Марна ежа складае больш за 20% цвёрдых камунальных адходаў у ЗША. Большасць гэтай змарнаванай ежы трапляе на звалкі, і каля 4% гэтых харчовых адходаў збіраецца кампост. Гэта праблема, таму што, калі ежа раскладаецца на сметніках, яна праходзіць анаэробны працэс, падчас якога вылучаецца метан, магутны парніковы газ.

Перакідванне з палігона марнатраўскіх прадуктаў харчавання і іншых арганічных рэчываў, такіх як лісце і зрэзкі траў, не толькі памяншае выкіды парніковых газаў, але і эканоміць рэсурсы. Пасля Іерархія харчовых прадуктаў EPA, ежу трэба спачатку паменшыць у крыніцы, наколькі гэта магчыма, потым накіраваць, каб накарміць галодных, па-другое, потым пайсці на корм жывёлам, па-трэцяе, потым выкарыстоўваць для анаэробнага стрававання і іншых прамысловых працэсаў, па-чацвёртае, а потым кампаставаць пятае. Апошняе і апошняе шостае прыстасаванне для гэтых харчовых адходаў - сметнік.

Іерархія ежы па аздараўленні ежы, якая паказвае розныя ўзроўні ад найбольш пераважных да найменш пераважных

Давайце больш падрабязна разгледзім чацвёрты і пяты ўзроўні гэтай іерархіі. Анаэробнае страваванне расшчапляе арганічныя рэчывы пры дапамозе мікробаў у анаэробнай (без кіслароду) асяроддзі. Ёсць два пабочныя прадукты гэтага працэсу: метан і змяненне глебы. Метан захопліваецца і выкарыстоўваецца для атрымання энергіі, у той час як папраўка глебы можа выкарыстоўвацца на фермах у якасці ўгнаенні.

Чорнае пакрыццё анаэробнага варачнага агрэгата перад вялікім блакітным рэзервуарам

Пяты ўзровень іерархіі - кампаставанне. Кампаставанне - гэта тое, што можа зрабіць кожны, і гэта асабліва карысна, таму што гэта арганічнае рэчыва ператвараецца ў каштоўную папраўку ў глебу (па сутнасці, угнаенне). Гэты гатовы прадукт, які таксама называюць "чорным золатам", выдатна выкарыстоўваецца ў садах, на прысядзібных участках і нават у хатніх раслінах. Ён забяспечвае дадатковыя пажыўныя рэчывы, якія палепшаць здароўе вашых раслін і дапамогуць ім расці. Кампаставанне таксама карысна, бо памяншае выдаткі на ўтылізацыю. Ты можаш кампост у хатніх умовах, альбо ў памяшканні, альбо на адкрытым паветры. Для кампоста ўнутр можна паспрабаваць вермікампаставанне. Вермікампастынг выкарыстоўвае чарвякоў, звычайна чырвоных вігглераў і іншых мікраарганізмаў, каб ператварыць вашыя кухонныя рэшткі і адходы з двара ў чорнае золата. Наладжванне сістэмы вермікампастыравання гэта весела і проста!

Адкрыты кантэйнер для кампаставання з драўлянымі планкамі побач з дрэвам

Каб рабіць кампост на адкрытым паветры, усталюйце кантэйнер памерам не менш за 3 футы х 3 футы х 3 футы. Вы можаце альбо пабудаваць яго самастойна (у Інтэрнэце шмат ідэй і планаў для самаробных кантэйнераў для кампоста), альбо набыць такі, як сонечны кампостэр. Пачніце з дадання пласта "карычневага колеру", які ўяўляе сабой высушанае лісце, салому, дранку і іншыя вугляродныя матэрыялы. Далей дадайце трохі "зеляніны", якая ўяўляе сабой вашыя кавалачкі ежы, зрэзкі травы і іншыя азотныя матэрыялы. Суадносіны карычневага колеру і зеляніны 3: 1 забяспечыць аптымальнае асяроддзе для эфектыўнага раскладання арганічных рэчываў. Пераканайцеся, што кампост вільготны, каб дапамагчы раскласціся, і час ад часу праветрывайце кучу, змешваючы або паварочваючы, каб забяспечыць кісларод.

Паспрабуйце кампаставаць дома і паглядзіце наш семінар, каб даведацца больш!

CET ужо больш за 20 гадоў лідзіруе ў растраце харчовых прадуктаў. CET распрацаваны і працуе RecyclingWorks М.А., узнагароджаная праграма садзейнічання зніжэнню ежы ў Масачусэтсе. "Адходы харчовых рашэнняў" CET таксама прапануюць паслугі па распрацоўцы і рэалізацыі праграм ва ўсім паўночны ўсход ЗША і не толькі, а таксама кансультацыйныя паслугі па скарачэнні адходаў для прадастаўлення інфармацыі і кансультацый на нацыянальным узроўні.