Ang Center for EcoTechnology (CET) nagpadayon sa Paghatag sa Wasted Food Assistance sa Rhode Island nga adunay suporta gikan sa programa sa paghatag sa 11th Hour Racing

Pinauyon sa Natural Resources Defense Council (NRDC), 40% sa mga pagkaon sa USA dili mokaon. Ang usik nga pagkaon ningbalor og kapin sa $ 165 bilyon matag tuig ug kung gilabay sa usa ka landfill, usa ka hinungdanon nga nakatampo sa mga gas nga greenhouse. Ang pagbalhin gikan sa paglabay sa basura sa pagkaon sa Estado, kini pinaagi sa pagpaminus sa ingon nga basura sa una nga lugar, pinaagi sa donasyon aron mapakaon ang mga tawo o mga hayop, o pinaagi sa pag-compost ug anaerobic digestion, usa ka prayoridad.

Ang Rhode Island usa ra ka estado nga giuna ang pag-ayo sa makaon nga pagkaon, ug giusik ang pagbalhin sa pagkaon. Ang RI nga Diskarte sa Pagkaon, Lingawon si Rhody, upod ang mga katuyoan aron maminusan ang kawala’y seguridad sa pagkaon nga mubu sa 10% ug ibalhin ang nasayang nga pagkaon gikan sa mga landfill. Pinauyon sa kini nga report, mga 35% sa tanan nga basura nga gitapon sa landfill sa Rhode Island Resource Recovery Corporation (RIRRC) usa ka organikong materyal.

Uban sa bag-ong suporta gikan sa programa sa paghatag sa 11th Hour Racing, nga gipondohan sa The Schmidt Family Foundation, ang CET maghatag labi pa nga nasayang nga tabang sa pagkaon sa daghang mga negosyo sa tibuuk nga estado aron malampuson ug epektibo nga mapatuman ang mga estratehiya aron matubag ang ilang usik nga pagkaon. Ang paghatag mao ang bahin sa Healthy Soils Healthy Seas Rhode Island, usa ka programa nga composting nga nagtumong aron mainspirar ang malungtaron nga pamatasan nga responsable sa kinaiyahan nga kinahanglan aron mapaayo ang kahimsog sa kadagatan. Ang uban pang mga kauban nagtabang sa: Itom nga Yuta nga Kompost, Limpyo nga Pag-access sa Kadagatan, ug Ang Tanum nga Compost. Ang compost mahimong magamit ingon usa ka pag-usab sa yuta alang sa baybayon nga pag-access sa erosion control ug pagpaayo sa mga serbisyo sa ecosystem.

"Gipasidunggan kami nga makadawat pondo gikan sa programa sa paghatag sa 11th Hour Racing aron matabangan kami nga masulbad ang pagbag-o sa klima pinaagi sa pagpadayon sa nasayang nga pagkaon gikan sa mga landfill," ingon ni John Majercak, Presidente sa CET. "Ang pagtrabaho kauban ang among daghang kauban sa industriya ug gobyerno sa tibuuk nga rehiyon, nahibal-an namon nga mahimo namon mapalapdan ang among epekto."

Ang CET lawom nga nahibal-an bahin sa merkado sa rehiyon ug nagtabang sa mga negosyo sa pagkaon nga molihok sa tibuuk Ang hierarchy sa pagbawi sa pagkaon sa EPA aron mahibal-an ang mga solusyon sa paglikay, pagbawi, ug pag-ilis, nga hapsay nga gihiusa kini sa mga naanaa nga operasyon. Naghimo ang CET usa ka on-site o virtual nga miting aron mahibal-an ang bahin sa usa ka negosyo ug sa ilang talagsaon nga mga panginahanglanon, pagkahuman naghatag usa ka gipasadya nga ulat nga adunay mga rekomendasyon, tanan wala’y gasto sa negosyo o institusyon.

Ang kini nga paningkamot gitukod sa buhat sa CET sa miaging daghang tuig sa Rhode Island nga gisuportahan sa Environmental Protection Agency (EPA), Rhode Island Department of Environmental Management (RIDEM), ug sa United States Department of Agriculture (USDA).

Naghimo ang CET og mga gigikanan aron matabangan ang mga negosyo sa Rhode Island nga mapatuman ang malungtaron nga mga solusyon sa usik nga pagkaon, ug makapadasig sa uban. Makita ang mga istorya sa Mga Slight Spotlight sa CET alang sa Rhode Islandablihan PDF file , nga adunay mga bahin sama sa University of Rhode Island, Elisha Project, ug Riverside Church. Dugang pa, pagsunod sa 2021 Rhode Island Food System Summit, nakigsosyo ang CET sa University of Rhode Island aron mag-host sa Webinar nakatutok sa kaso sa negosyo alang sa pagkunhod, pagluwas, ug pag-recycle nga usik nga pagkaon. Kauban sa webinar ang mga myembro sa restawran sa Rhode Island ug komunidad sa pagbawi sa pagkaon ingon man usa ka presentasyon sa nasayang nga estratehiya ug mga kahinguhaan sa paglikay sa pagkaon sa CET. Ang mga entidad sama sa North Restaurant ug Stoneacre Brasserie nagpasiugda sa mga solusyon sama sa pag-dehydrating nga mga peel ug paghimo sa mga fermented vinegars ingon yano ug epektibo nga paagi aron maminusan ang mga paggabas ug basura sa pagkaon sa kusina.

"Nindot kaayo ang pagdala sa among kinaadman nga walay bayad sa mga restawran ug negosyo sa pagkaon sa tibuuk nga Pulo sa Aquidneck," ingon ni Coryanne Mansell, Representante sa Strategic Services sa CET. Gitabangan ni Coryanne ang mga negosyo sa pagpatuman sa praktikal nga nasayang nga mga solusyon sa pagkaon nga nakahatag epekto. "Kami mapasalamaton sa oportunidad nga matabangan ang mga negosyo nga makilala ang kantidad ug kahinungdanon sa pagpaminus sa nasayang nga pagkaon. Ang mga solusyon maayo alang sa planeta, sa mga tawo, ug adunay kahulugan usab sa ekonomiya. ”

Mga tanyag sa CET libre nga usik nga tabang sa pagkaon ug daghang mga gigikanan sa amon Nasayang nga Mga Solusyon sa Pagkaon website Makita usab dinhi mga gigikanan nga piho sa estado alang sa Rhode Islanders.

Pakigsulti sa CET aron mahibal-an ang dugang pa sa (888) 813-8552, o wastedfood@cetonline.org.