Zentrum für EcoTechnology Tools

Diese Ressourcen wurden ursprünglich vom Center for EcoTechnology (CET) im Auftrag des Massachusetts Department of Environmental Protection (MassDEP) als Teil des Programms RecyclingWorks in Massachusetts von MassDEP entwickelt. CET hat diese Dokumente geändert, um Massachusetts-spezifische Informationen zu entfernen, damit sie in der ganzen Region angewendet werden können.

• öffnet sich in einem neuen FensterGEMEINSCHAFTSWERKZEUG: Hinzufügen von Lebensmittelabfällen zu einer Kompostierungsanlage für Gartenabfälle
  • Bestehende städtische Kompostieranlagen für Hofschnitt stellen ein zu wenig genutztes Potenzial dar, um die Kapazität zur effektiven Verarbeitung von Lebensmittelabfällen vor Ort schnell zu erhöhen. COMMUNITY TOOLKIT: Adding Food Waste to a Yard Trimmings Compost Facility, veröffentlicht vom Center for EcoTechnology in Partnerschaft mit BioCycle, wird Kommunen dabei helfen, zu entscheiden, wie sie diese Strategie in ihrer Gemeinde anwenden können.
• öffnet sich in einem neuen FensterVerbote und darüber hinaus: Konzeption und Umsetzung von Verboten für organische Abfälle und obligatorischen Gesetzen zum Recycling von organischen Abfällen
  • Die Harvard Law School Food Law and Policy Clinic hat mit Unterstützung des Center for EcoTechnology (CET) ein Toolkit zu Verboten organischer Abfälle und ihrem Potenzial zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und zur Stärkung der lokalen Wirtschaft veröffentlicht.
• öffnet sich in einem neuen FensterLeitfaden zur Quellenreduzierung
  • Das Dokument „Source Reduction Guidance“ enthält Informationen zur Quellenreduzierung von Lebensmittelabfällen in institutionellen Gastronomiebetrieben. Die Anleitung umfasst Strategien wie Abfallverfolgung, Essensplanung, Lebensmitteleinkauf und Speisesaalgestaltung.

• öffnet sich in einem neuen FensterLeitfaden zur Quellentrennung
  • Das Leitliniendokument zur Quellentrennung wurde mit Gesundheitsbehörden für Gesundheitsbehörden entwickelt. Es soll bewährte Verfahren für die akzeptable Handhabung, Lagerung und den Transport dieses Materials bereitstellen und Gesundheitsbehörden helfen, die möglicherweise nicht mit der Trennung von Lebensmittelabfällen zur Kompostierung vertraut sind.

• öffnet sich in einem neuen FensterAnleitung zur Lebensmittelspende
  • Dieses Dokument soll Organisationen, die an der Einrichtung von Lebensmittelspendenprogrammen interessiert sind, eine Orientierungshilfe bieten, indem es einen umfassenden Überblick darüber bietet, wie erfolgreiche Lebensmittelspendenprogramme strukturiert sein sollten.

• öffnet sich in einem neuen FensterLeitfaden zur Vertragsvergabe für Spediteureöffnet die PDF-Datei
  • Dieses Dokument enthält Richtlinien für Unternehmen und Institutionen, um Verträge für den Transport von Müll, Wertstoffen und/oder organischen Stoffen abzuschließen, diese Dienstleistungen effektiv zu verwalten und Verträge anzupassen.

Zusätzliche Ressourcen für Sie

RecyclingWorks in MA Tools

Diese Ressourcen wurden vom Center for EcoTechnology (CET) im Auftrag des Massachusetts Department of Environmental Protection (MassDEP) als Teil des Programms RecyclingWorks in Massachusetts von MassDEP entwickelt. Obwohl sich diese Dokumente auf den Bundesstaat Massachusetts beziehen, sind sie öffentliche Dokumente und können in der ganzen Region gelten.

• öffnet sich in einem neuen FensterTool zur Schätzung von Lebensmittelabfällen
  • RecyclingWorks hat Branchendaten aus veröffentlichten Berichten und Studien zusammengestellt, die als Orientierungshilfe für Einrichtungen mit wenigen oder keinen aktuellen Programmen zur Umleitung von Lebensmittelabfällen verwendet werden können. Wählen Sie die Branchenkategorie, die am besten zu Ihrem Unternehmen oder Ihrer Institution passt, um noch heute mit der Schätzung Ihrer Lebensmittelverschwendung zu beginnen.

• öffnet sich in einem neuen FensterSo reduzieren Sie Lebensmittelverschwendung
  • Eine Ressource für Unternehmen und Institutionen mit Tipps und Richtlinien, um Geld zu sparen, die Arbeitseffizienz zu verbessern und Abfall zu reduzieren

• öffnet sich in einem neuen FensterLeitfaden zur Umleitung von Lebensmittelabfällen für Restaurantsöffnet die PDF-Datei
  • Anleitung zum Starten oder Erweitern eines Programms zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung in einem Restaurant, einschließlich Tipps zur Bewertung des aktuellen Betriebs, zur Gestaltung des Programms, zur Mitarbeiterschulung sowie zur Überwachung und Wartung des Programms.

Zusätzliche Ressourcen für Sie

• öffnet sich in einem neuen FensterEPAs nachhaltiges Management von Lebensmitteln
  • Wählen Sie Ihren Bundesstaat oder Ihre EPA-Region auf der Karte aus oder suchen Sie nach Bundesstaat, um die regionalen Bemühungen der EPA zur Vermeidung und Umleitung von Lebensmittelverschwendung zu finden.

• öffnet sich in einem neuen FensterReFED
  • Diese Zusammenarbeit von Unternehmen, gemeinnützigen Organisationen, Stiftungen und Regierungsführern hat sich zum Ziel gesetzt, die Lebensmittelverschwendung in den USA bis 50 um 2030 Prozent zu reduzieren. Im März 2016 veröffentlichte ReFED die  öffnet sich in einem neuen FensterFahrplan zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in den USAöffnet die PDF-Datei , eine ökonomische Studie über verschwendete Lebensmittel, die darauf abzielt, einen praktikablen Handlungsleitfaden zu liefern. Es stellt 27 der kosteneffektivsten Möglichkeiten zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung auf der Grundlage des gesellschaftlichen wirtschaftlichen Werts, des Gewinnpotenzials für Unternehmen und anderer nichtfinanzieller Auswirkungen vor.
  • ReFEDs  öffnet sich in einem neuen FensterFood Waste Innovator-Datenbank bildet gewerbliche und gemeinnützige Einrichtungen ab, die im Bereich der Lebensmittelverschwendung tätig sind. Die über 350 Entitäten werden nach Geographie und Lösungstyp zugeordnet.

• öffnet sich in einem neuen FensterWeiter mit Essen
  • Umfassende Informationen über Lebensmittelverluste und -verschwendung in den Vereinigten Staaten und die Lösungen zu ihrer Reduzierung. Dieses virtuelle Ressourcenzentrum bietet einem breiten Spektrum von Nutzern – wie Unternehmen, Regierungsstellen, Investoren, NGOs, Akademikern und Einzelpersonen – eine Plattform, um Informationen über bewährte Lösungen und innovative neue Ansätze zu finden und auszutauschen, um die Menge der erzeugten überschüssigen Lebensmittel zu reduzieren. füttere hungrige Menschen und leite Lebensmittel und Abfälle für den höchsten Nutzen um.

• öffnet sich in einem neuen FensterSpeichern Sie das Essen
  • Der Natural Resources Defense Council hat sich mit dem Ad Council zusammengetan, um eine Vielzahl von Ressourcen zu entwickeln, um Gemeinschaften und Einzelpersonen dabei zu helfen, das wichtige Problem der Lebensmittelverschwendung anzugehen.

• öffnet sich in einem neuen FensterBioZyklus
  • BioCycle ist durch seine Konferenzen, Websites und Veröffentlichungen eine großartige Quelle für Informationen zur Verwertung organischer Stoffe.

• öffnet sich in einem neuen FensterFütterung von Amerika
  • Feeding America bietet ein Verzeichnis von mehr als 200 Lebensmittelbanken auf nationaler Ebene sowie Recherchen und Berichte zum Thema Hunger in den Vereinigten Staaten.

• Lebensmittelrettung USA
  • Food Rescue US besteht aus Einzelpersonen und gemeinnützigen Organisationen, die sich um Einzelpersonen und Familien mit Ernährungsunsicherheit kümmern.

• öffnet sich in einem neuen FensterDer Kompostnavigator
  • Dieses BioCycle-Tool hilft bei der Suche nach Kompostieranlagen, anaeroben Vergärungsanlagen und Sammeldiensten für organische Abfälle in Ihrer Nähe.

• öffnet sich in einem neuen FensterHarvard Food Law and Policy Clinic
  • FLPC hat Berichte, rechtliche Leitfäden und Informationsblätter zu einer Vielzahl von Themen im Zusammenhang mit Lebensmittelrecht und -politik veröffentlicht. Sie arbeiteten mit CET zusammen, um die erste Reihe von Merkblättern zu Spenden zu entwickeln ( öffnet sich in einem neuen FensterGesetze zur Datumskennzeichnungöffnet die PDF-Datei ,  öffnet sich in einem neuen FensterHaftungsschutzöffnet die PDF-Datei ,  öffnet sich in einem neuen FensterSteueranreize für Unternehmenöffnet die PDF-Datei ) für Massachusetts und haben sie seitdem für viele andere Bundesstaaten repliziert. Es gibt auch viele andere großartige Ressourcen in ihrer Bibliothek.

• öffnet sich in einem neuen FensterNatural Resources Verteidigungsrat
  • Das NRDC hat eine umfassende Analyse zur Bedeutung des Problems der Lebensmittelverschwendung durchgeführt und viele Ressourcen entwickelt, um das Problem anzugehen. Das  öffnet sich in einem neuen FensterFood Matters Das Projekt am NRDC arbeitet mit Städten zusammen, um technisches Know-how, bewährte Verfahren und andere Instrumente bereitzustellen, die ihnen helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Zu den Ressourcen gehören ein Richtlinien- und Programm-Toolkit, ein Leitfaden für strategische Kommunikation und Partnerschaften und mehr.
  • Lückenanalyse und Bestandsaufnahme der Politik zur Lebensmittelverschwendung: Regionen im mittleren Atlantik, im Südosten und an den Großen Seen: Diese drei regionalen Berichte wurden vom Center for EcoTechnology, der Harvard Law School Food Law and Policy Clinic und BioCycle Connect, LLC für das NRDC erstellt, um einen Überblick über bestehende Richtlinien im Zusammenhang mit Lebensmittelabfällen und Möglichkeiten zur Förderung der Reduzierung von Lebensmittelabfällen in den Bundesstaaten zu geben jede Region.

• öffnet sich in einem neuen FensterAllianz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Leitfaden zu Best Practices und neuen Lösungenöffnet die PDF-Datei
  • Dieses Toolkit wurde entwickelt, um Unternehmen durch die grundlegenden Schritte zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung zu führen. Enthalten sind Abschnitte zu den ersten Schritten sowie Vorschläge zur Identifizierung einer Reihe von Lösungen.
  • Die FWRA hat Bewertungen der Menge an verschwendeten Lebensmitteln vorgenommen, die von jedem Mitgliedssektor produziert werden – Produktion, Einzelhandel und Gastronomie. Es hat auch empfohlene neue Lösungen und Best Practices für Lebensmittelhersteller, Einzelhändler und Gastronomiebetreiber entwickelt.

• öffnet sich in einem neuen FensterNachhaltige Amerikas Lebensmittelrettungsdatenbank
  • Ein Verzeichnis von Organisationen in den Vereinigten Staaten, die Lebensmittel retten, sammeln, transportieren, zubereiten und an Bedürftige in ihren Gemeinden verteilen.

• öffnet sich in einem neuen FensterAmpleHarvest.org
  • Eine landesweite Ressource zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung mit dem Ziel, den Hunger zu reduzieren und die Umwelt zu verbessern. Durch  öffnet sich in einem neuen FensterAmpleHarvest.org, können Gärtner, die überschüssige Produkte haben, eine Speisekammer in ihrer Nähe finden, Wegbeschreibungen zur Speisekammer sowie den Tag/die Uhrzeit der Speisekammer für den Empfang von Spenden finden.

• öffnet sich in einem neuen FensterConServe der National Restaurant Association
  • Dieses Programm bietet Informationen, um Restaurants dabei zu helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und essbare Lebensmittel zu spenden. Die Webseite hat eine  öffnet sich in einem neuen FensterPraxisbeispiele Abschnitt mit Tipps zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung; Es enthält auch eine Reihe von „How to“-Videos für Restaurantbesitzer. Das  öffnet sich in einem neuen FensterWerkzeuge & Lösungen Abschnitt enthält Informationen zum Spenden von Lebensmitteln, Zero Waste und mehr.

• öffnet sich in einem neuen FensterFinanzierungsmöglichkeiten für Unternehmen im Zusammenhang mit organischen Produkten und Kompost im Nordostenöffnet die PDF-Datei
  • Der Northeast Recycling Council (NERC) hat die Finanzierungsmöglichkeiten für organische und kompostbezogene Unternehmen von staatlichen und bundesstaatlichen Behörden im Nordosten zusammengestellt. Zu diesen Bundesstaaten gehören Connecticut, Delaware, Maine, Maryland, Massachusetts, New Hampshire, New Jersey, New York, Pennsylvania, Rhode Island und Vermont. Das Dokument enthält keine Informationen über eine mögliche Finanzierung durch Stiftungen und andere Organisationen.
• Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Produktion: Strategien zur Vermeidung, Spende und Wiederverwertung von Abfällen
  • Erfahren Sie mehr über die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, Spenden und Umleitungsmöglichkeiten und erhalten Sie ein tieferes Verständnis der anaeroben Vergärung.

Zusätzliche Ressourcen für Sie

Fallstudien:

Brauerei: Apponaug Brewing Companyöffnet die PDF-Datei

Hotel: Sheraton am Bradley International Airport

School: Schulbezirk Wilton

Aus verschwendeten Lebensmitteln wird Treibstoff: Umleitung von Speiseresten für die anaerobe Vergärung in Middletown, CT

Spotlights zum Inspirieren:

Rhode Islandöffnet die PDF-Datei

Vorsehung, RIöffnet die PDF-Datei

New Haven, CTöffnet die PDF-Datei

Philadelphia, PAöffnet die PDF-Datei

öffnet sich in einem neuen FensterDAS GRÜNE TEAM ist ein interaktives Bildungsprogramm für K-12-Schulen und befähigt Schüler und Lehrer, der Umwelt durch Abfallreduzierung, Recycling, Kompostierung, Energieeinsparung und Vermeidung von Umweltverschmutzung zu helfen.

• Die Teilnehmer des GREEN TEAM erhalten Lehrmittel wie ein Poster im Klassenzimmer, Unterrichtspläne, Recycling-Tipps und empfohlene Aktivitäten.
• Die teilnehmenden Klassen erhalten Anerkennungsurkunden und sind berechtigt, Preise zu gewinnen.
• öffnet sich in einem neuen FensterJETZT ANMELDEN!

Rufen Sie: +888 (254) 5525öffnet den Telefonwähler   E-Mail:  recyceln@thegreenteam.org

• öffnet sich in einem neuen FensterSo halten Sie das Biorecycling-Gesetz von Connecticut ein
  • Das Connecticut Department of Energy & Environmental Protection (DEEP) stellt Informationen zur Einhaltung des Connecticut Commercial Organics Recycling Law bereit
• öffnet sich in einem neuen FensterDas Connecticut Commercial Organics Recycling-Gesetz (Public Act 11-217), gültig ab Januar 2017, besagt, dass gewerbliche Lebensmittelgroßhändler oder -vertreiber, industrielle Lebensmittelhersteller oder -verarbeiter, Supermärkte, Resorts oder Konferenzzentren, die 1) 52 oder mehr Tonnen pro Jahr (1 Tonne pro Woche) organischen Abfalls und 2) sich im Umkreis von 20 Meilen von einer zugelassenen Recyclinganlage befinden, müssen organisches Material recyceln. Zu den gesetzlichen Compliance-Optionen gehören die Kompostierung vor Ort oder die Installation zulässiger Geräte zur Behandlung organischer Stoffe vor Ort. Der Schwellenwert wurde zum 104. Januar 52 von 1 Tonnen pro Jahr auf 2020 Tonnen pro Jahr gesenkt.
•  Öffentliches Gesetz (PA) Nr. 21-16öffnet die PDF-Datei , genehmigt im Mai 2021, verlangt, dass „am und nach dem 1. Januar 2022 jeder gewerbliche Lebensmittelgroßhändler oder -vertreiber, industrielle Lebensmittelhersteller oder -verarbeiter, Supermarkt, Resort oder Konferenzzentrum, das sich nicht mehr als 20 Meilen von einer autorisierten Quelle entfernt befindet, biologisch getrennt wird Materialkompostierungsanlage, die ein durchschnittliches prognostiziertes Volumen von nicht weniger als 26 Tonnen/Jahr an an der Quelle getrennten organischen Materialien erzeugt, muss: (A) solche an der Quelle getrennten organischen Materialien von anderen festen Abfällen trennen; und (B) sicherstellen, dass solche quellengetrennten organischen Materialien in jeder zugelassenen Kompostierungsanlage für quellengetrennte organische Materialien recycelt werden, die über verfügbare Kapazitäten verfügt und solche quellengetrennten organischen Materialien akzeptiert.“
• Hilfreiche Merkblätter zu Lebensmittelspendengesetzen der Harvard Food Law and Policy Clinic
  • öffnet sich in einem neuen FensterLegal Fact Sheet: Gesetze zur Datumskennzeichnungöffnet die PDF-Datei
  • öffnet sich in einem neuen FensterImpressum: Haftungsschutzöffnet die PDF-Datei
  • öffnet sich in einem neuen FensterLegal Fact Sheet: Steuerliche Anreize für Unternehmenöffnet die PDF-Datei
  • öffnet sich in einem neuen FensterLegal Fact Sheet: Verfütterung von Essensresten an Tiereöffnet die PDF-Datei
• öffnet sich in einem neuen FensterBill Emerson Good Samaritan Food Donation Actöffnet die PDF-Datei
  • Das Federal Bill Emerson Good Samaritan Food Donation Act (Public Law 104-210) schützt Spender vor Haftung bei Spenden an gemeinnützige Organisationen und schützt Spender vor zivil- und strafrechtlicher Haftung, falls das in gutem Glauben gespendete Produkt später dem bedürftigen Empfänger Schaden zufügt.

Lesen Sie die vollständigen Geschichten öffnet die PDF-Datei

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• Connecticut verschwendet zu viele Lebensmittel, aber Hilfe ist unterwegs- Nachrichten 8

• Connecticut verwendet Bundesmittel für Projekte zur Eindämmung von Lebensmittelverschwendung- New Haven-Registrierung

• Zuschüsse zielen darauf ab, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren- Zeitschriftenanfrager

• Die Middlebrook School konzentriert sich auf Lebensmittelspenden in der Cafeteria- Die Stunde

• Zero Waste Connecticut Schools Koalitionsbildung- Patch-Neuigkeiten

• Erstes Zero Waste Meeting zieht 50- Wilton-Bulletin