LLEIHAU GWASTRAFF BWYD YN YSGOLION K-12

Mae'r Ganolfan EcoTechnoleg (CET) yn helpu i arwain sefydliadau addysgol ar sut i wella eu dull o wastraffu atebion bwyd a lleihau eu gwastraff ar draws yr Unol Daleithiau. Mewn cydweithrediad â llawer o sefydliadau, mae ysgolion mewn taleithiau fel Rhode Island, Connecticut, a Massachusetts wedi gweithredu rhaglenni atal, adfer a dargyfeirio gwastraff bwyd. Er mwyn cefnogi’r ymdrechion hyn, bydd CET yn cynnal gweithdy ar gyfer ysgolion K-12 yn y taleithiau hyn ar Dachwedd 17: “Lleihau Gwastraff Bwyd mewn Ysgolion K-12: Strategaethau ar gyfer Atal, Rhoddion ac Ailgylchu”. Bydd cyfranogwyr yn y weminar hon yn dysgu am y gwahanol gyfleoedd sydd ar gael, yn ennill dealltwriaeth ddyfnach o dreuliad anaerobig, ac yn clywed straeon llwyddiant gan ysgolion.

Mae CET a sefydliadau eraill yn gweithio gydag ysgolion ledled y Gogledd-ddwyrain i weithredu datrysiadau bwyd sy'n cael eu gwastraffu, egluro polisïau a deddfau sy'n ymwneud â rhoi bwyd, a chysylltu'r ysgolion hyn â darparwyr gwasanaeth. Mae yna lawer o gyfleoedd i ddysgu mwy:

  • Y TÎM GWYRDD, mae rhaglen addysg amgylcheddol sy'n grymuso myfyrwyr ac athrawon i helpu'r amgylchedd trwy leihau gwastraff, ailddefnyddio, ailgylchu, compostio, arbed ynni ac atal llygredd, yn gwneud gwaith ym Massachusetts. Ariennir y rhaglen hon gan Adran Diogelu'r Amgylchedd Massachusetts a'i gweinyddu gan CET.
  • Yn Rhode Island, mae Clwb Ailgylchu Ysgolion Rhode Island yn mynd i’r afael â gwastraff bwyd trwy grant a gawsant yn ddiweddar gyda chefnogaeth gan Adran Rheolaeth Amgylcheddol Rhode Island a Rhanbarth EPA 1. Fel rhan o bartneriaeth Get Food Smart, Rhode Island, fe wnaethant ddatblygu a Pecyn cymorth K-12yn agor ffeil PDF . Mae'n cynnwys adnoddau ac awgrymiadau i ysgolion ar sut i leihau eu gwastraff bwyd, ac mae'n cwmpasu astudiaethau achos a chanllawiau ar gyfer trin bwyd dros ben, ynghyd â ffyrdd o ennyn diddordeb cymunedau ysgolion wrth roi atebion ar waith.
  • Datblygodd Adran Diogelu'r Amgylchedd New Jersey, mewn ymgynghoriad ag Adran Amaeth New Jersey, Adran Addysg New Jersey, Adran Iechyd New Jersey, a Swyddfa Ysgrifennydd Addysg Uwch New Jersey, set o Canllawiau Gwastraff Bwyd Ysgolyn agor ffeil PDF . Mae'r ddogfen hon yn amlinellu buddion lleihau bwyd sy'n cael ei wastraffu, argymhellion ynghylch sut y gall ysgolion ymgorffori'r wybodaeth hon yn eu cwricwla, ynghyd ag argymhellion ar gyfer gweithredu rhaglenni lleihau a rhoi.

I ddysgu mwy am y mathau hyn o adnoddau a beth sy'n digwydd mewn ysgolion sy'n ymwneud ag atal gwastraff bwyd, gwnewch yn siŵr eich bod yn tiwnio i'n gweminar.

SUT MAE YSGOLION YN LLEIHAU GWASTRAFF

Mae CET yn darparu argymhellion wedi'u teilwra i ysgolion K-12 ar ôl ymgynghoriad am ddim Mae astudiaeth achos fideo sy'n ymwneud ag ymdrechion Ysgol Wilton yn Wilton, CT, er enghraifft, yn arddangos sut mae'r argymhellion hyn yn edrych yn ymarferol. Gallwch weld yr astudiaeth achos isod neu yma.

I ddysgu mwy am y rhaglenni y mae busnesau a sefydliadau yn eu gweithredu, gwyliwch y sesiwn ddilynol o Uwchgynhadledd System Fwyd Rhode Island 2021, fel y gwelir yn Yr Achos Busnes ar gyfer Lleihau, Achub ac Ailgylchu Bwyd Gwastraff. Roedd y weminar lwyddiannus hon yn cynnwys trafodaeth am yr agweddau pragmatig ar leihau, achub a chompostio bwyd dros ben.

COMPOSTIO FEL ATEB BWYD WASTED

Mae compostio yn rhan hanfodol o arferion rheoli gorau dŵr storm (BMP), fel y nodwyd gan yr EPA. Fel wedi'i amlinellu ar eu tudalen we, enghreifftiau o BMPau yw: blancedi compost, berms hidlo, a sanau hidlo. Mae'r BMPau hyn yn effeithiol oherwydd gallu'r compost i amsugno gormod o ddŵr, fel nad yw materion fel erydiad yn codi, ac nad yw cyfanrwydd strwythur y pridd yn cael ei gyfaddawdu. Mae compost hefyd o fudd i ansawdd dŵr gan ei fod yn dal deunyddiau niweidiol, tra hefyd yn cadw gwaddod rhag dŵr storm. Fel y manylir ar y Gwefan Cyngor Compostio'r UD, mae hefyd yn cynorthwyo twf ac iechyd planhigion, cadwraeth dŵr, wrth liniaru newid yn yr hinsawdd a gwella iechyd gwlyptir, ymhlith pethau eraill.

Mae pwysigrwydd compostio a chadw dŵr storm yn cael ei adlewyrchu yn y fenter Rhode Island Moroedd Iach (HSHSRI). Mae'r prosiect yn canolbwyntio ar Ynys Aquidneck yn Rhode Island, ac yn ceisio cynyddu ymdrechion compostio trwy addysg a grymuso. Mae'r prosiect yn pwysleisio'r cysylltiad rhwng priddoedd iach a moroedd iach, fel mae'r enw'n awgrymu, ac yn gweithio i integreiddio mentrau compostio er mwyn sicrhau mwy o effeithiolrwydd, gan gynnwys o ran casglu gwastraff preswyl a masnachol. Mae agweddau eraill ar y prosiect yn cynnwys hyfforddi ysgolion i fod yn ddim gwastraff, mentrau allgymorth addysgol ychwanegol, compostio lleol / trefol, defnyddio pridd crwn, casglu a chyflwyno data, ac eiriolaeth dros newid sy'n canolbwyntio ar gynaliadwyedd. Mae CET yn bartner balch i fenter HSHSRI, ochr yn ochr â Clean Ocean Access, The Compost Plant, a Black Earth Compost. Mae HSHSRI yn bosibl gyda chefnogaeth Rasio 11 Awr.

SUT Y GALLWN HELPU

Mae CET yn darparu cymorth gwastraff blaengar o ran gweithredu rhaglenni lleihau gwastraff a chompostio. Mae'r cymorth yn rhad ac am ddim ac yn caniatáu i sefydliadau nodi cyfleoedd ar gyfer ailgylchu, ailddefnyddio ac adfer bwyd. Mae CET yn hwyluso gwerthuso ffrydiau gwastraff presennol, nodi cyfleoedd sy'n berthnasol i ddargyfeirio, atal ac adfer gwastraff, grymuso gweithwyr trwy addysg, dylunio a gweithredu arwyddion biniau gwastraff, dadansoddiadau cost ynghylch rhaglen dargyfeirio gwastraff, ac adeiladu perthnasoedd â cludwyr a phroseswyr gwastraff. Mae cymorth ar gael dros y ffôn, e-bost, ac ymweliadau ar y safle neu rithwir, fel sy'n berthnasol. Y rhif ffôn i gysylltu ag ef yw 413-445-4556, tra gellir anfon ymholiadau hefyd yn wastedfood.cetonline.org. Gellir trefnu ymweliadau ar y safle ar ôl casglu gwybodaeth ragarweiniol.

Mae CET wedi bod ar flaen y gad o ran gwaith beirniadol sy'n lliniaru newid yn yr hinsawdd trwy leihau gwastraff bwyd. Mae cyfranogiad llawer o bartneriaid yn y gwaith beirniadol sy'n cael ei wneud, fel TÎM GWYRDD MassDEP a Chlwb Ailgylchu Ysgolion Rhode Island, yn golygu bod dull cydweithredol, amlochrog o fynd i'r afael â gwastraff bwyd yn cael ei ddefnyddio, gyda'r gobaith y bydd mwy o raglenni yn cael eu defnyddio. cael ei weithredu yn y dyfodol.