Барацьба з страчанай ежай у гэтым сезоне

Святы не за гарамі, і гэта звычайна прыносіць традыцыі, засяроджаныя вакол ежы. Няхай гэта будзе індычка, латкес або гарачае какава, прыкладна ў гэты час на звалкі трапляе даволі шмат лішкаў ежы. Ашаламляльны На 25% больш смецця генеруецца хатнімі гаспадаркамі з лістапада па студзень.

Парады, каб паменшыць страты ежы ў вашым доме:

Прыгатуйце старанна

Паспрабуйце атрымаць дакладную колькасць персаналу і сплануйце тое, што вам спатрэбіцца. Рэшткі цудоўныя (абмен клапатлівым!), Але ж у адной маразільнай камеры змяшчаецца толькі столькі журавінавага соусу! Усе рэцэпты ёсць пад рукой Планавальнік ежы для вечарынак каб дапамагчы вам з разлікамі.

Атрымаць Scrappy

Гэтыя агароднінныя лупіны і косткі становяцца выдатным запасам, так што не выкідвайце іх! Патысоны і гарбузовыя семечкі вельмі смачныя, і вы здзівіцеся, колькі ўсяго можна зрабіць з гарбаты! Праверце нашы Ідэі харчовых адходаў апублікуйце дадатковыя спосабы максімальнага выкарыстання інгрэдыентаў.

Ахвяруйце лішкі

Калі ў вас ёсць лішкі ежы, знайдзіце мясцовы цэнтр ахвяраванняў ежы, які прыме любыя дадатковыя прыналежнасці. Гэта Лакатар выратавання ежы з Sustainable America можа дапамагчы вам знайсці цэнтр, які прыме тое, што ў вас ёсць.

Накарміце глебу

Кампастуйце тое, што вы не можаце выкарыстоўваць або ахвяраваць. Праверце нашы парады для кампаставання ў хатніх умовах.

Каб атрымаць дадатковыя парады, зарэгіструйцеся на наш вебінар «Дом на святы: памяншайце выкіды вугляроду ў гэтым сезоне!

 


Кармленне суполак і глеба вакол краіны

CET з'яўляецца лідэрам у руху па скарачэнні марнавання харчовых прадуктаў і іх адхіленні на працягу больш за 20 гадоў, рэалізуючы адны з першых праграм кампаставання адкіданых харчовых прадуктаў у краіне і спрыяючы эфектыўнай дзяржаўнай палітыцы. Мы лічым, што лепшае кіраванне страчанай ежай мае вырашальнае значэнне для барацьбы са змяненнем клімату, карміць больш галодных людзей і развіваць нашу эканоміку. Вось некаторыя цікавыя моманты з усёй краіны.

Карта таго, дзе CET прадастаўляе рашэнні для марной ежы

Мы працуем па ўсёй краіне над рашэннямі для марных харчовых прадуктаў. Цёмна-зялёныя нататкі Штатаў ЗША, якія запусцілі канкрэтнае праграмаванне з нашай дапамогай. Даведайцеся больш або звяжыцеся з намі для партнёра!

Род-Айлэнд: Падтрымка кампаставання Aquidneck Island

Здаровыя глебы Healthy Seas Род-Айлэнд, праграма кампаставання пры дапамозе CET, накіравана на натхненне на доўгатэрміновае экалагічна адказнае паводзіны, неабходнае для паляпшэння здароўя акіяна. Кампост можа быць выкарыстаны ў якасці папраўкі глебы для барацьбы з эрозіяй доступу да берагавой лініі і паляпшэння экасістэмных паслуг. Іншыя супрацоўнікі ўключаюць Чарназёмны кампост, Чысты доступ да акіяна, і Завод кампостаў. Пры падтрымцы грантавай праграмы 11th Hour Racing, якая фінансуецца Фондам сям'і Шмідта, CET можа аказаць яшчэ большую дапамогу ў харчаванні многім прадпрыемствам у Род-Айлэнд для паспяховай і эканамічна эфектыўнай рэалізацыі стратэгій па ліквідацыі страчанай ежы.

Нью-Джэрсі: устойлівы план кіравання арганічнымі матэрыяламі

Кліматычны альянс Нью-Джэрсі абвясціў аб Плане ўстойлівага кіравання арганічнымі матэрыяламі (SOMMP), каб падтрымаць рэалізацыю яго нядаўняга Закон аб перапрацоўцы харчовых адходаў. Гэты закон патрабуе, каб буйныя генератары харчовых адходаў аб'ёмам больш за 52 тоны ў год перапрацоўвалі харчовыя адходы на даступных аб'ектах. Каб падтрымаць гэтую забарону, рабочая група з 80 добраахвотных зацікаўленых бакоў правяла аналіз прабелаў у стане, а затым распрацавала свае SOMMPадкрывае файл PDF , план перадавой практыкі дзеянняў на аснове мясцовых бар'ераў і магчымасцяў. Камітэт прапануе 17 асноўных магчымасцяў для дзеянняў, якія накіруюць Нью-Джэрсі на шляху да ўстойлівага кіравання арганічнымі матэрыяламі, ад адукацыі па арганічных прадуктах да праграм для выратавання ежы.

Мінесота: шэф-кухар сіу

Карэнныя арганізацыі, як Шэф-кухар сіунядаўна адкрыты рэстаран Мінесоты, Авамніі іх некамерцыйная арганізацыя, Паўночнаамерыканскія традыцыйныя атлантычныя харчовыя сістэмы (NATIFS), прасоўвайце ўстойлівыя харчовыя сістэмы з кожнай талеркай, якую яны падаюць, ад кухняў з малым адходам да інгрэдыентаў, атрыманых на мясцовым узроўні ад мясцовых вытворцаў. Заснаваныя на Сярэднім Захадзе, яны працуюць над адукацыяй і павышэннем даступнасці мясцовай ежы для ўсіх Чарапахавы востраў і за яго межамі.

Арэгон: Палітыка аб харчовых адходах Metro

Савет метро Камерцыйная палітыка харчовага ломуадкрывае файл PDF патрабуе ад буйных генератараў харчовых адходаў, такіх як прадуктовыя крамы, рэстараны, бальніцы і школы К-12, аддзяляць харчовыя адходы ад адходаў, прызначаных для звалкі. Харчовыя адходы складаюць каля 18% утылізаваных адходаў у гэтым рэгіёне, і больш за палову іх паступае ад прадпрыемстваў. Абавязваючы прадпрыемствы перапрацоўваць свае арганічныя адходы, гэтая палітыка штогод адцягне каля 100,000 XNUMX тон харчовых адходаў са сметнікаў.

Род-Айлэнд: Закон аб школьных харчовых адходах

,en Закон аб харчовых адходах у школе Род-Айлэндаадкрывае файл PDF запатрабуе ад усіх школ штата, пачынаючы з 1 студзеня 2022 года, выконваць дзяржаўную забарону на харчовыя адходы, каб адводзіць адходы са сметнікаў і спрыяць ахвяраванні прадуктаў, якія не хутка псуюцца. Школам трэба будзе кожныя тры гады праводзіць праверку адходаў з Карпарацыяй па аднаўленні рэсурсаў Род-Айлэнда (RIRRC), якая прадаставіць індывідуальныя рэкамендацыі і стратэгіі па скарачэнні адходаў у кожнай школе. Ён таксама патрабуе ад усіх школ Род-Айлэнда ўкараняць і выкарыстоўваць табліцы сумеснага выкарыстання і заахвочвае выбіраць кампаніі па абслугоўванню насельніцтва, якія перапрацоўваюць арганічныя адходы і закупляюць не менш за 10% прадуктаў на мясцовым узроўні.

Каларада: новае фінансаванне EPA для падтрымкі намаганняў у Дэнверы

Дзякуючы фінансаванню, прадастаўленым Агенцтва па ахове навакольнага асяроддзя ЗША, Цэнтр экатэхналогіі займаецца праблемай харчовых адходаў у Дэнверы, штат Каларада. Мы прапануем розныя рашэнні для марнатраўства ў адпаведнасці з патрэбамі мясцовага бізнесу. Звяжыцеся з намі, каб даведацца больш!

Нью-Ёрк: КОНЬ прыязджае ў Тустен

Горад Тусцень нядаўна ўсталяваная сістэма перапрацоўкі арганічных адходаў з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў з электрычным выхадам (або HORSE) мікрадыгестэр у іх гарадскім хляве, які будзе забяспечваць выпрацоўку энергіі на месцы з харчовых адходаў і падобных арганічных матэрыялаў з мясцовых прадпрыемстваў. Мікрадыгестэр і іншыя, падобныя да гэтага, прызначаны для памяншэння выдаткаў на прамысловае анаэробнае страваванне. КОНЬ будзе карміцца ​​арганічнымі адходамі з рэстаранаў Tusten і іншых прадпрыемстваў, якія атрымлівалі рэкамендацыі ад Цэнтра экатэхналогій па ўтылізацыі і перавадзе адходаў.

Канэктыкут: Кіраўніцтва па выратаванні ежы

Нядаўна выпусціў Цэнтр экатэхналогій Ахвяраванне ежы ў Канэктыкуце стала лёгка.адкрывае файл PDF У дакуменце прадстаўлены рэсурсы і тэматычныя даследаванні, якія дапамогуць іншым будаваць новыя праграмы па выратаванні ежы ў розных камерцыйных умовах, ад школ да прадуктовых крам. Дакумент прытрымліваецца мадэлі іерархіі аднаўлення ежы EPA, якая вызначае прыярытэты кармлення галодных людзей перад іншымі метадамі перапрацоўкі арганічных рэчываў.

https://wastedfood.cetonline.org/wp-content/uploads/2021/10/WFS_Food_Donation_Guidance_Connecticut.pdf

WFS_Food_Donation_Guidance CT Абноўлена 10-11
адкрывае файл PDF