Pag-atubang sa Nausik nga Pagkaon Niining Panahon

Ang panahon sa pangilin hapit na, ug sa kasagaran nagdala sa mga tradisyon nga nakasentro sa pagkaon. Pabo man kini, latkes, o init nga kakaw, adunay gamay nga sobra nga pagkaon nga moadto sa mga landfill niining panahona. Usa ka hilabihan 25% pa nga basura gihimo sa mga panimalay gikan sa Nobyembre hangtod sa Enero.

Mga tip aron makunhuran ang nausik nga pagkaon sa imong balay:

Pag-andam og maayo

Sulayi nga makakuha usa ka tukma nga ihap sa ulo ug pagplano kung unsa ang imong kinahanglan. Nindot ang mga salin (pag-ambitay mao ang pag-atiman!), Apan adunay daghan ra nga sarsa sa cranberry nga mahimo sa usa ka freezer! Ang tanan nga mga Recipe adunay magamit Planner sa Pagkaon sa Partido aron matabangan ka sa imong mga kalkulasyon.

Kuhaa ang Scrappy

Kadtong mga panit sa utanon ug mga bukog naghimo alang sa usa ka matahum nga stock, busa ayaw kini ilabay! Ang mga liso sa kalabasa ug kalabasa lamian nga sinugba, ug matingala ka kung pila ka butang ang mahimo nga tsaa! Tan-awa ang among Mga Ideya sa Scrap sa Pagkaon post alang sa dugang nga mga paagi aron mapadako ang imong mga sangkap.

I-donate ang Surplus

Kung naa kay sobra nga pagkaon, pangitaa ang lokal nga sentro sa donasyon sa pagkaon nga modawat sa bisan unsang mga ekstra nga mahimo nimo. Kini Tagapangita sa Pagluwas sa Pagkaon gikan sa Sustainable America makatabang nimo sa pagpangita og sentro nga modawat sa unsay naa nimo.

Pakan-a ang Yuta

I-compost ang dili nimo magamit o idonar. Tan-awa ang among Mga tip sa pag-compost sa balay.

Alang sa dugang nga mga tip, magparehistro alang sa among webinar, Balay alang sa mga Piyesta Opisyal: Bawasan ang Imong Carbon Footprint Niini nga Panahon!

 


Pagpakaon sa mga Komunidad ug ang Yuta sa Palibot sa Nasud

Ang CET nahimong lider sa nausik nga food reduction ug diversion nga kalihukan sulod sa kapin sa 20 ka tuig, nagpatuman sa pipila sa mga unang nausik nga food composting program sa nasud, ug nakatampo sa epektibong polisiya sa publiko. Kami nagtuo nga ang mas maayo nga pagdumala sa nausik nga pagkaon hinungdanon aron matubag ang pagbag-o sa klima, mapakaon ang daghang gigutom nga mga tawo, ug mapalambo ang among ekonomiya. Ania ang pipila ka kulbahinam nga mga highlight gikan sa tibuok nasud.

Mapa kon diin ang CET naghatag ug Wasted Food Solutions

Nagtrabaho kami sa tibuok nasud sa Wasted Food Solutions. Ang mangitngit nga berde nagtimaan sa US States nga naglunsad og piho nga programa uban sa among tabang. Pagkat-on og dugang o kontaka kami aron makig-partner!

Rhode Island: Pagsuporta sa Pag-compost sa Aquidneck Island

Healthy Soils Healthy Seas Rhode Island, usa ka composting program inabagan sa CET, nagtumong sa pagdasig sa malungtaron nga responsable sa kinaiyahan nga kinaiya nga gikinahanglan aron mapalambo ang kahimsog sa kadagatan. Ang compost mahimong gamiton isip amendment sa yuta para sa shoreline access erosion control ug pagpaayo sa serbisyo sa ekosistema. Ang ubang mga kolaborator naglakip Itom nga Yuta nga Kompost, Limpyo nga Pag-access sa Kadagatan, Ug Ang Tanum nga Compost. Uban sa suporta gikan sa 11th Hour Racing's grant program, nga gipondohan sa The Schmidt Family Foundation, ang CET makahatag og mas daghang nausik nga tabang sa pagkaon sa daghang mga negosyo sa Rhode Island aron malampuson ug epektibo ang gasto sa pagpatuman sa mga estratehiya aron matubag ang ilang nausik nga pagkaon.

New Jersey: Sustainable Organic Material Management Plan

Gipahibalo sa New Jersey Climate Alliance ang usa ka Sustainable Organic Material Management Plan (SOMMP) aron suportahan ang pagpatuman sa bag-o lang niini. Balaud sa Pag-recycle sa Basura sa Pagkaon. Kini nga balaod nagkinahanglan sa dagkong food waste generators nga kapin sa 52 ka tonelada kada tuig nga mag-recycle sa ilang mga basura sa pagkaon sa usa ka accessible nga pasilidad. Aron suportahan kini nga pagdili, usa ka workgroup sa 80 ka boluntaryo nga mga stakeholder nagpahigayon usa ka pagtuki sa gintang sa estado ug dayon gipalambo ang ilang SOMMPablihan PDF file , usa ka blueprint alang sa labing maayo nga mga gawi alang sa aksyon base sa lokal nga mga babag ug mga oportunidad. Gikan sa edukasyon sa organiko hangtod sa mga apps sa pagluwas sa pagkaon, ang komite nagtanyag 17 Mga Panguna nga Oportunidad Alang sa Aksyon nga maggiya sa agianan sa New Jersey padulong sa malungtaron nga pagdumala sa organikong materyal.

Minnesota: Ang Sioux Chef

Lumad nga mga organisasyon, sama sa Ang Sioux ChefBag-o lang giablihan ang restawran sa Minnesota, Owamni, ug ang ilang dili pangnegosyo, North American Traditional Atlantic Food Systems (NATIFS), ipasiugda ang malungtarong mga sistema sa pagkaon sa matag plato nga ilang giserbisyuhan, gikan sa mga kusina nga wala’y basura hangtod sa mga sangkap nga nakuha sa lokal gikan sa mga lumad nga prodyuser. Base sa Midwest, nagtrabaho sila sa pag-edukar ug pagdugang sa accessibility sa lumad nga mga agianan sa pagkaon sa tanan sa tibuok Isla sa Pawikan Ug sa unahan.

Oregon: Polisiya sa Mga Scrap sa Pagkaon sa Metro

Ang Konseho sa Metro Patakaran sa Commercial Food Scrapablihan PDF file nag-require sa dagkong food waste generators sama sa grocery stores, restaurants, hospitals ug K-12 schools nga ibulag ang ilang food scraps gikan sa landfill-destined waste. Ang mga scrap sa pagkaon naglangkob sa mga 18% sa gilabay nga basura sa rehiyon, ug kapin sa katunga niini gikan sa mga negosyo. Pinaagi sa pag-require sa mga negosyo sa pag-recycle sa ilang mga organikong basura, kini nga polisiya magbalhin sa gibanabana nga 100,000 ka tonelada nga mga scrap sa pagkaon gikan sa mga landfill kada tuig.

Rhode Island: Balaud sa Basura sa Pagkaon sa Eskwelahan

ang Balaod sa basura sa pagkaon sa Rhode Island Schoolablihan PDF file mag-require sa tanang eskwelahan sa estado, sugod sa Enero 1, 2022, sa pagtuman sa Food Waste Ban sa estado aron ibalhin ang basura gikan sa mga landfill ug ipasiugda ang donasyon sa dili madunot nga mga pagkaon. Ang mga eskwelahan kinahanglan nga mopahigayon ug waste audit matag tulo ka tuig uban sa Rhode Island Resource Recovery Corporation (RIRRC), nga maghatag ug indibidwal nga mga giya ug mga estratehiya sa pagpakunhod sa basura sa matag eskwelahan. Nagkinahanglan usab kini sa tanan nga mga eskwelahan sa Rhode Island sa pagpatuman ug paggamit sa mga lamesa sa pagbahin ug pag-awhag sa pagpili sa mga kompanya sa serbisyo sa pagkaon nga nag-recycle sa organikong basura ug nagpalit labing menos 10% sa mga produkto sa lokal.

Colorado: Bag-ong EPA nga Pagpondo sa Pagsuporta sa mga Paningkamot sa Denver

Salamat sa pondo nga gihatag sa United States Environmental Protection Agency, ang Center for EcoTechnology nag-atubang sa basura sa pagkaon sa Denver, Colorado. Naghatag kami og lain-laing mga Wasted Food Solutions sumala sa mga panginahanglan sa lokal nga mga negosyo. Kontaka kami aron makakat-on pa!

New York: USA ka KABAYO ang mianhi sa Tusten

Lungsod ang Tusten bag-o lang nag-install ug High-solids Organic-waste Recycling System nga adunay Electrical output (o HORSE) microdigester sa kamalig sa ilang lungsod, nga maghatag on-site generation sa enerhiya gikan sa basura sa pagkaon ug susamang organikong materyales gikan sa mga lokal nga negosyo. Ang microdigester, ug uban pa nga sama niini, gidisenyo aron pakunhuran ang gasto sa anaerobic digestion sa industriya. Ang HORSE pakan-on sa mga organikong basura gikan sa mga restawran sa Tusten ug uban pang mga negosyo nga nakadawat giya gikan sa Center for EcoTechnology bahin sa pagbawi ug pagbalhin sa basura.

Connecticut: Giya sa Pagluwas sa Pagkaon

Ang Center for EcoTechnology bag-o lang gipagawas Gipasayon ​​ang Donasyon sa Pagkaon sa Connecticut.ablihan PDF file Naghatag ang dokumento og mga kapanguhaan ug mga case study aron mogiya sa uban sa paghimo og bag-ong mga programa sa pagluwas sa pagkaon sa lain-laing mga setting sa komersyo, gikan sa mga eskwelahan hangtod sa mga grocery store. Ang dokumento nagsunod sa modelo sa Food Recovery Hierarchy sa EPA nga unahon ang pagpakaon sa gigutom nga mga tawo sa dili pa ang ubang mga pamaagi sa pag-recycle sa organiko.

https://wastedfood.cetonline.org/wp-content/uploads/2021/10/WFS_Food_Donation_Guidance_Connecticut.pdf

WFS_Food_Donation_Guidance CT Updated 10-11
ablihan PDF file