Loodusvarade kaitsenõukogu (NRDC) andmetel jääb USA-s 40% toidust söömata. Selle raisatud toidu väärtuseks hinnatakse ligikaudu 165 miljardit dollarit aastas ja prügilasse ladestamisel on see oluline kasvuhoonegaaside tekitaja. Toidujäätmete kõrvaldamine on prioriteetne ja seda saab saavutada jäätmetekke vältimise, inimeste ja loomade toitmiseks annetades või orgaaniliste ainete töötlemise kohtadesse, näiteks komposti või anaeroobse kääritamise teel.

Rhode Island on vaid üks osariik, mis eelistab raisatud toidu kõrvaldamist ja söödava toidu taaskasutamist. RI toidustrateegia, Naudi Rhodyt, sisaldab eesmärke vähendada toiduga kindlustamatust alla 10% ja suunata raisatud toit prügimäele. Selle aruande kohaselt on umbes 35% kõigist Rhode Islandi ressursside taastamise korporatsiooni (RIRRC) prügilasse visatud jäätmetest orgaaniline materjal.

Toel 11th Hour Racing toetusprogrammist, mida rahastab Schmidt Family Foundation, pakub CET raisatud toiduabi paljudele ettevõtetele üle ookeani osariigi, et edukalt ja kulutõhusalt rakendada strateegiaid nende raisatud toiduga tegelemiseks. Toetus on osa Healthy Soils Healthy Seas Rhode Islandi kompostimisprogrammist, mille eesmärk on inspireerida pikaajalist keskkonnasäästlikku käitumist, mis on vajalik ookeanide tervise parandamiseks. Programmi "Tervislik muld, terved mered" kohta lisateabe saamiseks vaadake seda lühiülevaadet video meie ajaveebis.

CET on prožektorivalgustus ettevõtted ja asutused kogu Rhode Islandil, kes otsivad strateegiaid raisatud toidu vähendamiseks.

Diego Middletown rakendab säästvaid toidujäätmete vähendamise strateegiaid, nagu koostisosade ristkasutamine, jääkide varuks muutmine, toidu valmistamine tellimuse järgi ja portsjonite suuruse kontrollimine.

Midtown Oyster Bar & Surfiklubi täiustasid oma üldisi jäätmekäitlussüsteeme, et toidujäätmete ümbersuunamist paremini olemasolevatesse tavadesse kaasata, ja suutsid ühe aasta jooksul kompostida 34 tonni toidujääke.

Atlandi neeme kalandus on tulihingeliselt lähenenud raskele väljakutsele, mis on seotud merekarpide karpide kõrvaldamisega, leides mitmeid lahendusi ainult väiksematele kogustele, kui nad toodavad, näiteks kohalikud maastikukujundajad, kes saavad sissesõiduteedel kasutada purustatud karpe.

Barringtoni talukool annetab umbes 30% oma toodangust kohalikule toidusahvrile ja komposteerib kohapeal kogu ringkonna toidujäägid.

Loe nende inspireerivate lugude kohta lähemalt siit.avab PDF-faili

WFS-i prožektoridavab PDF-faili

CET, Puhas juurdepääs ookeanileja Zero Waste Providence (ZWP) tegi hiljuti koostööd Rhode Islandi restoranide ürituste sarja korraldamiseks. Igal üritusel tõsteti esile edulugusid kohalikelt ettevõtetelt, kes on rakendanud ennetus-, annetamis- ja kompostimisprogramme. Teisel üritusel esinenud Sin Desserts komposteerib maja taga olevaid toidujäätmeid ettevõttega Harvest Cycle Compost ning koostööpartnerid ettevõtetega Rescuing Leftover Cuisine ja Too Good To Go, et söödava toidu ülejääk taastada.

Kas tunnete end inspireerituna? Võtke ühendust CET meeskonnaga, et taotleda tasuta jäätmeabi. Selle protsessi osana võib CET korraldada kohapealse või virtuaalse koosoleku, et saada rohkem teavet teie ettevõtte ja teie ainulaadsete vajaduste kohta, ning seejärel koostada kohandatud aruanne soovitustega. Alustage juba täna!