques et les programmes, un guide de communication stratégique et de partenariat, et plus encore.
  • Analyse et inventaire des lacunes en matière de politique sur les déchets alimentaires : régions du centre de l'Atlantique, du sud-est et des Grands Lacs : Ces trois rapports régionaux ont été préparés pour le NRDC par le Center for EcoTechnology, la Harvard Law School Food Law and Policy Clinic et BioCycle Connect, LLC afin de fournir un aperçu des politiques existantes en matière de gaspillage alimentaire et des opportunités pour favoriser la réduction du gaspillage alimentaire dans les États du territoire. chaque région.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreFood Waste Reduction Alliance : Guide des meilleures pratiques et des solutions émergentesouvre le fichier PDF
  • Cette boîte à outils a été développée pour aider à guider les entreprises à travers les étapes de base de la réduction du gaspillage alimentaire. Vous y trouverez des sections sur la façon de démarrer, ainsi que des suggestions pour identifier une gamme de solutions.
  • La FWRA a entrepris des évaluations du volume de nourriture gaspillée produite par chaque secteur membre - fabrication, vente au détail et restauration. Il a également développé des solutions émergentes recommandées et des meilleures pratiques pour les fabricants de produits alimentaires, les détaillants et les opérateurs de services alimentaires.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreBase de données de sauvetage alimentaire de l'Amérique durable
  • Un répertoire d'organisations à travers les États-Unis qui sauvent, glanent, transportent, préparent et distribuent de la nourriture aux nécessiteux dans leurs communautés.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreAmpleHarvest.org
  • Une ressource nationale pour aider à réduire le gaspillage alimentaire dans le but de réduire la faim et d'améliorer l'environnement. À travers  Ouvre dans une nouvelle fenêtreAmpleHarvest.org, les jardiniers qui ont des surplus de produits peuvent localiser un garde-manger près d'eux, trouver les directions vers le garde-manger, ainsi que le jour/l'heure du garde-manger pour recevoir les dons.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreConServe de la National Restaurant Association
  • Ce programme fournit des informations pour aider les restaurants à réduire le gaspillage alimentaire et à donner des aliments comestibles. Le site Web a un  Ouvre dans une nouvelle fenêtreCAS DE RÉUSSITE section avec des conseils pour réduire le gaspillage alimentaire ; il contient également un certain nombre de vidéos "comment faire" pour les restaurateurs. La  Ouvre dans une nouvelle fenêtreOutils et solutions contient des informations sur le don de nourriture, le zéro déchet, etc.

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreOpportunités de financement pour les entreprises liées aux matières organiques et au compost dans le nord-estouvre le fichier PDF
  • Le Northeast Recycling Council (NERC) a compilé les opportunités de financement pour les entreprises liées aux matières organiques et au compost auprès des agences étatiques et fédérales du Nord-Est. Ces États comprennent le Connecticut, le Delaware, le Maine, le Maryland, le Massachusetts, le New Hampshire, le New Jersey, New York, la Pennsylvanie, le Rhode Island et le Vermont. Le document ne contient pas d'informations concernant un éventuel financement de fondations et d'autres organisations.
• Réduire le gaspillage alimentaire dans le secteur manufacturier : stratégies pour prévenir, donner et recycler les déchets
  • Découvrez les opportunités de prévention du gaspillage alimentaire, de don et de détournement et approfondissez votre compréhension de la digestion anaérobie.

Ressources supplémentaires pour vous

Études de cas:

Brasserie: Brasserie Apponaugouvre le fichier PDF

Hôtels: Sheraton à l'aéroport international de Bradley

École: District scolaire de Wilton

Nourriture gaspillée en carburant : Détournement des restes de nourriture pour la digestion anaérobie à Middletown, CT

Spots pour inspirer :

Rhode Islandouvre le fichier PDF

Providence, RIouvre le fichier PDF

New Haven, CTouvre le fichier PDF

Philadelphie, PAouvre le fichier PDF

Ouvre dans une nouvelle fenêtreL'ÉQUIPE VERTE est un programme éducatif interactif pour les écoles de la maternelle à la 12e année et permet aux élèves et aux enseignants d'aider l'environnement par la réduction des déchets, le recyclage, le compostage, la conservation de l'énergie et la prévention de la pollution.

• Les participants à GREEN TEAM reçoivent des outils éducatifs, comme une affiche pour la classe, des plans de cours, des conseils sur le recyclage et des suggestions d'activités.
• Les classes participantes reçoivent des certificats de reconnaissance et sont éligibles pour gagner des prix.
• Ouvre dans une nouvelle fenêtreINSCRIVEZ-VOUS AUJOURD'HUI!

Appelez-nous (888) 254-5525ouvre le numéroteur téléphonique   Mail:  recycle@thegreenteam.org

• Ouvre dans une nouvelle fenêtreComment se conformer à la loi du Connecticut sur le recyclage des matières organiques
  • Le département de l'énergie et de la protection de l'environnement du Connecticut (DEEP) fournit des informations sur la manière de se conformer à la loi sur le recyclage des matières organiques commerciales du Connecticut
• Ouvre dans une nouvelle fenêtreLa loi du Connecticut sur le recyclage des matières organiques commerciales (Loi publique 11-217), en vigueur depuis janvier 2017, stipule que les grossistes ou distributeurs alimentaires commerciaux, les fabricants ou transformateurs alimentaires industriels, les supermarchés, les centres de villégiature ou les centres de conférence qui 1) produisent 52 tonnes ou plus par an (1 tonne par semaine) de déchets organiques et 2) sont situés à moins de 20 milles d'une installation de recyclage autorisée, doivent recycler les matières organiques. Les options de conformité en vertu de la loi comprennent le compostage sur place ou l'installation d'équipements autorisés de traitement des matières organiques sur place. Le seuil a été abaissé de 104 tonnes par an à 52 tonnes par an au 1er janvier 2020.
•  Loi publique (PA) n° 21-16ouvre le fichier PDF , approuvé en mai 2021, exige que « à compter du 1er janvier 2022, chaque grossiste ou distributeur commercial de produits alimentaires, fabricant ou transformateur industriel de produits alimentaires, supermarché, centre de villégiature ou centre de conférence situé à moins de 20 milles d'une source biologique séparée autorisée une installation de compostage de matériaux et qui génère un volume moyen projeté d'au moins 26 tonnes/an de matières organiques séparées à la source doit : (A) Séparer ces matières organiques séparées à la source des autres déchets solides ; et (B) s'assurer que ces matières organiques séparées à la source sont recyclées dans toute installation autorisée de compostage de matières organiques séparées à la source qui a une capacité disponible et qui acceptera ces matières organiques séparées à la source.
• Fiches d'information utiles sur les lois sur les dons alimentaires de la Harvard Food Law and Policy Clinic
  • Ouvre dans une nouvelle fenêtreFiche d'information juridique : Lois sur l'étiquetage de la dateouvre le fichier PDF
  • Ouvre dans une nouvelle fenêtreFiche d'information juridique : Protection de la responsabilitéouvre le fichier PDF
  • Ouvre dans une nouvelle fenêtreFiche d'information juridique : Incitatifs fiscaux pour les entreprisesouvre le fichier PDF
  • Ouvre dans une nouvelle fenêtreFiche d'information juridique : Donner des restes de nourriture aux animauxouvre le fichier PDF
• Ouvre dans une nouvelle fenêtreBill Emerson Loi sur les dons de bon samaritainouvre le fichier PDF
  • La loi fédérale Bill Emerson Good Samaritan Food Donation Act (loi publique 104-210) protège les donateurs de toute responsabilité lorsqu'ils font des dons à des organisations à but non lucratif et protège les donateurs de toute responsabilité civile et pénale si le produit, donné de bonne foi, cause ultérieurement un préjudice au destinataire dans le besoin.

Lire les histoires complètes ouvre le fichier PDF

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• Le Connecticut gaspille trop de nourriture, mais l'aide est en route- Nouvelles 2017

• Le Connecticut utilise des fonds fédéraux pour des projets visant à réduire le gaspillage alimentaire- New Haven Registre

• Les subventions visent à réduire le gaspillage alimentaire- Enquêteur de journal

• L'école Middlebrook se concentre sur les dons de nourriture à la cafétéria- L'heure

• Formation de la coalition des écoles zéro déchet du Connecticut- Nouvelles des correctifs

• Le premier rendez-vous Zéro Déchet attire 50- Bulletin Wilton