Sumala sa Natural Resources Defense Council (NRDC), 40% sa pagkaon sa USA wala makaon. Kining nausik nga pagkaon nagkantidad ug gibana-bana nga $165 bilyon kada tuig ug kung ilabay sa landfill, usa ka mahinungdanong kontribusyon sa greenhouse gases. Ang pagpalayo sa mga basura sa pagkaon gikan sa paglabay usa ka prayoridad ug mahimo pinaagi sa pagpugong sa basura sa una nga lugar, pagdonar aron pakan-on ang mga tawo ug hayop, o ipadala kini sa mga lugar nga pagproseso sa mga organiko sama sa compost o Anaerobic digestion.

Ang Rhode Island usa lang ka estado nga nag-prayoridad sa nausik nga pag-ilis sa pagkaon gikan sa paglabay ug pagbawi sa makaon nga pagkaon. Ang RI Food Strategy, Lingawon si Rhody, naglakip sa mga tumong sa pagpakunhod sa kawalay kasegurohan sa pagkaon ngadto sa ubos sa 10% ug pagpalayo sa mga nausik nga pagkaon gikan sa mga landfill. Sumala sa kini nga taho, mga 35% sa tanan nga basura nga gilabay sa landfill sa Rhode Island Resource Recovery Corporation (RIRRC) kay organikong materyal.

Uban sa suporta gikan sa 11th Hour Racing's grant program, nga gipondohan sa The Schmidt Family Foundation, ang CET naghatag ug nausik nga tabang sa pagkaon sa daghang mga negosyo sa tibuok estado sa kadagatan aron malampuson ug epektibo ang gasto sa pagpatuman sa mga estratehiya aron matubag ang ilang nausik nga pagkaon. Ang grant kabahin sa Healthy Soils Healthy Seas Rhode Island, usa ka composting program nga nagtumong sa pagdasig sa malungtaron nga environmentally responsable nga kinaiya nga gikinahanglan aron mapalambo ang kahimsog sa kadagatan. Aron makakat-on og dugang mahitungod sa Healthy Soils, Healthy Seas nga programa, tan-awa kini nga mubo video sa among blog.

CET mao spotlight negosyo ug institusyon sa tibuok Rhode Island nga nangitag mga estratehiya aron makunhuran ang nausik nga pagkaon.

Middletown ni Diego nagpraktis sa malungtarong mga estratehiya sa pagkunhod sa basura sa pagkaon sama sa paggamit sa mga sangkap, paghimo sa mga scrap nga stock, pagluto sa pagkaon aron ma-order, ug pagkontrol sa gidak-on sa bahin.

Midtown Oyster Bar & Surf Club gipauswag ang ilang kinatibuk-ang sistema sa pagdumala sa basura aron mas maayo nga maapil ang pag-ilis sa basura sa pagkaon ngadto sa kasamtangang mga gawi ug nakahimo sa pag-compost og 34 ka tonelada nga mga scrap sa pagkaon sa usa ka tuig.

Pangisda sa Atlantic Capes miduol uban ang kadasig sa lisud nga hagit sa pag-ilis sa mga clam shell gikan sa paglabay, pagpangita og daghang mga solusyon alang lamang sa mas gamay nga gidaghanon kay sa ilang giprodyus sama sa mga lokal nga landscaper nga makagamit sa nahugno nga mga shells sa mga agianan.

Barrington Farm School nagdonar og mga 30% sa mga produkto niini ngadto sa usa ka lokal nga pantry sa pagkaon ug nag-compost sa mga scrap sa pagkaon gikan sa tibuok distrito sa site.

Basaha ang dugang bahin niining makapadasig nga mga istorya dinhi.ablihan PDF file

Mga Spotlight sa WFSablihan PDF file

CET, Limpyo nga Pag-access sa Kadagatan, Ug Zero Waste Providence (ZWP) bag-o lang nakigtambayayong sa pag-host sa usa ka serye sa mga panghitabo alang sa Rhode Island Restaurants. Ang matag kalihokan nagpasiugda sa mga istorya sa kalampusan gikan sa mga lokal nga establisemento nga nagpatuman sa mga programa sa pagpugong, donasyon, ug pag-compost. Ang Sin Desserts, kinsa namulong sa ikaduhang kalihokan, nag-compost sa back-of-house food waste uban sa Harvest Cycle Compost ug nakig-partner sa Rescuing Leftover Cuisine ug Too Good To Go aron mabawi ang sobra nga makaon nga pagkaon.

Gibati nga inspirasyon? Kontaka ang grupo sa CET aron mangayo og walay bayad nga tabang sa basura. Isip kabahin niini nga proseso, ang CET mahimong magpahigayon og on-site o virtual meeting aron makat-on og dugang mahitungod sa imong negosyo ug sa imong talagsaon nga mga panginahanglan, ug dayon maghatag ug customized nga report nga adunay mga rekomendasyon. Pagsugod karon!